Bí quyết cách làm nộm sứa thơm ngon mà vô cùng đơn giản tại nhà
Sứa là một loài rất sạch và chế biến được nhiều món ăn rất là ngon Khi nhắc đến sứa thì chắc hẳn không ai là không biết đến món nộm sứa. Nhưng không phải ai cũng biết cách làm nộm sứa sao cho thật chuẩn, giòn và ngon. Bài viết sau đây tôi sẽ chỉ các bạn cách làm món nộm sứa giòn ngon đúng điệu để ...
Sứa là một loài rất sạch và chế biến được nhiều món ăn rất là ngon Khi nhắc đến sứa thì chắc hẳn không ai là không biết đến món nộm sứa. Nhưng không phải ai cũng biết cách làm nộm sứa sao cho thật chuẩn, giòn và ngon. Bài viết sau đây tôi sẽ chỉ các bạn cách làm món nộm sứa giòn ngon đúng điệu để chiêu đãi bạn bè và gia đình nhé
Điều đầu tiên trước khi làm là chúng ta phải lựa chọn nguyên liệu
Sứa muối
xoài xanh
thịt bò khô ( có thể thêm chút tai heo cho tăng vị giòn, sần sật cho món ăn)
cà rốt,lạc rang sẵn,rau thơm ,mùi tàu, rau răm
nước mắm, tỏi, đường và giấm ăn
Chuẩn bị nguyên liệu cho món nộm sứa
Cách làm nộm sứa
Khi đã chuẩn bị đủ những thứ trên thì chúng ta bắt tay vào làm nào
Sơ chế nguyên liệu
- Trước tiên các bạn cần sơ chế cà rốt và xoài xanh. Các bạn rửa sạch, gọt vỏ và bào nhỏ ra thành sợi. Sau đó các bạn ngâm với một chậu nước lọc trong chậu nước lọc đó có pha sẵn một chút giấm và muối. Mục đích là để cho xoài xanh và cà rốt ra hệt nhựa và không bị nát. Sau 30 phút các bạn vớt ra rổ cho ráo nước.
Bào cà rốt và xoài xanh thành những sợi nhỏ
- Tiếp theo chúng ta bỏ hết vỏ lạc và giã vừa nhỏ. Tránh giã quá nát sẽ mất mùi vị của lạc.
- Sau đó chúng ta cắt sứa và bò khô thành miếng vừa ăn. Các loại rau chút ta nhặt sạch rửa và để ráo nước.
Cách làm nộm sứa
- Khi rau chuẩn bị xong phần nguyên liệu trên chúng ta thái nhỏ rau và trộn sứa với tất cả nguyên liệu đó.
- Sau đó chúng ta bắt tay vào pha nước chấm. Đây là bước rất quan trọng vì nước chấm có ngon thì món nộm sứa của chúng ta mới ngon. Chúng ta có công thức pha nước chấm như sau 1 nước, 2 đường, 3 giấm và 1 mắm sau khi đã pha xong chúng ta thêm ớt và tỏi băm nhỏ vào là chúng ta đã có một bát nước chấm ngon đúng điệu rồi
- Cuối cũng chúng ta trình bày ra đĩa cùng với bát nước chấm chua ngọt và mời người thân bạn bè thưởng thức thôi
Vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành rồi!
Chỉ bằng vài bước đơn giản trên là chúng ta đã có một món nộm sứa ngon mắt rồi. Vị ngon ngọt của sứa, vị thanh thanh của xoài, hòa vị thơm của lạc, rau,.. hòa quyện lại đem đến cho chúng ta một món ăn vô cùng ngon miệng. Cùng nhau ngồi xuống và nhâm nhi món ngon của biển này nào.
Chúc các bạn ngon miệng!
