Thông tin liên hệ
Bài viết của Trần Bảo Ngọc

Nấm bào ngư xào mè

Nguyên liệu 200g nấm bào ngư 4 thìa súp mè trắng rang 1/2 thìa súp tỏi băm 10g ngò rí Gia vị: Dầu ăn, dầu mè, ớt bột, 1 thìa súp nước tương ngon, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm Thực hiện Nấm bào ngư cắt gốc, rửa qua nước ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:48 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Gà nướng chưa bao giờ dễ hơn!

Món gà nướng này không dùng nhiều hương liệu để tạo mùi thơm mà sẽ có mùi thơm hấp dẫn rất đặc trưng của thịt gà. Nhanh gọn lắm, thịt gà nướng lên không mất nước nên rất ngọt thịt. Nguyên liệu: - Góc phần tư đùi gà - Nửa quả chanh vàng - Rau củ nướng kèm tuỳ thích. Mình chọn ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:48 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Ăn chay kiểu Tây

Đồ chay tươi… thanh tịnh Hambuger chay Nhu cầu ăn chay có xu hướng chuyển biến rõ rệt. Cách đây vài chục năm, người ăn chay chỉ có thể thưởng thức các món ăn đơn giản chế biến từ đậu hũ, rau củ tươi. Sau đó, các sản phẩm chay khô ngoại nhập chiếm lĩnh thị ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:47 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Cuốn sushi với cá hồi xông khói

Để cuốn sushi mọi người hay dùng gạo Nhật hoặc gạo giống Nhật, mẹ cháu không kì công lắm, dùng gạo thường nấu thêm tí teo nước thôi. Dấm Nhật để làm sushi Cơm chín trộn với chút dấm Nhật loại chuyên dụng để làm sushi và temaki. Dấm này có vị thanh mát và hơi ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:47 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Ngày mưa ăn ốc nhồi nấu măng

Nguyên liệu: -1 kg ốc nhồi - 400g măng - Hành khô, hành lá, rau mùi tàu - Nước mắm, gia vị, hạt nêm. Cách làm: - Luộc ốc, và nhớ giữ lại nước luộc - Nhể ốc, sau đó rửa lại từng con cho thật sạch. Dùng kéo cắt mỗi con ốc ra làm đôi hoặc làm ba theo ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:47 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Thơm nức thịt ba chỉ rim tôm

Nguyên liệu: - 200g thịt ba chỉ - 300g tôm loại vừa - Sả bằm, tỏi bằm , sa tế, nước mắm ngon, đường, dầu ăn , hạt nêm. Cách làm: Tôm cắt râu và đuôi, lột vỏ bỏ đầu, rửa sạch. Thịt ba chỉ thái mỏng vừa ăn rồi ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:47 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Snack giòn giòn

Hành tây rán giòn Nguyên liệu 1/2 kg hành tây, 100g bột rán giòn, 1 thìa cà-phê oregano khô, 2 thìa súp tương cà chua, 1/2 thìa cà-phê hạt nêm, dầu ăn. Thực hiện 1. Hành tây bóc vỏ thái khoanh. Bột rán giòn hòa với chút nước cho sền sệt, nêm hạt nêm, ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:47 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Mát lạnh chè rau câu đường phèn

Kết quả thu được thì lại vô cùng to lớn, đó là những bát chè mát lạnh và thực sự bổ dưỡng. Nguyên liệu chỉ gồm hai thứ: - Rau câu: 50g - Đường phèn: 250g Việc thực hiện thì rất đơn giản: Bước 1 : Rau câu ngâm khoảng ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:46 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Mát trời, chẳng gì tuyệt hơn món ốc đồng quê

Ngày chớm thu, trời se lạnh, hẹn bạn bè tụ tập quán ốc vỉa hè, cầm từng con ốc nóng hổi, thơm bừng mùi gừng, sả, ớt hòa quyện…là nét độc đáo trong ẩm thực của người Việt. Cái lạnh của thời tiết bị xua tan, câu chuyện với bạn bè cũng thêm phần thân tình, vui vẻ. Món ốc bày biện ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:45 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Khô cá lóc chua ngọt

Nguyên liệu: 300g khô cá lóc Dầu ăn Đường, nước mắm, giấm Tỏi, ớt. Cách làm: Khô chặt khúc, rửa sạch, luộc sơ, vớt ra để ráo. Giã 1 củ tỏi, 1 trái ớt hiểm, thêm 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước, 1 muỗng canh nước mắm, ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:45 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa