Thông tin liên hệ
Bài viết của Trịnh Ngọc Trinh

Cải bó xôi xào thịt bò

Nguyên liệu: - 1 bó cải bó xôi, 300 g thịt bò. - Tỏi bằm, tiêu bột, đường, hạt nêm, nước tương và dầu ăn. Cách chế biến: - Cải bó xôi thái khúc, rửa sạch. Thịt bò rửa sạch, thái lát. - Ướp thịt bò với ít đường, nước tương, hạt nêm, tỏi bằm, dầu ăn trong khoảng 15 phút. ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:30 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Tai heo ngâm chua ngọt cuốn bánh tráng

Nguyên liệu: - 1 cái tai heo ngâm chua ngọt (xem cách làm). - Xà lách, húng quế, húng thơm, dấp cá, dưa leo, bánh tráng. - Pha mắm nêm: 1 chai mắm nêm nguyên chất loại nhỏ, ớt trái, tỏi, 1 lát dứa bằm nhuyễn, đường, chanh, ít nước sôi. Đổ mắm nêm ra chén, cho thêm tỏi, dứa bằm, ớt, ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:29 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

3 món trứng cút chiên ăn mãi vẫn thèm

Trứng cút chiên xù Nguyên liệu: - 30 trứng cút - 1 trứng gà - 50g bột chiên giòn - 10g bột xù - Tương cà, tương ớt, mayonnaise (tùy thích) - Salad, cà chua ăn kèm - Dầu để chiên. Cách làm: - Trứng cút luộc chín, lột vỏ, rửa sạch lại, để ráo. - ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:29 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Những quán ngon, rẻ, ấm áp cho ngày Valentine

Sau cái Tết tràn đầy nắng ấm, Hà Nội lại quay trở về với tiết trời giá lạnh. Valentine lại đang đến gần, có lẽ nhiều chàng trai chưa mạnh về kinh tế sẽ lo lắng không biết tìm nơi nào tránh rét mà giá cả hợp lý để đưa nàng đến. Xin gợi ý một số địa chỉ có hội tụ đủ các tiêu chí “ngon - rẻ - ấm ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:29 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Tết làm thịt chân giò ngâm mắm nhậu chơi

Nguyên liệu: - Thịt chân giò: 2 cái (khoảng 700 gr) - Tỏi, ớt, đường, mắm, tiêu hạt, hành khô. Thực hiện: Bước 1: Thịt chân giò làm sạch, dùng chỉ quấn quanh để bó chặt thịt chân giò lại (càng quấn chặt tay càng tốt). Bước 2: Đổ nước ngang mặt thịt, cho lên ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:28 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

8 món tráng miệng cho ngày Tết

1. Panna cotta vị trà xanh Panna cotta trong tiếng Ý có nghĩa là kem nấu. Nguyên liệu và cách làm đơn giản bao gồm kem, sữa, đường và gelatine, nấu trên bếp rồi để nguội cho hỗn hợp đông lại. Món này ăn mát mà lại rất thú vị. (Xem công thức đầy đủ tại đây ) 2. Dâu tây phủ kem Món ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:28 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Tự làm chả quế thơm ngon ăn Tết!

Nguyên liệu: 1kg thịt nạc (chọn thịt mông hay thịt thăn đều được) 10gr bột nổi Gia vị muối, tiêu, đường, hạt nêm, bột quế Cách làm: Thịt đem về lọc sạch gân rồi thái nhỏ. Cho vào thịt 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:28 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Ngày Tết nhẹ nhàng với món bì cuốn

Món bì cuốn với nhiều rau xanh, không có tinh bột sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn ngày Tết, sau khi cả nhà đã ngán những món ăn nhiều dầu mỡ. Mời các bạn thử trổ tài nhé. Nguyên liệu: - Thịt đùi (rửa sạch): 200 gram - Da bì sợi: 50 gram ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:28 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Lai rai chân gà chiên giòn, ốc luộc ngõ Tôn Thất Thiệp

Quán vỉa hè, mở từ tầm chiều, đông nhất là lúc 6-7h trở đi. Nhược điểm của nơi này là diện tích khiêm tốn, chỉ kê được chừng 7-8 cái bàn nhựa nên giờ cao điểm, nhiều khách đến dễ gặp tình cảnh hết chỗ đành bỏ về. Tuy nhiên, bù lại không gian ăn uống ở đây luôn thoáng đãng, dễ chịu chứ không phải tù ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:27 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Đón Tết cùng thịt bò khô tự chế cay xé lưỡi

Nguyên liệu: - 1kg thịt bò bắp - 2 thìa nước mắm - Ít dầu hào - 1-2 gói ngũ vị hương - 2 thìa đường, 2 thìa mật ong - 3 củ tỏi to - 4 củ sả - 2 củ gừng - Ớt bột Lưu ý: Dùng thịt bò bắp, lúc ăn có gân nhai sần sật mới ngon, không nên dùng thịt thăn. Thực hiện: ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:27 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa