Thông tin liên hệ
Bài viết của Trịnh Ngọc Trinh

Bộ 3 khai vị với 3 loại xốt

Nó có thể được ướp lẫn vào món ăn, hay dễ nhất là dùng làm xốt. Lần lượt khám phá ba hương vị khác nhau trong cùng một mâm khai vị sẽ khiến thực khách vỡ òa trong những cung bậc vị giác. Nguyên liệu: 50g gan ngỗng 50g phi lê cá ngừ 3 con sò điệp 1 / 2 thìa ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:31 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Gỏi chuối chát

Nguyên liệu: Chuối xanh: 4 quả, khế chua: 1 quả, thịt nạc vai: 0,2 kg, lạc nhân: 50g, hành phi: 30g, ớt sừng: 2 quả, tỏi: 5 củ, rau răm: một mớ, chanh: 2 quả, giá đỗ: 50g, rau mùi ta: một mớ. Ngoài ra, bạn nhớ chuẩn bị thêm: Muối, đường, nước mắm. Cách làm: ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:30 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Giòn giòn củ kiệu muối chua

Nguyên liệu: Củ kiệu: 1kg Muối hạt: 150gr Dấm ăn: 500ml Đường, 150gr Cách làm: - Củ kiệu mua về cắt gốc, nhặt sạch vỏ nát bên ngoài - Hoà 250ml dấm với nước lã để ngâm kiệu trong vòng 6h để kiệu trắng và giòn, bớt mùi hăng. - Sau khi ngâm nước ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:30 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Trứng cút sốt me cả nhà đều thích

Nguyên liệu: 30 trứng cút 1 trứng gà Bột khô (bột mì hoặc bột chiên giòn) Bột chiên xù Tỏi băm Đường, nước mắm Me vắt cho nước sôi vào lấy nước cốt me. Dưa leo hoặc lê cắt miếng vừa ăn cho vào tủ lạnh trước cho mát. Cách làm: Chiên trứng: ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:30 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Ăn để chống lão hóa

Nhưng thực tế, chỉ có bốn chất: beta caroten, vitamine E, vitamine C và selen được chứng minh chắc chắn có tác dụng này. Thực phẩm giàu beta caroten Beta caroten là chất tiền vitamine A có nhiều trong rau quả thiên nhiên như: cà rốt, cà chua, dưa hấu, bí ngô, rau ngót, ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:29 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Những “cấm kỵ” trong ăn uống

Dưới đây là một số sai lầm mà bạn nên tránh: 1. Ăn trứng và uống sữa đậu nành cùng lúc Sữa đậu nành và trứng là những thực phẩm rất giàu các chất dinh dưỡng như: protein, carbohydrate, vitamin, chất khoáng… Ăn trứng hoặc uống sữa đậu nành sẽ tốt cho sức khỏe ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:29 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Mẹo hấp cá thơm ngon

Trong đó, cá hấp là một món ăn ngon và bổ dưỡng, nhưng nếu không biết cách hấp thì món này sẽ có mùi tanh và khó ăn. Làm để hấp cá được ngon? - Mùi tanh đặc trưng của cá là do chất histamine tạo ra. Cá tươi thì mùi tanh sẽ nhẹ bớt. Không thể làm cho mùi tanh của cá ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:29 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Cơm ngon bổ với: Cải thảo xào gan, bò nấu cà chua và thịt cuốn đậu

1. Cải thảo xào gan heo Nguyên liệu : - 150g gan heo, 3 tép tỏi băm nhỏ, 4-5 bẹ cải thảo to, nước mắm, tiêu, dầu ăn. Cách làm: - Gan làm sạch, thái miếng mỏng, ướp với nước mắm, tiêu và một nửa tỏi băm khoảng 15 phút cho ngấm. - Cải thảo rửa sạch, ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:29 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Bún cuốn chấm mắm tép: Ngon đã đời!

Nguyên liệu: 200g mắm tép 300g đu đủ sống bào sợi ½ trái thơm 5 tép tỏi, 1 nhánh riềng nhỏ 300g thịt đùi heo hoặc ba rọi Rau sống, bún tươi. Cách làm: Thơm, riềng, tỏi cắt sợi trộn đều với đu đủ, mắm ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:29 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Vị mùa hè trong salad dưa hấu

Nguyên liệu: 3 chén dưa hấu thái nhỏ 1 quả ớt thái lát 1/3 chén rau mùi thái nhỏ ¼ chén hành tây tím thái hạt lựu ¼ chén nước cốt chanh ¼ thìa muối Cách làm: Lấy 1 cái âu lớn, cho dưa hấu, rau mùi, ớt, hành tây vào, rắc ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:29 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa