Mực xào vừa ngon miệng vừa đẹp mắt

Chuẩn bị

- 1 con mực lớn

- 1 trái ớt chuông xanh

- 1 củ hành tây

- 2 trái ớt đỏ

- Gừng, hành lá, muối, rượu, hạt nêm, sa tế

Cách làm

• 1

  Đầu tiên, bạn rửa sạch mực, lau khô rồi dùng dao khứa các đường chéo dọc theo thân mực.
  

  

• 3

  Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho mực vào trụng thật nhanh.
  

  

• 5

  Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho gừng tỏi và ớt đỏ vào đến khi dậy mùi thì cho sa tế vào.
  

  

• 7

  Ngay sau đó, bạn cho hành tây, ớt chuông xanh vào xào đều. Nêm nếm thêm tí muối và hạt nêm cho vừa ăn rồi tắt bếp, cho ra đĩa và thưởng thức.
  

  

  
  
  Để mực được giòn, bạn lưu ý đừng trụng mực lâu, khi nào mực cuốn lại là được. Khi xào, bạn cũng nên để lửa lớn và xào nhanh tay để mực thêm ngon nhé!