Thông tin liên hệ
Bài viết của Trịnh Ngọc Trinh

Lẩu cá đuối không xương ngon rẻ phố Đại Cồ Việt

Lẩu cá có lẽ không thực sự hấp dẫn nhiều người, đặc biệt là những ai “háu ăn” hay nuốt chửng, lo hóc xương. Vậy thì cá đuối là món sẽ cải thiện cho bạn nỗi sợ hãi này. Cá đuối không phải đặc sản vì thịt của nó thiếu đậm đà, nhưng nếu biết chế biến, tẩm ướp cũng tạo nên những món ngon ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:19 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Ngon quên mời phở xào mồng tơi

Nguyên liệu: - Thịt bò mềm: 70 gr - Tỏi: 15 gr - Dầu hào: 20 ml - Dầu mè: 4 ml - Dầu ăn: 40 ml - Mồng tơi: 300 gr - Ngò: 2 gr - Bánh phở: 130 gr - Một ít tủy bò Cách làm: - Ướp thịt bò với tỏi, dầu hào, tủy bò và dầu mè. - Cuộn tròn phở ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:19 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Độc đáo ngao cuốn ớt gừng

Nguyên liệu: - 1kg ngao - Bánh tráng mềm - 100 g lạc đỏ. - Rau sống: xà lách, mùi thơm, dứa, ớt, gừng. - Nước chấm: mMắm tép, ớt, đường, chanh. Cách làm: Ngao rửa sạch, để ráo, đem luộc chín đến khi ngao mở nắp, vớt ngao, để ráo nước. Tách ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:18 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Các món lẩu ngon lạ ở khu Thành Công

Thành Công là một trong những “thiên đường ăn uống” của Hà Nội. Ở đây bạn phải biết “mò mẫm” vào sâu các khu tập thể thì mới phát hiện ra cái ngon, cái lạ. Xin mách cho bạn một địa chỉ khá hay của khu ẩm thực này. Đó là một quán ăn nhỏ nằm ở dãy nhà D9, phong cách giống ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:18 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Rủ nhau đến Trấn Vũ ăn bánh xèo vỏ trứng mới lạ

Vài năm trở lại đây bánh xèo Nhật giá không còn xa lạ với người Hà Thành. Các bạn trẻ cũng có cơ hội được thưởng thức nhiều hơn khi món ăn xuất hiện trong một số quán Nhật bình dân. Có 2 tiệm mà các teen biết đến nhiều nhất là Aozora phố Ngọc Hà và Okonomiyaki ở Trấn Vũ. Mỗi tiệm một phong cách, ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:18 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Bún bò xào cho bữa chiều ngon miệng

Nguyên liệu: Bún khô hoặc bún tươi 200gr thịt bò 1 cây xà lách 1 củ hành tây 3 tép tỏi 1 ít xả bằm 150gr giá đỗ Ớt, đậu phộng rang sẵn, hành lá Gia vị: nước mắm, đường, chanh. Cách làm: Bún khô luộc chín. Nếu dùng bún tươi thì ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:18 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cá rô kho thịt ba rọi

Nguyên liệu: - 2 con cá rô; 100g thịt ba rọi. - 2 thìa cà phê ớt sate; đầu hành; đường; nước mắm; hạt nêm; ớt trái. Cách chế biến: - Cá rô đánh sạch vẩy, làm sạch. Rửa cá với rượu trắng rồi rửa lại bằng nước sạch. Dùng khăn lau khô cá. Thịt ba rọi rửa sạch, thái lát vừa ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:18 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Sườn non rim mặn ngọt

Nguyên liệu: - 500g sườn non chặt nhỏ - Muối, đường, nước mắm, tỏi, hành khô, hành lá, hạt tiêu. Cách làm: - Sườn non chặt nhỏ, rửa sạch, đun nồi nước sôi cho sườn vào chần sơ khoảng 3 phút, sau đó đổ ra rửa lại cho thật sạch, để ráo. - Cho sườn vào âu sạch, thêm hành ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:18 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Ba rọi kho gừng

Nguyên liệu : Ba rọi rút sườn: 400g; Gừng non: 30g; Tỏi: 10 tép; Đầu hành lá: 5 cái; Mè trắng rang; Dầu ăn, dầu điều, tiêu trắng rang, đường, muối; Nước tương; Hạt nêm; Giấm gạo lên men. Cách làm : - Ba rọi cắt miếng vừa ăn, ướp ba rọi với 1M nước tương , ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:17 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Xuýt xoa lẩu lòng ngày gió về

Vào những ngày trời dịu mát hay những khi có không khí lạnh bỗng nhiên ùa về, nồi lẩu nóng hổi nghi ngút khói là món ăn mà những người “có tâm hồn ăn uống” thường nghĩ tới đầu tiên và không khỏi cảm giác thèm thuồng. Nổi tiếng là “thiên đường lẩu” ở Hà Nội, phố Phó Đức Chính ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:17 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa