Thông tin liên hệ
Bài viết của Trịnh Ngọc Trinh

9 địa chỉ nhà hàng món ăn Việt sang trọng ở Hà Nội

Các nhà hàng món ăn Việt này đều nằm trong những căn biệt thự cổ rất đẹp ở trung tâm Hà Nội. Món ăn tại các nhà hàng này cũng được chế biến khá tinh tế, dù có biến tấu nhưng vẫn giữ được bản sắc truyền thống. 1. Nhà hàng Cầu Gỗ Cuisine phố Đinh Tiên Hoàng Món ăn và không ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 21:21 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Ốc mút ăn chơi chơi nhưng nhớ rất lâu

Con ốc mút sống ở biển nên bản chất từ ngoài vào trong đã mặn mòi, đậm đà. Ốc mút giàu hương vị, khác hẳn thức ốc khêu như ốc mít, ốc đá, ốc nhồi. Thịt ốc mút không nhiều, nhưng ăn miếng nào, biết miếng đó. Mùa ốc mút ngon nhất là khoảng tháng 11 âm lịch, nhưng vào những ngày giao mùa của cái ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 21:21 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cố đô và nỗi nhớ thu bé lại trong bát bún bò Huế đêm

Huế khuya lơ khuya lắc, sau chuyến du ngoạn Đại Nội đêm và chén tròn vo bụng chè Huế, tôi đã thiêm thiếp vào giấc nồng. Bỗng điện thoại bật sáng, tin nhắn đến của cậu em: "Đi ăn bún bò Huế đêm không chị?". Trưa qua, tôi đã ăn bún bò rồi, vả lại cả ngày đi chơi, người đã mệt bã nay được ngả lưng ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 21:21 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cách làm trứng cút lộn xào me ai ăn cũng tấm tắc khen ngon

Nguyên liệu: - Trứng cút lộn: 30 quả - Sốt me: 1 bát con - Dừa nạo: 50g - Lạc rang đập dập: 50g - Bột chiên giòn: 1 bát con - Gia vi, rau răm, hành củ Cách làm: Bước 1 Trứng cho vào luộc sôi từ 7 đến 10 phút. Ngâm trứng vào nước lạnh rồi bóc nhẹ nhàng để ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 21:21 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cách làm bánh Trung thu đơn giản, ai làm cũng thành công

Cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh truyền thống Nguyên liệu và dụng cụ: 1. Phần vỏ bánh: – 500gr bột bánh dẻo. – 1 tsp (thìa) hương hoa bưởi. – 3 thìa dầu ăn. – 1 kg đường. – 1 lít nước. – 1 quả chanh. 2. Phần nhân đậu xanh: – 300gr đậu xanh đãi vỏ. – 100gr ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 21:20 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Bánh nướng Trung thu hình lợn con xinh xắn

Bánh Trung thu được tạo hình chú lợn con bé xinh đáng yêu luôn là món bánh khiến trẻ con mê tít. Các mẹ có thể tự tay làm những chú lợn dễ thương đó tặng bé yêu ngày Trung thu nhé. Các bé cũng có thể cùng mẹ tham gia vào công việc thú vị này. Nguyên liệu cho phần vỏ bánh: - 400 ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 21:20 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Rằm tháng Tám sắp tới, thử ngay công thức làm bánh Trung thu Đài Loan ngon tuyệt đỉnh

Nguyên liệu: Phần bột nước: 40gr nước 120gr bột mì 45gr bột đường 50gr bơ để nhiệt độ thường Phần bột dầu: 50gr bơ 100gr bột mì Phần nhân bánh và hỗn hợp phết bánh: 350gr nhân đậu đỏ 13 cái lòng đỏ trứng muối 1 chút vừng đen 1 cái lòng đỏ trứng gà 1 xíu ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 21:20 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Chả giò kiểu mới giòn ngon

Nguyên liệu: - 200g thịt nạc băm - 1 cây hành lá - 4 tấm bánh tráng - Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn. Cách làm: Bước 1: - Hành lá rửa sạch thái nhỏ. Thịt thái thành miếng nhỏ sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 21:20 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Sứa nước lèo đặc sản Quy Nhơn ăn bao nhiêu cũng không thấy ngán

Nếu bạn có dịp ghé thăm "xứ Nẫu" Quy Nhơn, chớ bỏ qua món sứa nước lèo lừng danh của miền đất này. Nhất là vào những hôm trở trời, lúc mưa lúc nắng ở miền đất Nam Trung Bộ chớm vào mùa mưa, chẳng gì bằng ngồi nhâm nhi ly rượu Bàu Đá với nồi sứa nước lèo. Sứa ở Quy Nhơn ngon nhất ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 21:19 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Vì sao không nên ăn đồ cúng cô hồn dịp rằm tháng 7?

Cứ đến Rằm tháng 7, người Việt lại không quên ngày Xá tội vong nhân. Vào dịp này, gia đình nào cũng bày một mâm cúng vào buổi chiều muộn để cho những vong hồn còn lang bạt nơi trần gian chưa về được với cõi âm sẽ được bắc cầu siêu độ. Mâm cúng tùy vào từng gia đình sắm sửa nhưng thường gồm vàng mã, ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 21:19 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa