Thông tin liên hệ
Bài viết của Trần Bảo Ngọc

Bún mọc "dễ nhất trên đời"

Nguyên liệu: 1 kg sườn heo (có thể thay thế bằng 1.5 kg xương heo) 300 g giò sống 300 g thịt nạc dăm heo xay nhuyễn 10 tai nấm mèo ngâm nước ấm cho nở, cắt chân, vắt ráo, xắt sợi, băm nhuyễn 20 tai nấm hương ngâm nở, cắt chân. Lấy giò sống dồn vào 12 tai nấm, số tai nấm còn ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:06 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Cách nấu cháo vịt

Nguyên liệu: • 1 con vịt xiêm. • 500g gạo tấm ngon. • Nước mắm, muối, đường. • Gừng, hành tím nướng thơm. Thực hiện: • Gạo vo sạch, để ráo nước. Rang gao trên lửa nhỏ cho đến khi gạo thật ráo, hạt trong là được . • Vịt rửa sạch với nước pha rượu trắng ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:05 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Óc heo hấp ngải cứu

Theo đông y, lá ngải cứu có vị đắng, cay, tính ôn, mang tác dụng điều hòa khí huyết, an thai, cầm máu. Lá ngải cứu vừa là món ăn vừa là vị thuốc khi kết hợp với các thực phẩm khác, chẳng hạn như canh ngải cứu nấu với thịt nạc, trứng gà tráng ngải cứu, gà tần ngải cứu, ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:05 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Lẩu bắp bò nhúng hành răm

Nguyên liệu: ½ kg bắp bò (bắp hoa, bắp chuột), rửa sạch, cắt miếng dày khoảng 1 cm, trụng sơ qua nước sôi, rửa lại cho sạch ½ kg bún tươi 5 quả sấu (hay me dầm) 3 quả cà chua rửa sạch, cắt múi cau 1 nhánh gừng tươi gọt vỏ cắt sợi 2 trái ớt sừng ½ ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:05 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Đổi món với mỳ trứng xào thịt bò

Nguyên liệu: Thịt bò Cà chua, hành tây, hành khô Mì trứng Hành xanh, rau mùi ta Gia vị, bột nêm, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn, muối Cách làm: Đun sôi nước (có cho chút muối), cho mì trứng vào. Để lửa to, khi nước trong nồi sôi lại thì đổ ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:05 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Mít trộn Quảng Nam - Ngon số 1!

Cũng là mít nhưng mít trên núi ngon hơn mít dưới đồng bằng. Người dân xứ Quảng ăn mít không bỏ một thứ gì, từ mít non đến mít già; từ xơ mít làm dưa chua, đến hột mít đem lùi tro luộc ngon khỏi chê! Mít non đất Quảng nấu canh với cá chuồn Hội An là ngon số một. Mít non còn chế ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:05 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Những trái cây kỳ diệu cho sắc đẹp

Tuy nhiên, cách làm đẹp với những loại trái cây sẵn có trong ngày hè như xoài, dưa hấu, chanh, chuối… được xem là một trong những biện pháp làm đẹp an toàn, hiệu quả và ít tốn kém. Chanh Nước chanh là thứ nước giải khát hiệu quả trong những ngày hè vì có tính chất ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:05 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Phở cuốn tôm thịt, ngon khỏi chê!

Nguyên liệu: - 500g lá bánh phở (10cm x 10cm) - 100g tôm nõn tươi - 200g thịt lườn gà - 100g măng củ tươi (hộp) - 4 tai nấm thông - 1 muỗng cà phê tỏi bằm nhỏ - 1 nhánh con gừng xắt sợi - 1 muỗng canh nước tương - 1 muỗng canh dầu hào - 1 muỗng cà phê bột ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:04 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Làm sạch tai heo

Dùng giấm hoặc chanh Dùng dao tách bỏ phần thịt xung quanh đáy tai. Sau đó xát muối + giấm hoặc muối + chanh mạnh tay vào phần đáy tai để làm mất mùi hôi, rửa lại thật sạch bằng nước. Cuối cùng, hòa một ít giấm hoặc chanh vào nước, cho tai heo vào ngâm khoảng 10 phút. Vớt ra để ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:04 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Thực phẩm cho kẻ thất tình

1. Sô cô la Hãy đối mặt với nó, chúng ta đưa ra bất kì lí do nào để có thể được ăn sô cô la và lí do "con tim tan nát" luôn đặt lên hàng đầu. Một sự lựa chọn tốt là một thành sô cô la có tới 90% là sô cô la nguyên chất, ít sữa và ít chất béo. ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:04 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa