Thông tin liên hệ
Bài viết của Trần Bảo Ngọc

Dấu ấn địa phương từ gia vị

Điều thú vị là mỗi vùng miền đều có những loại gia vị riêng biệt, như một cách giúp thực khách phân biệt được vị ngon “không đụng hàng” ở từng nơi. Mắc khén Tây Bắc, củ nén miền Trung hay ngải bún miền Tây không chỉ đơn thuần để cho ngọt thơm món ăn, mà còn tô điểm cho ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:55 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Cháo lươn ngon ngọt

Nguyên liệu: • 300g lươn • 150g gạo ngon • Nước mắm, gừng, hành lá, hành tím Thực hiện: • Dọc hành lá đập dập, lá hành cắt nhuyễn, gừng đập dập. • Gạo vo sạch, cho vào nồi nấu nhừ, nêm chút muối. • Lươn làm sạch nhớt bằng cách tuốt lươn với nước ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:55 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Sắp Trung thu rồi, làm bánh nướng thôi

Nguyên liệu: làm được 12 chiếc có nhân loại 150gr - Bột mỳ đa dụng: 600gr - Nước đường làm bánh nướng: 400gr - Nước tro tàu: 10ml - Dầu ăn: 80gr - Nhân: tùy thích - Phết mặt bánh: 2 lòng đỏ trứng gà + 10 ml nước + 5 ml dầu ăn. Đánh đều, lọc qua rây. Tỷ lệ vỏ/nhân của bánh ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:55 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Giòn ngọt đậu bắp xào tôm

Nguyên liệu: Đậu bắp 200g Tôm thịt 400g Gừng Rượu trắng Hạt nêm Dầu ăn Cách làm: Gừng băm hoặc giã nhỏ cho vào bát. Thêm 3 thìa rượu trắng vào bát gừng. Tôm rửa sạch, dùng kéo cắt bỏ đầu và xẻ dọc lưng tôm. Loại bỏ chỉ ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:54 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Quả bơ rất tốt cho sức khỏe

Ngoài ra, trái bơ còn là một loại thực phẩm có thể chữa trị những biểu hiện của bệnh tim có liên quan đến mức cholesterol. Một thời gian dài trước đây, nhiều người đã được khuyến cáo là không nên ăn bơ vì nó giàu chất béo và chứa nhiều calorie. Trong khi, theo các chuyên gia dinh ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:54 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Hủ tíu, hoành thánh nhà mình thật ngon

Nhiều khi mình lười cũng hay cho xương thịt vào trong nồi áp suất hầm cho nhanh mềm. Tiết kiệm được thời gian nhưng nước dùng sẽ bị đục không được trong. Khi có nhiều thời gian hơn mình hầm bằng nồi thường với xương được rửa kỹ và trụng qua nước sôi vài ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:53 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Refresh ngôi nhà của bạn với hoa vải

- Trước khi bắt tay vào thực hiện, các bạn không thể thiếu những nguyên vật liệu như hình bên Bước 1: - Đầu tiên, cắm cành cây khô theo dáng bạn yêu thích (các bạn nên gắn thêm vài chiếc lá xanh để trông tự nhiên ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:53 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Mướp hương xào lòng gà

Nguyên liệu: Mướp hương: 02 quả Lòng gà: 02 bộ Hành hoa, hành củ, hạt nêm Cách làm Mướp gọt vỏ, bổ khúc dài chừng 4cm Lòng gà bóp sạch bằng muối hạt hoặc với dấm, thái nhỏ. Hành khô băm nhỏ, cho vào chảo dầu phi thơm, sau ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:53 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Gỏi xoài xanh kiểu Thái

Nguyên liệu: Một trái xoài sống, 40g đậu đũa, một muỗng cà phê đậu phộng rang, 20g tôm khô, hai tép tỏi, năm quả cà chua bi, bốn trái ớt hiểm, 1/2 quả chanh vắt lấy nước. Gia vị: 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1,5 muỗng canh nước mắm. Thực hiện: Xoài xanh ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:53 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Tôm chiên uyên ương

Nguyên liệu: 500g tôm sú, 200g thịt heo xay, 200g giò sống, 500g nấm đông cô tươi, hai quả trứng gà, 200g bột chiên xù, dầu ăn để chiên. Gia vị: hai muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê tiêu, một muỗng cà phê bột ngọt, tương ớt dùng kèm. Ảnh: Hoàng Thụy ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:52 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa