Thông tin liên hệ
Bài viết của Trịnh Ngọc Trinh

Hướng dẫn làm bún sườn thập cẩm

Nguyên liệu: - Sườn non: 300g. - Đùi gà: 1 (có thể thay bằng ức gà). - Đầu gà: 2 (vừa rẻ vừa ngọt nước) .- Giò lụa: 2 lạng. - Trứng vịt: 3 quả. - Bún: 1 kg. - Giấm bỗng: 3 thìa cà phê. - Hành, xà lách, tía tô, rau răm, húng, giá, chanh, gừng, ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 07:58 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn làm món mì ống và thịt bò viên

Nguyên liệu Cho phần thịt viên: • 1 muỗng dầu ăn; 1 muỗng hành tỏi băm nhỏ. • 1/4 trái táo cắt hạt lựu; 4 lát bánh mì sandwich xé nhỏ (bỏ viền vỏ). • 1 muỗng phômai Parmesan bào; 2 muỗng mật ong; 1 muỗng xốt cà chua. • 1 muỗng dầu hào; 200g thịt bò xay. ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 07:58 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Đậu phụ nướng - níu tình người Hà Nội

Dẫu vậy, người Hà Nội vẫn nặng lòng với một món cũng làm từ đậu phụ nhưng mang hương vị quen mà lạ: đậu phụ nướng. Ngay từ trong cái tên thô mộc ấy, thực khách đã cảm nhận cả cái ấm nóng, cái vồn vã và bình dân không lẫn vào bất kỳ món ăn nào. Một bếp than hồng nho nhỏ, một ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 07:57 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Bí quyết sử dụng bia trong ẩm thực

1 Lựa chọn loại bia thích hợp Món hầm. Bia chính là sự thay thế khá lạ cho nước hầm xương hoặc rượu trong công thức của một món ăn. Đây chính là sự lựa chọn không tồi trong trường hợp bạn không còn nước dùng để nấu các ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 07:57 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Phở gà, xôi gà ngõ Hàng Chỉ cho tối mùa lạnh

Cũng ở trong ngõ bán hoa quả dầm, có một hàng chuyên các món xôi, phở về gà. Các bạn cứ đi thẳng vào ngõ Hàng Chỉ, nhìn về bên trái là sẽ thấy ngay. Có điều đặc biệt là quán chỉ mở cửa vào buổi tối thôi nhé, các bạn chú ý để tránh trường hợp đến nơi rồi mới "ngã ngửa" ra là quán chưa mở cửa. ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 07:57 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Địa chỉ món ngon ở Đà Lạt

1 Trước tiên là Bún Công, tô bún ở đây rất lớn và ngon, có 3 loại để bạn lựa chọn: Tô nhỏ 10.000, tô lớn 12.000 và tô đặc biệt 15.000 đồng, theo tô thì các bạn lên ăn tô lớn vì vừa ngon và vừa lo cho một người cỡ cầu thủ bóng rổ. Quán này nằm cạnh trường trường ĐH Đà ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 07:57 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn những điều kiêng kỵ khi uống bia

1 Không nên uống bia khi: Ăn hải sản: Theo thói quen, khi chúng ta ăn đồ hải sản như ghẹ, ngao sò, cua, tôm bên cạnh không thể thiếu một ly bia sủi bọt đầy hấp dẫn mà không biết rằng nó sẽ dễ làm bạn mắc bệnh gout… Các loại hải sản đều có hàm lượng đạm cao, trong các chất đạm của ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 07:57 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Rau sắn nấu cá của người Mường

Người Mường sống ở số vùng núi ở Phú Thọ, Hòa Bình, Thanh Hóa thường đi lấy lá sắn về muối lên làm nguyên liệu một số món ăn rất ngon: rau sắn nấu cá, rau sắn hầm chân giò và rau sắn nấu thịt ba chỉ. Rửa rau sắn trước khi nấu. Khi nhà có khách hoặc ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 07:56 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Bún tôm nướng lạ phố Lý Thường Kiệt

Đầu tiên là bún tôm nướng, món này có lẽ sẽ khiến bạn "yêu" ngay từ cái nhìn đầu tiên: Một tô bún khá lớn, trên đó xếp ngay ngắn 5 con tôm sú thôi nhưng "khủng" đến nỗi choán gần hết miệng bát. Tôm nướng tất nhiên phải để nguyên con, không được bóc vỏ sẵn. Trước khi thưởng thức bạn phải ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 07:56 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Lạ miệng với lẩu gà khô

Hà Nội ngày càng phong phú các loại lẩu nên để tìm ra nét đặc sắc riêng, chắc hẳn các nhà hàng cũng có phần đau đầu. Bạn đã thử lẩu gà khô với thịt chủ yếu chín bằng hơi và nước dùng sử dụng khá nhiều bia chưa. Lẩu ăn kèm với rau muống, ngải cứu. Ngoài ra, cùng với rau ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 07:56 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa