Thông tin liên hệ
Bài viết của Trịnh Ngọc Trinh

Đêm miền Tây thơm lừng ốc bươu nướng tiêu

Ốc bươu là món ăn dân dã, được ưa thích ở mọi tỉnh thành trên mảnh đất hình chữ S. Ở mỗi nơi, ốc bươu được chế biến theo cách riêng, miền Bắc có bún ốc, ốc luộc lá chanh; miền Trung có ốc hấp sả; còn miền Nam - đặc biệt miền Tây Nam Bộ, với đặc trưng sông nước, các món ăn từ ốc vô cùng đa dạng và ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:31 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cá thu sốt me đậm đà ngày lạnh

Nguyên liệu: - Cá thu tươi: 300g - Me khô: 1-2 muỗng to - Đường, tỏi khô, hành khô, hạt tiêu và ớt nếu muốn ăn cay. - Hành tây: 1/4 củ thái hạt lựu Cách làm: Bước 1: Cá cắt lát mỏng vừa phải ướp với bột canh khoảng 30 phút rồi chiên vàng đều hai mặt. Gắp cá ra đĩa để ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:31 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

3 quán lẩu ngon đông khách trên phố Lò Đúc

Vài năm nay, tuyến phố Lò Đúc cũng trở thành tụ điểm ăn uống của giới trẻ Hà Thành. Hải sản, đồ nướng hay ăn vặt tại nơi đây đều có đủ. Nhưng tạo nên tâm điểm cho con phố có lẽ không thể thiếu những quán lẩu đắt khách. Cùng dạo qua 3 quán lẩu "hot" nhất khu phố. Lẩu ếch đầu phố Nằm ngay sát ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:30 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Ngon cơm với 4 món dưa chua kho, xào

Lòng non xào dưa chua Trời lành lạnh thế này được đĩa lòng non xào dưa chua dai dai, giòn giòn ăn với cơm thì quá tuyệt! Nguyên liệu: - Lòng non: 500gr - Dưa chua: 2 bát con - Cà chua: 2 quả - Hành hoa, tỏi, gừng, dấm, dầu ăn, gia vị, hạt nêm Thực hiện: - ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:30 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Những quán đắt khách trên 20 năm tuổi ở Hà Nội (2)

7. Cà phê Năng phố Hàng Bạc Được mệnh danh là một trong "tứ trụ cà phê" Hà Thành, có lẽ đến nay Năng là quán cà phê đắt khách nhất trong bộ tứ "Nhân - Nhĩ - Dĩ - Năng". Bởi Năng là một trong số ít những tiệm cà phê đậm chất truyền thống vỉa hè đang có xu hướng đẩy mạnh "thương hiệu". Giờ ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:30 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Mẹo khử mùi tủ lạnh hay chị em cần biết

Tủ lạnh là một trong những vật dụng nhà bếp không thể thiếu, giữ vai trò quan trọng giúp bảo quản thực phẩm tươi sống, đồ ăn, đồ uống... hàng ngày. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách lưu trữ thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách. Thói quen xấu này nhanh chóng làm cho tủ lạnh trở nên lộn xộn, bẩn ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:30 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Đi ăn hủ tíu bò kho cực chuẩn và cà ri ngon lạ ngày giá lạnh

Hủ tíu hay bánh mì với bò kho là món quen thuộc ở Sài Gòn. Còn tại Hà Nội, những người miền Nam nhớ hương vị này khó lòng tìm được một nơi “ngon chuẩn”. Thế nên vô tình được thưởng thức tô hủ tíu bò kho ở Hoàng Quốc Việt hay Đội Cấn, những dân Sài Thành sống xa nhà sẽ tâm đắc lắm và ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:30 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Độc đáo chả tôm Thanh Hóa

Cách làm chả tôm không phức tạp nhưng đòi hỏi nguyên liệu tươi ngon và bàn tay tỉ mỉ, khéo léo cùng tính kiên trì của người làm. Tôm không cần loại to nhưng phải thật tươi, rửa sạch đem hấp hoặc luộc để dễ bóc vỏ, bỏ đầu đuôi, chỉ đen ở sống lưng, giã nhỏ. Lưu ý giã nhỏ chứ không xay nhuyễn, để khi ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:30 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Bánh mì chảo ngon ở quán phong cách

Đi qua đoạn đầu phố Nguyễn Bỉnh Khiêm thời gian này, nhiều người sẽ để ý đến một cửa hàng bánh mỳ trông là lạ, hay mắt với cái tên vui nhộn “Bánh mì Cười”. Quán có lẽ mới mở, thực đơn quảng cáo ngay bên ngoài với các món có mức giá vừa tầm 25.000 - 35.000 đồng. Chuyên bán ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:30 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Bà nội trợ chia sẻ muôn kiểu chế biến đồ ăn thừa sau Tết

Chị Vĩnh Quyên, Phó Giám đốc VOV hệ phát thanh có hình “khai mạc” câu chuyện mùng 5 Tết bằng bí quyết chế biến 2 con gà luộc thành món ruốc gà. Chị cho biết, tết năm nay chị làm mấy món đồ nguội, vì thế 2 con gà luộc cúng không đụng đến. “Đồ cúng mà bỏ đi thì phải tội với ông bà ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:30 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa