Thông tin liên hệ
Bài viết của Trần Bảo Ngọc

Ẩm thực: Cuối tuần trổ tài làm mỳ trộn tương đen kiểu Hàn đãi cả nhà

Nguyên liệu: 6 tai nấm đông cô khô 200gr nấm bào ngư 200gr nấm đùi gà nhỏ 45gr dầu ăn 4 củ hành tím, cắt nhỏ 3 nhánh hành lá (đầu hành cắt nhỏ, phần lá cắt khúc dài) 1 ½ muỗng canh tương đen 3 muỗng canh nước tương (45ml) 1 muỗng canh ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 17:56 ngày 30/05/2018 chỉnh sửa

Ẩm thực: Cuối tuần rảnh rỗi làm phở cuốn gà ăn chơi

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 500gr bánh phở - 500gr thịt gà luộc - 50gr giá - 2 mớ rau húng, 2 mớ mùi, 2 củ cà rốt, 2 cây rau sống - 2 quả ớt, 1 củ tỏi, 1 quả chanh - 3 thìa nhỏ đường - 1/2 bát nước ấm - 4 thìa nhỏ nước mắm - 1 thìa bột ngọt - 1 thìa dấm. PHẦN 2: CÁCH ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 17:56 ngày 30/05/2018 chỉnh sửa

Ẩm thực: Học người Đài Loan cách làm trứng ngâm nước tương ăn ngon quên sầu

Nguyên liệu: 7-10 quả trứng gà ta 1 nửa cây hành boa rô Vài tép tỏi 1/3 củ hành tây 120ml nước tương 220ml nước 1 thìa rượu trắng 2-3 thìa đường Cách nấu: Bước 1 Hành boa rô rửa sạch, thái miếng vát chéo, tỏi bóc vỏ, đập dập, hành tây thái miếng vừa nhỏ. ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 17:55 ngày 30/05/2018 chỉnh sửa

Ẩm thực: 5 món quà chiều ngon lành, dân dã và đậm chất Sài Gòn

Súp cua Súp nấu dễ, nhưng nấu ngon lại cần sự đầu tư của nhiều xương thịt, gà xé, thịt cua ghẹ... súp nấu đặc nhưng không đặc bột mà đặc thịt thà, ăn thế mới "đã miệng". Một chén súp dầy đặn thịt cua, gà xé, trứng cút quả là món quà chiều tuyệt vời với người Sài Gòn khi nó vừa bình dân, vừa ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 17:55 ngày 30/05/2018 chỉnh sửa

Ẩm thực: "Con đường sủi cảo" Hà Tôn Quyền trứ danh của người Hoa tại Sài Gòn

Sủi cảo là một trong những món ăn Hoa rất được lòng người dân TP.HCM. Sủi cảo có hình dáng tương tự hoành thánh nhưng lớn hơn, do nhân có tôm tươi và thịt bằm. Tại Sài Gòn, nhắc đến sủi cảo, thực khách thường nghĩ đến phố sủi cảo Hà Tôn Quyền (quận 11). Dọc con đường này, từ số nhà ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 17:55 ngày 30/05/2018 chỉnh sửa

Ẩm thực: Bánh vừng chiên nhâm nhi ngày se lạnh

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 300g bột làm bánh ngọt (cake flour - có ở các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh) - 1 ½ muỗng canh bột nở - 1 nhúm muối; 150g đường ; 50ml nước ấm ; dầu thực vật để chiên ; 1 quả trứng ; 1 chén hạt vừng trắng PHẦN 2: CÁCH LÀM ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 17:55 ngày 30/05/2018 chỉnh sửa

Ẩm thực: Bữa tối ngon không kém nhà hàng với món cá hồi sốt chanh mật ong

Nguyên liệu: 2 miếng thịt phi lê cá hồi còn cả da 45ml mật ong 30ml bơ 45ml nước tương 2 quả chanh Muối, hạt tiêu, rau mùi thái nhỏ, dầu oliu Cách nấu: Bước 1 Ướp cá hồi với một ít muối, hạt tiêu. Bước 2 Đun nóng một ít dầu oliu trong chảo chống dính ở ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 17:54 ngày 30/05/2018 chỉnh sửa

Ẩm thực: Bánh mì hoa cúc giá gần 200k từ Pháp hóa ra làm cũng dễ thôi

Nguyên liệu: 350gr bột mì 15gr sữa bột 1 thìa cà phê vani 90gr kem tươi Whipping cream 60gr bơ 2 thìa cà phê mật ong 1 thìa cà phê nước hoa cam 7gr men nở, 50gr nước ấm 70gr đường 3gr muối 2 quả trứng gà nhỏ Hạnh nhân thái lát Cách làm bánh: ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 17:54 ngày 30/05/2018 chỉnh sửa

Ẩm thực: "Thủ sẵn" cách làm kem que ba màu cực dễ lại vừa đẹp vừa ngon cho mùa hè đang tới

Nguyên liệu 120ml nước 110gr đường (có thể bớt đường nếu không muốn quá ngọt) 180gr quả mâm xôi 300gr trái đào chín 1/8 muỗng café tinh dầu hạnh nhân (hoặc vani) (tuỳ chọn) 3 hũ sữa chua để mềm(có thể thay bằng kem vani mua sẵn) Khuôn kem, que cắm Cách Bước 1 ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 17:54 ngày 30/05/2018 chỉnh sửa

Ẩm thực: Hến chiên giòn lạ miệng, vừa rẻ vừa ngon

Hến là một nguyên liệu rất phổ biến, các món ăn từ hến không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng. Hôm nay bạn hãy thử món hến chiên giòn thơm ngon, lạ miệng này nhé! PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Thịt hến: 200g - Bột chiên giòn: 70g - 1-2 quả trứng gà ta. - 1 củ hành khô, vài nhánh tỏi, 2 ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 17:53 ngày 30/05/2018 chỉnh sửa