Thông tin liên hệ
Bài viết của Trần Bảo Ngọc

Lợi, hại của thực phẩm lên men

Các vi sinh vật thường được sử dụng để lên men là vi khuẩn, nấm men, nấm mốc. Lợi ích của thực phẩm lên men Tăng khả năng tiêu hóa hấp thụ: Dưới tác dụng của men vi sinh vật, gluxit dạng phức hợp được cắt nhỏ thành các đường mạch ngắn, chất đạm được cắt nhỏ thành ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:40 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Những lợi ích của dưa hấu

Dưa hấu chống lão hóa – tiểu đường – tim mạch: Trong dưa hấu có nhiều chất carotene, một chất có khả năng chống lão hóa rất tốt. Với những người bị tiểu đường, phải ăn kiêng thì dưa hấu là một thực phẩm thích hợp nhất. Dưa hấu chứa nhiều levuloz – một dạng ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:40 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Nhái bằm xúc bánh tráng

Nguyên liệu: 300g nhái 100g thịt nạc dăm xay 2 tai nấm mèo 1 củ hành tây nhỏ 2 tép tỏi băm 2 muỗng canh sả băm 1 muỗng café ớt băm (nếu ăn cay được) Một ít đậu phộng rang giã nát Bánh tráng mè nướng Cách làm: Nhái bằm thật nhuyễn, bằm ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:40 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Đồ nguội đa phong cách

Chỉ cần khéo kết hợp với các loại rau củ quả là được. Dĩ nhiên nếu thêm ít vị béo từ dầu ô-liu và phô mai, món ăn càng ngon. Jambon Mortadella cuộn xúc xích Ý Nguyên liệu 4 miếng jambon Mortadella, 1/2 cây xúc xích Ý, 100g kem phô mai, 3 hạt óc chó, 10g hạt ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:39 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Khoai tây nướng ít béo

Nguyên liệu: Khoai tây 4 củ Bơ 30g Muối Hạt tiêu Cách làm : Khoai tây gọt vỏ thái miếng dài, mỏng Chuẩn bị khay nướng bọc giấy bạc. Bật lò nướng lên 250 độ C. Cho 2 thìa bơ vào khay, đặt vào lò một lúc cho bơ tan chảy. ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:39 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Soda chanh leo quá đã

Nguyên liệu: 1 ít lá bạc hà 4 quả chanh leo 2 thìa đường 1 mẩu gừng nhỏ 1 lon soda Đá viên Cách làm: Lá bạc hà cắt nhỏ Gừng thái chỉ Chanh leo bổ đôi nạo lấy ruột. Cho ½ chỗ ruột chanh leo vào máy xay sinh tố, xay với ½ ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:39 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Ốc len xào nước cốt dừa

Nguyên liệu 1 kg ốc len. 400g dừa nạo. Sả, rau răm, tỏi, ớt. Gia vị, hạt nêm, đường. Cách làm Ngâm ốc với nước vo gạo ít nhất 3 giờ. Ngâm xong rửa sạch, để ráo. Chặt phần đuôi ốc sao cho thấy được một phần thịt ốc phía trong. Xóc ốc với nửa ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:39 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Làm bánh canh, bún tươi tại nhà

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và thời gian làm không quá lâu, em lại được rổ bún, bánh canh rất ngon. Em viết lên đây chia sẻ cách làm của em với các mẹ, các chị em nhé! Nguyên liệu: - 1 bịch bột bánh cuốn Vĩnh Thuận/ bột gạo ( Kinh nghiệm cho thấy dùng bột ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:39 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Pudding chuối bằng lò vi sóng

Nguyên liệu: 2/3 chén đường 3 lòng đỏ trứng 3 thìa bột 2 cốc sữa ¼ thìa muối 2 thìa bơ 2 quả chuối 1 thìa nhỏ vani Cách làm: Cho đường, lòng đỏ trứng, bột mỳ, sữa và muối vào 1 máy xay sinh tố, đánh thật đều. Sau đó lọc ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:39 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Thói quen ăn uống bảo vệ gan

Làm thế nào để bảo vệ lá gan khỏi sự “đầy đọa” vô tình của chính bản thân chúng ta. Dưới đây là những gợi ý. Uống nước chanh mỗi sáng rất có lợi cho gan Uống nước chanh mỗi sáng Uống nước chanh mỗi sáng rất có lợi cho gan. Chanh có thể giúp gan tiết ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:38 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa