Thông tin liên hệ
Bài viết của Trần Bảo Ngọc

Ẩm thực: Mít non trộn thịt, khoai mì hấp cốt dừa nổi tiếng ở Củ Chi

Là một trong những huyện ngoại thành Sài Gòn, ngoài tự hào mình là vùng đất anh hùng trong cuộc chiến chống ngoại xâm, Củ Chi còn là điểm du lịch và ẩm thực mang chất dân dã nhưng độc đáo. Mít non trộn thịt Mít trộn ngày xưa chỉ có ở các tỉnh miền Trung nhưng hơn chục năm nay, ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 17:41 ngày 30/05/2018 chỉnh sửa

Ẩm thực: Khâu nhục - món ngon níu giữ chân khách đến với xứ Lạng

Khâu nhục là món ăn được người Hoa mang tới Việt Nam. Điều đó được thể hiện ngay ở cái tên mang phiên âm tiếng Hoa, "khâu" nghĩa là hấp chín đến mềm rục, còn "nhục" là thịt. Như vậy, món ăn có thể hiểu nôm ma là thịt được hầm nhừ, hấp chín tới mềm rục. Là món ăn có nguồn gốc "ngoại quốc", ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 17:40 ngày 30/05/2018 chỉnh sửa

Giòn tan đặc sản bánh phồng tôm Đất Mũi

Thời điểm này, các làng nghề làm bánh phồng tôm tại các huyện Năm Căn, Ngọc Hiển (Cà Mau) lại tất bật chuẩn bị hàng hóa để phục vụ thị trường Tết Nguyên đán. Ông Lê Ngọc Lâm - Chủ tịch Hội Nông dân huyện Ngọc Hiển, cho biết tại địa phương hiện có 10-15 hộ làm bánh phồng tôm, sản xuất tùy ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 17:40 ngày 30/05/2018 chỉnh sửa

Thêm một địa điểm lung linh ở Hà Nội để các cặp đôi đón Valentine ngọt ngào

Mùa Valentine đã sắp đến, ngoài những quán cafe tình nhân, rạp chiếu phim hay các Trung tâm thương mại lớn thì các cặp đôi Hà thành đã có dự định đi chơi và thăm thú những đâu chưa? Nếu chưa, thì triển lãm "Tiệc yêu" mở cửa miễn phí tại Bảo tàng Phụ nữ Việt Nam sẽ là điểm đáng đang mong đợi ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 17:40 ngày 30/05/2018 chỉnh sửa

Dù đắt, món mì tôm muối ớt vẫn cực "hot" tại Sài Gòn

Nằm tách biệt trong con hẻm nhỏ trên đường Trần Kế Xương (quận Phú Nhuận, Tp.HCM), quán bún nước - bún khô của cô Huyền (53 tuổi) luôn nhộn nhịp khách tìm đến vào sớm trưa và buổi chiều bởi hương vị khác lạ của món ăn. Vốn dĩ, bún nước có xuất xứ từ Bình Định, gồm bún và nước dùng được ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 17:40 ngày 30/05/2018 chỉnh sửa

Ẩm thực: Thưởng thức 6 đặc sản ngon-lạ-hấp dẫn ở phố núi Pleiku

Phở khô Phở khô còn được đặt cho cái tên dân dã khác là phở hai tô khi được phục vụ với một tô bánh phở và một tô nước súp. Vị ngon lạ miệng thuần túy với sự kết hợp của hai nguyên liệu thịt heo và bò, phở khô từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong nét văn hóa ẩm thực của ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 17:40 ngày 30/05/2018 chỉnh sửa

Những món ăn chỉ nhìn thôi đã phải "nuốt nước miếng"

Đối với những người đam mê ẩm thực, food porn (ẩm thực khiêu dâm hay khiêu thực) có một sự hấp dẫn mãnh liệt không khác gì việc nhìn ngắm các cô gái khỏa thân trên tạp chí người lớn. Ảnh: Sheknows. Đây là một thuật ngữ chỉ sự khiêu gợi, hấp dẫn của việc trình bày các món ăn, cách ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 17:39 ngày 30/05/2018 chỉnh sửa

Những món bún hải sản ngon của Sài Gòn

Bún nem cua bể gồm nem (chả giò/ram) cua bể (biển) ăn kèm bún tươi, rau sống, rau góp và nước mắm chua ngọt. Nem có thể được gói thành hình vuông, hoặc hình trụ. Ảnh: An Huỳnh. Bún hến là món ngon nổi tiếng của Huế. Món ăn gồm hến, bún, các loại rau sống ăn ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 17:39 ngày 30/05/2018 chỉnh sửa

10 phút làm bún trộn "giải ngán" ngon, cả nhà ai cũng thích

Nguyên liệu làm bún trộn: + 1 tô bún tươi (bạn có thể mua bún khô về luộc) + 5 quả cà chua bi + 1 khúc chả lụa + 1 chén giá đỗ + 1/2 củ hành tây hay hành tím + Xà lách + 2 quả dưa leo nhỏ + 1 nhánh hành lá thái khúc (nếu bạn ăn được hành lá sống) + Đậu ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 17:39 ngày 30/05/2018 chỉnh sửa

Bún chìa - món ăn dân dã nổi tiếng ở phố núi Buôn Mê Thuột

Bán bún chìa đầy đặn, nhiều thịt. Thời tiết vào những ngày đầu xuân trên cao nguyên khá lạnh, nhất là vào buổi tối. Nhưng cái cảm giác vừa đói vừa lạnh, đặc biệt sau một chuyến hành trình dài từ nơi khác tới, chắc chắc sẽ bị xua tan ngay khi bạn có cơ hội thưởng thức một món ăn đặc biệt ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 17:39 ngày 30/05/2018 chỉnh sửa