Thông tin liên hệ
Bài viết của Trần Bảo Ngọc

10 quán bar long lanh trên nóc nhà

Xây dựng quán bar trên các nóc nhà cao tầng dường như đang trở thành xu hướng của thời hiện đại và được giới trẻ hưởng ứng nhiệt tình. Bởi lẽ, tới các quán bar này, du khách có thể tận hưởng cảm giác bay bổng, thoát khỏi cảnh phố xá ồn ào phía dưới. Đặc biệt vào buổi tối, ngắm thành phố ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 08:46 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Làm sao để bảo quản bơ, phô mai được lâu và ngon?

Bơ và phô mai không nên bọc trong bao nilon hay bao nhựa, vì đây là những thực phẩm có kết cấu mềm cần trao đổi chất với không khí. Cách tốt nhất là ta dùng giấy thô để bọc, hoặc nếu không có giấy thô thì dùng loại giấy bạc chuyên dụng. Phải bọc cẩn thận, không chừa một kẽ hở nào. Và khi để ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 08:46 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Quán bò đông khách trong hẻm nhỏ

Chỉ là những món bình dân như bò lá lốt, bò mỡ chài, bò xào sa tế, bò nướng vỉ... nhưng nhiều người trở thành khách quen tại đây. Có người thích những vỉ bò nướng bốc khói, có người lại mê mùi mỡ chài béo ngậy... Những cuốn bò lá lốt được nướng chín tỏa mùi thơm nức mũi. Ảnh: Khánh ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 08:46 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Cách làm bóng phô mai hấp dẫn khó quên

1 Nguyên liệu cần có: - 230 gr kem pho mai, làm mềm - 1/2 - 1 chén pho mai dây - 1/2 thìa cà phê bột ớt - 1/2 thìa cà phê hạt tiêu Đầu tiên các ấy trộn hỗn hợp gồm: kem pho mai, pho mai dây, ớt bột, hạt tiêu, muối, bột tỏi, vừng thật đều. Tiếp theo ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 08:46 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Bí quyết nướng thịt bò siêu ngon

Nguyên liệu: - 1kg thịt bò (chọn phần có mỡ thì sẽ ngon hơn) - 1 quả táo, 1 quả lê , 1 củ hành tây, 5 tép tỏi - 160ml xì dầu, 30ml dầu vừng - 40g - 60g đường (tùy khẩu vị) - Hành lá, vừng rang Cách làm : 1 Thái thịt bò thành từng lát to bản, mỏng chừng 2mm. Thay vì ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 08:46 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Nấm mối - hương vị vấn vương của xứ dừa

Khi những cơn mưa giao mùa rơi xuống mặt đất khô khốc vào những buổi chiều tối, để ngày sau chớm nắng nhẹ cũng là lúc nấm mối bắt đầu mọc. Thoảng nghe trong hương gió mùi ẩm nồng của đất, người dân xứ dừa lại hò nhau đi săn nấm mối. Những ai đã từng được ăn nấm mối ắt hẳn sẽ khó mà quên hương vị ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 08:46 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Thưởng thức cháo cá ở ngoại ô Sài Gòn

Món ăn này rất phổ biến ở Sài Gòn. Khu vực tập trung nhiều và nổi tiếng nhất là trên đường Nguyễn Văn Bá (quận Thủ Đức). Khu vực này được mệnh danh như là khu phố cháo cá với rất nhiều hàng quán chuyên bán món ăn đậm chất Nam Bộ này. Rau đắng là một trong những thành phần không thể ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 08:46 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn làm mực nhồi thịt hấp nhâm nhi cuối tuần

Nguyên liệu: - Mực tươi: 3 con - Thịt lợn băm: 100 g - Trứng gà: 1 quả - Mộc nhĩ: 4 tai - Nấm hương: 8 tai - Miến: 1 ít ngâm nước ấm - Bột nêm: ½ thìa 2 Cho thịt vào bát tô cùng mộc nhĩ, nấm hương, miến thái nhỏ. Đập trứng gà vào cùng ½ thìa bột nêm. ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 08:45 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Bún thang phố cổ trong ngày se lạnh

Bún thang là món ăn cổ truyền của các gia đình Hà Nội xưa, đặc biệt là trong dịp Tết. Món ăn với nhiều nguyên liệu và đủ mùi vị nhưng vẫn mang lại cảm giác thanh thanh, đầy tinh tế của ẩm thực Hà Thành. Ở Hà Nội, không phải quán nào cũng làm được một bán bún thang ngon và “chuẩn”, vì ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 08:45 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn làm nấm xào ngũ vị hương đặc biệt

Nguyên liệu: - 200g nấm đùi gà - 30g sả bằm - 1 khúc tỏi tây - Gia vị: tiêu, nước tương, đường, bột ngũ vị hương. 2 Tỏi tây rửa sạch, xắt lát mỏng. 4 Thêm sả bằm vào, đảo đến khi sả hơi vàng, bạn không cần chờ sả vàng vì khi cho nấm vào ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 08:44 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa