Thông tin liên hệ
Bài viết của Trịnh Ngọc Trinh

Tự tay làm nem chua nhậu Tết

Nguyên liệu: - Thịt thăn lợn: 600g - Thịt thăn bò: 300g - Bì lợn: 300g - Thính gạo: 2 thìa ăn cơm - Đường: 50g - Gia vị làm nem chua của thái (Nam powder seasoning mix): 1 gói - Hạt nêm: 2 thìa cà phê - Nước mắm ngon: 2 thìa ăn cơm - Rượu nếp: 2 thìa cà phê - Hạt ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:25 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Những công dụng lạ của cà phê

Mời bạn tham khảo một số công dụng bất ngờ từ thứ đồ uống hấp dẫn này, theo Rd: Ngăn chặn cơn đau đầu Một thử nghiệm lâm sàng ở Illinois (Mỹ) cho thấy cà phê làm giảm sưng các mạch máu, nên có thể giảm cả cường độ và tần suất đau đầu. Một số người tham gia vào một nhóm được dùng riêng cà ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:25 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Để trở thành người phụ nữ thông minh trong gian bếp

Đồ dùng nhỏ, tiện ích lớn Trước đây, nhắc đến hai từ “nội trợ” nhiều người vẫn hình dung về hình ảnh một người phụ nữ tần tảo, thức khuya dậy sớm. Thế nhưng, phụ nữ hiện đại đã vượt ra ngoài những hình dung đó, có tư duy, lối sống thoải mái, cởi mở hơn. Họ vẫn có thể chu toàn giữa ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:25 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn

Lẩu ếch không lạ với thực khách Sài Gòn nhưng do khẩu vị, món ăn này tại vùng đất phương Nam ngoài vị ngọt, dai của ếch, thường nhấn vào cái xanh, tươi, thanh của rau chứ không nhấn vào vị chua của măng, vị cay của ớt giúp món lẩu “ăn” hơn như người anh em phía Bắc. Nhờ lý do ấy, cũng ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:24 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Vào bếp với giấm ăn

Khi chế biến món cá, giấm là trợ thủ đắc lực không thể thiếu được. Ngâm cá trong dấm và nước trước, cá sẽ hết mùi tanh. Khi nấu ăn, cá được mềm mại và có hương vị ngọt ngào. Để cá được săn chắc và không bị nát khi kho, có thể thêm vào trong nồi một muỗng canh dấm. Với gan lợn cũng vậy, bạn rửa ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:24 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Bún mọc, sườn dọc mùng ngon rẻ ngay khu phố cổ

Lâu nay, bún sườn, bún mọc đã trở thành một phần không thể thiếu trong thực đơn ăn uống hàng ngày, hàng tuần của các bạn trẻ. Món bún thanh mát với đầy đủ hương vị dường như chưa bao giờ mất đi sự yêu thích của mình. Cũng vì được yêu thích như thế nên ở Hà Nội có biết bao nhiêu hàng bún sườn dọc ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:23 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Món bò kho thom ngon, lạ miệng cho ngày lạnh

Chuẩn bị -500g thịt nạm bò (hoặc thịt bò bắp, nhưng thịt bò nạm kho ngon và giá rẻ hơn). - 3-5 nhánh sả; bột bò kho; 5 hoa hồi, 1 nhánh quế; gừng, hành củ, tỏi, hành tây, rượu trắng, bột cà ri (hoặc lá cà ri); Cà rốt, rau thơm; dầu màu điều, gia vị. Cách làm Băm ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:23 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Hấp dẫn thịt heo kho măng tươi

Nguyên liệu: - 300 g măng tươi, 300 g thịt ba rọi. - Đường, hạt nêm, tiêu, nước mắm và ớt trái. Cách chế biến: - Thịt ba rọi rửa sạch, thái lát vừa ăn. Ướp với ít nước mắm, hạt nêm, đường... - Măng tươi bào mỏng, rửa sạch rồi luộc sơ. - Phi thơm tỏi, cho thịt đã ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:23 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

4 món thịt bò ngon, nóng bỏng lưỡi

Thịt bò kho Món thịt bò kho rất thích hợp để thưởng thức trong tiết trời lạnh giá như thế này! Nguyên liệu: - 1,2 kg thịt bò (bắp, gân, nạm… tùy thích) - Cà rốt, củ cải trắng - 1 gói gia vị bò kho (25g) - 6,7 cọng sả - 1 muỗng canh hành băm - 1 muỗng canh tỏi ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:23 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Những món ngon nhất từ đậu phụ

Đậu phụ luộc đơn giản chấm muối tiêu chanh ớt cực ngon. Đậu phụ rán tẩm hành. Món này cực kỳ hợp khi ăn với cơm nóng. Đậu phụ nhồi thịt xay xốt chua ngọt. Đậu rán xốt cà chua. Đậu phụ rán chấm mắm tỏi ớt. Canh đậu phụ lá hẹ. Canh đậu phụ cà chua. ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:23 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa