Thông tin liên hệ
Bài viết của Trịnh Ngọc Trinh

Bánh bò nướng

Sự khác nhau giữa bánh bò nướng và bánh bò hấp là phương pháp chế biến. Có loại bánh bò phải thêm bột năng, có cái chuyên dùng bột gạo, riêng bánh bò trong thường có bột năng . Làm bánh bò cần có men. Ở Việt Nam, có 2 loại men, loại viên to hay nhỏ. Thông thường 1kg nếp dùng 10-12 ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:29 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Mẹo với các món khoai tây

Bạn hãy thử những mẹo vặt sau nhé! - Đầu tiên, để khoai tây sau khi gọt vỏ dễ dàng bạn hãy ngâm khoai tây vào nước nóng sau đó cho vào nước lạnh, vớt ra thì khoai tây dễ gọt hơn nhiều đấy. Nhưng nhớ hãy gọt vỏ khoai tây thật mỏng để giữ lại nhiều chất dinh dưỡng. - Muốn ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:28 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Thực phẩm giúp chống căng thẳng

Sau đây là một số loại thực phẩm giúp đẩy lùi trạng thái căng thẳng, lo lắng. Sữa chua: Ăn sữa chua vào mùa hè rất tốt cho cơ thể vì loại thực phẩm này nhẹ bụng và dễ tiêu hóa. Theo Báo The Times of India , bác sĩ Shikha Sharma - một chuyên gia về dinh dưỡng ở ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:28 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Tự làm váng sữa vanilla và cacao cho bé

Nguyên liệu: - 3 hộp sữa tươi Vinamilk có đường - 100gr whipping cream - 25gr bột bắp - 50gr đường - 1.5 muỗng canh bột cacao hoặc 1 muỗng cà phê chiết suất vani nếu làm váng sữa vanilla Chiết suất vani và sữa tươi Cách làm: ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:28 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Thịt lươn thanh nhiệt, nhuận tràng

Theo đông y lươn là món ăn ngon và vị thuốc tốt, có giá trị dinh dưỡng cao, vị ngọt, tính ấm, không độc với tác dụng bổ gan, tỳ thận, thích hợp với thể trạng nhiệt, rất tốt cho trẻ em gầy yếu, xanh xao, phụ nữ sau khi sinh bị suy nhược, khí huyết không điều hòa. Sau đây xin giới thiệu ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:28 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Vị đồng quê: Ếch xào mướp hương

Nguyên liệu: - 2 con ếch - 2 trái mướp hương - 1/2 chén nấm rơm - 3 nhánh hành lá - 1 nhánh ngò rí - 1 thìa súp hành tím băm - 2 thìa cà phê hạt nêm - 2 thìa súp dầu ăn - 1/4 chén nước lọc Thực hiện: - ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:28 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Ăn cà, ăn măng có độc?

Có người còn dẫn ra câu nói: “Một quả cà bằng ba thang thuốc” như một minh chứng cho độc tính của cà. Theo BS Đào Thị Yến Thủy – Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM, măng có thể làm gỏi trộn mè, măng hầm, măng xào… Đây là những món ăn ngon, chứa nhiều chất xơ, giúp cơ thể ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:27 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Canh tôm rau đay mướp ngon tuyệt

Mùa hè nóng và oi bức nên trong mỗi bữa cơm chỉ cần tô canh cua nấu với rau đay mướp và vài quả cà pháo là xong bữa. Nhưng gần đây em có nghe xì xào là cua đồng người ta nuôi không sạch khiến cho các mẹ phân vân không biết thay thế món canh cua rau đay bằng món canh tương tự ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:27 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Giải khát: Mận chín ngâm đường

Nguyên liệu: 500g mận 200g đường 50g hạnh nhân 1ml mùi hạnh nhân (hoặc rượu mùi) 1/2 chén nước Một ít lá bạc hà Thực hiện: Mận rửa sạch bằng nước muối pha loãng, cắt đôi dọc, bỏ hạt, rồi sau đó cắt múi cau Đun chút nước với ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:27 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Béo ngọt: Cháo hạt sen và canh khoai nước dừa

Xương hầm khoai lang – nước dừa xiêm Nguyên liệu: 150g sườn non 1 củ khoai lang 50g đậu cúc 1 trái dừa xiêm, 1 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê hạt nêm Thực hiện: Sườn non rửa sạch, chặt khúc vừa ăn Khoai lang gọt vỏ, xắt hạt lựu, cho vào ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:27 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa