Thông tin liên hệ
Bài viết của Trịnh Ngọc Trinh

Bí quyết pha chế sinh tố ngon

1 Cho đá khi nào? Luôn luôn cho đá vào sau. Nếu bạn cho đá ngay từ đầu thì đá có thể bị xay nhỏ quá, nó sẽ tan rất nhanh và biến cốc sinh tố của bạn thành một ly nước. Hãy nhớ là cho đá vào lúc cuối và định lượng đá vừa đủ để sinh tố ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 07:50 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Bí quyết nấu món chay

1 Chọn lọc nguyên liệu giàu dinh dưỡng Cần đảm bảo cho những món chay mà bạn dự định nấu phải có đầy đủ dưỡng chất. Hãy dùng các loại đậu, gạo thô và rau xanh có nhiều lá để đáp ứng nhu cầu chất sắt và protein. Đậu lăng, tàu hũ, đậu nành và các loại hạt là nguồn ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 07:49 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn làm món đậu Hà Lan xào thịt băm

Nguyên liệu - Đậu Hà Lan một bát nhỏ - Thịt lợn băm 2 lạng - Ớt chỉ thiên 2 quả ( tùy sở thích) - Gừng một mẩu Cách thực hiện 1 Thịt nạc rửa sạch, băm nhỏ, cho thêm một thìa xì dầu và một chút rượu nấu ăn vào trộn đều. Đậu Hà Lan rửa ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 07:49 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Đi ăn phở... tíu ngõ chợ Đồng Xuân

Theo như lời cô bán hàng thì cái tên Phở tíu có từ lâu lắm rồi, ít nhất cũng đã gần hai chục năm có lẻ. “Tíu” trong từ “tíu tít” có nghĩa là vui vẻ, rộn rã bởi ngày quán mới mở đã rất đông, khách đến phải xếp hàng chờ. Và cũng chính khoảng thời gian đợi chờ ấy khiến ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 07:49 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Thích thú thịt ếch nướng ống tre

Ngay cả khi đã "giải quyết" xong những lát thịt ếch mang đậm nét đặc trưng của thịt nướng, tôi vẫn không thể lý giải được thắc mắc này. Bởi nếu thịt ếch được nướng chín bên ngoài rồi cho vào ống tre thì khó có thể có hương thơm ngào ngạt khi mở nút giấy bạc. Ngược lại, nếu nướng trong ống tre, ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 07:49 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn làm món chay: Đậu phụ nụ mỵ

Nguyên liệu: Đậu phụ non: 2 hộp, hoặc đậu Ichiban. Cà rốt: 1 củ nhỏ. Hành tây: 1 củ nhỏ. Nước tương (Xì dầu): 3 muỗng súp. Sate tỏi ớt: 1 muỗng súp. Ngò (rau mùi) Cách thực hiện: 1 Đậu hũ rửa sạch cho vào luộc qua (chú ý đun nước sôi hãy cho đậu vào), vớt ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 07:48 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Bí quyết mua sườn ngon

Tùy từng món ăn, bạn nên chọn các loại sườn phù hợp: 1 Sườn nạc dùng để làm món nướng, xào chua ngọt, kho. Nên chọn các dẻ có dính nhiều nạc và sụn. 2 Sườn nấu canh: Chọn miếng nhiều thịt, nạc lẫn mỡ. Dẻ sườn nhỏ là lợn ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 07:48 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn làm món rong biển cuộn xôi.

Nguyên liệu: - 4 miếng rong biển, 2 chén nhỏ xôi trắng - 4 cái trứng vịt, 500g patê - 100g jăm bông, 50g ngò - 2 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê nước mắm - ½ muỗng cà phê tiêu, 1 trái dưa leo cắt lát mỏng - 1 trái cà chua tỉa hoa và rau xà lách ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 07:48 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Làm sao để khử mùi tanh của cá khi nấu?

Dưới đây là một số cách giúp khử mùi tanh của cá: Cách 1: Ngâm rửa Cá cần mổ bỏ lòng, mang, đánh vảy, cắt vây, bỏ màng đen trong bụng, cắt khúc. Nên rửa kỹ 2-3 lần. Nếu cá tanh có thể ngâm vào nước vo gạo hoặc nước muối trong 15 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo trước ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 07:48 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Làm sao để nhận biết món ăn đã chín

1 Tùy từng mục đích nấu ăn thì có cách kiểm tra khác nhau. Thịt bò, thịt lợn và các loại thịt gia súc khác khi chế biến cần thời gian lâu hơn để thịt chín tận bên trong. Để kiểm tra độ chín của chúng hãy dùng dĩa chọc vào thịt, nếu như thịt mềm và khi kéo dĩa ra có 1 ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 07:48 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa