BÍ quyết cách rang thịt gà ngon, dậy hương đậm vị dân dã

Thịt gà là món ăn quen thuộc trong mâm cơm mỗi gia đình. Đặc biệt là món thịt gà rang, vị thơm ngon của gà hòa quyện cùng hương vị lá chanh làm dậy mùi hương nức mũi, tròn vị. Thịt gà lá chanh cũng là món ăn chưa bao giờ “lỗi thời” của nền ẩm thực Việt. Chúng ta cùng tìm hiểu cách rang thịt gà ngon chuẩn vị cho gia đình nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt gà rang là gì?

Thịt gà: 500g

lá chanh: 5-6 lá

ớt: 1-2 quả

gừng: 1 củ nhỏ

Tỏi: 3-5 nhánh

hành tím: 1 củ

Gia vị: Nước mắm, bột canh, bột ngọt, dầu ăn.

nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách rang thịt gà ngon

Sơ chế nguyên liệu

• Gà rửa sạch, sát muối hoặc dùng giấm trắng rửa cho hết mùi tanh và phần thịt sạch hơn
• Sả, gừng, tỏi, hành làm sạch, băm nhỏ
• Ớt bỏ hạt, thái nhỏ
• Lá chanh rửa sạch, thái chỉ
• Thịt gà chặt thành miếng vừa ăn. Sau đó, cho thịt gà vào nồi ướp cùng hỗn hợp: sả + gừng + hạt nêm + nước mắm + bột canh, bột ngọt rồi ướp trong 20-30 phút cho ngấm gia vị

Ướp thịt gà trong 20-30 phút cho ngấm gia vị

Cách chế biết món thịt gà rang

1. Cho chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn, đợi dầu ăn nóng thì cho tỏi, gừng và hành tím và phi thơm.
2. Đợi gừng và tỏi, hành hơi xém cháy có mùi thơm thì trút thịt gà vào đảo đều tay.
3. Nêm gia vị: muối, hạt nêm, mì chính có thể thêm một thìa giấm trắng để tăng vị thơm, ngon cho món ăn.
4. Tiếp đến bạn thêm 1/2 bát nước để lửa vừa, đạy nắp và đun tiếp thêm 5-10 phút.
5. Đến khi thịt săn lại, nước gần khô hết thì các bạn cho 1 thìa nước mắm vào đảo nhanh tay đến khi thịt chín rồi thêm lá chanh vào đảo đều.
6. Món thịt gà rang mà không có lá chanh sẽ không còn tròn vị đâu. Nhớ nhé !

Thật tuyệt vời. Món ăn đã hoàn thành rồi đó

Chúc các bạn thành công với cách rang thịt gà ngon của chúng tôi!