Thông tin liên hệ
Bài viết của Trịnh Ngọc Trinh

Ăn vặt với chuối trứng nướng

Nguyên liệu: - 1 muỗng canh dầu ăn - ½ củ hành tây vừa, cắt nhỏ - ½ quả ớt chuông đỏ và xanh, bỏ hạt và lõi, thái dải mỏng dài - 1 quả cà chua nhỏ - 2-3 quả chuối tiêu chín - Muối thô và tiêu xay - 6 quả trứng lớn - 2 muỗng canh cà phê rau mùi tây băm nhỏ. ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:21 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

3 món mực nhồi thịt hấp dẫn

Mực nhồi thịt nướng Nguyên liệu - 14 con mực ống nhỏ làm sạch - Tăm nhọn để xiên - Dầu ô liu - Muối Nhân thịt: - ½ chén thịt heo xay - 1 muỗng cà phê nước mắm - 1 muỗng cà phê hạt tiêu - 1 muỗng cà phê đường - ½ muỗng cà phê muối ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:21 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Vào bếp với củ gừng “đa di năng”

1. Làm tươi thịt đông lạnh Khi rã đông thịt lấy ra từ ngăn đá tủ lạnh, thả một ít gừng tươi đập dập vào nước ngâm, thịt sẽ có màu tươi ngon. 2. Khử mùi hôi của vịt Thịt vịt có mùi hôi đặc trưng. Ngoài việc dùng lá sả, bạn có thể lấy gừng giã nhỏ trộn với rượu trắng và ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:21 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Ngon mà đầy đặn lẩu nấm sườn sụn non phố Lò Đúc

Nói đến lẩu nấm là nhiều người đã hình dung ra món ăn ngon nhưng không hề rẻ và thường chỉ phục vụ tại các nhà hàng lịch sự. Tuy nhiên, ở phố Lò Đúc có một tiệm chuyên về nấm khá thú vị. Đến đây bạn sẽ có dịp thưởng thức lẩu nấm ngon mà giá cả hợp lý như mong đợi. Quán tên Phố Nấm Bảo Quyên, nằm ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:21 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Nhận biết trứng gà ta thật

Những loại trứng dùng làm giả trứng gà ta có thể là trứng gà Ai Cập, một giống gà siêu đẻ, cho trứng khá giống với trứng gà ta cả về màu sắc lẫn kích cỡ. Hoặc, nguy hại hơn, nhiều người dùng trứng gà công nghiệp loại nhỏ, ngâm trong axit clohydric làm trắng vỏ để giả trứng gà ta. Giá trứng gà ta, ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:21 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

3 món rang muối cho bữa cơm đậm đà

Sườn rang muối Món sườn rang muối rất thích hợp để thưởng thức trong ngày lạnh. Nguyên liệu: - Sườn non: 300 g - Muối: 1 thìa - Hành khô: 2 củ - Trứng gà: 1 lòng đỏ - Bột ngô (hoặc bột năng): 2 thìa Cách làm : - Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch đun sôi ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:20 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn ngon mê

Thịt ba chỉ là phần thịt được ưa chuộng nhất ở Hàn Quốc. Ở đất nước này, người ta đều thích thịt lợn và phần thịt ba chỉ khá đắt so với các phần khác vì nhu cầu mua của người dân ở đây cao. Và nướng là cách chế biến thịt lợn phổ biến ở đất nước kim chi này. Món thịt ba chỉ nướng được gọi là ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:20 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Làm bánh tôm kiểu mới giòn thơm hơn cả ngoài hàng

Nguyên liệu: - 200g thịt tôm - 60g thịt mỡ lợn - Vỏ bánh gối - 30g củ mã thầy (nếu khó kiếm được, bạn có thể thay bằng củ đậu) - 1 quả trứng - Gia vị: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê dầu mè; 1 muỗng cà phê rau mùi thái nhỏ; 1 ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:19 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Những món ăn vỉa hè đặc trưng của Sài Gòn

Bánh tráng trộn Nhắc tới món ăn vỉa hè Sài Gòn phải nhắc đến bánh tráng trộn. Món ăn có nguồn gốc từ Tây Ninh này đã có ở Sài Gòn từ rất lâu, du khách có thể bắt gặp nhiều hàng quán, xe bán rong bán món ăn này trên khắp các nẻo đường Sài Gòn. Bánh tráng trộn chỉ bao gồm bánh tráng cắt sợi nhỏ, ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:19 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Choáng với bún đậu đệ nhất Hà Thành

Hàng Khay vốn là nơi hiếm hoi thuộc hệ “phố Hàng” có không gian thoáng đãng, ít xô bồ khi nhìn thẳng ra hồ Gươm trong lành. Dọc con phố ngắn này chủ yếu là nhà hàng lịch sự hoặc cửa hàng đồ mỹ nghệ chuyên phục vụ khách du lịch. Nhưng ở đây có một ngõ nhỏ khá đặc biệt, không khí bên ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:19 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa