Thông tin liên hệ
Bài viết của Trần Bảo Ngọc

Súp cua nấm linh chi vừa ngon vừa bổ

Nguyên liệu: • 200g nạc cua. • 1 hộp nấm linh chi trắng. • 1 bông nấm tuyết. • 2 lòng đỏ trứng gà. • 1 lít nước dùng. • 1 muỗng canh hạt nêm. • 1 muỗng cà phê tiêu. • 1 muỗng canh ngò cắt nhỏ. • 1 muỗng cà phê đầu hành lá băm nhuyễn. • 1 muỗng canh bột bắp. ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:52 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Cua rang muối kiểu Hồng Kông

Nguyên liệu: 1kg cua gạch hoặc cua thịt, một củ hành tây, đầu hành, hành tím, tỏi, ớt xay, đường, bột nêm, nước tương, dầu hào, 1/2 chén nước dùng, dầu ăn. Thực hiện: - Cua rửa sạch, chặt làm bốn. Hành tỏi băm nhuyễn, hành tây lột vỏ, chẻ nhỏ. ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:51 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Cá rô đồng kho tương mùa nước

Nước ngập trắng bờ, nối dài những thửa lúa đang vào thì. Đây cũng là mùa cá rô đồng béo và thơm ngon nhất. Chẳng cần đặt nơm hay úp giỏ mà chỉ cần thả câu một lúc là cũng được lưng xô. Với nhiều người, có những món ăn đã đi vào ký ức của tuổi thơ. Những món ăn gắn liền với nỗi nhớ ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:51 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Thực phẩm chống ô-xy hóa

Một số loại thực phẩm có đủ năng lực chống ô-xy hóa để đối phó với các gốc tự do. Các loại quả mọng: Mâm xôi, việt quất, dâu... đứng đầu về mức độ chất chống ô-xy hóa. Nghiên cứu cho thấy một khẩu phần (100g) sẽ cung cấp đầy đủ chất chống ô-xy hóa để đẩy lùi bệnh tật ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:51 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Bánh dày "tốc hành" cho bữa sáng

Bánh này, mình làm từ tối hôm trước, sáng ra chỉ cần bỏ vào lò vi sóng, hâm lại khoảng 1 phút là có món bánh dày nóng hổi để ăn sáng rồi, rất tiện phải không các bạn! Công thức bánh dày: - 210 ml sữa tươi không đường, cho vào lò vi sóng bấm micro 1 phút. - 200 gr ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:51 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Cháo từ các loài hoa với làn da

Có nhiều loại cháo: cháo dinh dưỡng, cháo giải nhiệt mùa hè, cháo giải cảm. Khi cơ thể cảm thấy mệt mỏi, chán ăn thì đây chính là món ăn thích hợp để khôi phục sức khỏe. Bên cạnh những thực phẩm quen thuộc để nấu lên món cháo, nếu bổ sung thêm cho tô cháo một vài loại hoa thì ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:51 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Ăn uống thoải mái mà vẫn thon thả

Câu trả lời của tôi là chìa khóa của việc ăn uống đúng cách không nằm ở chỗ nên tránh thức ăn gì (hoặc tệ hơn là nhịn ăn) hay từ chối những món ăn mà ta thích. Điều quan trọng nằm ở chỗ ăn như thế nào để không phải nhịn ăn mà vẫn đủ năng lượng, khỏe khoắn và cơ thể vẫn thon thả, gọn ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:51 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Mẹo khử mùi tỏi

Song, khi ăn thức ăn chế biến với tỏi thì hơi thở của bạn sẽ có mùi rất khó chịu. Các mẹo sau sẽ giúp bạn khử "hương tỏi" thoang thoảng trong miệng: Cách đơn giản nhất là các bạn nhai 1 thanh kẹo cao su để khử mùi. Tuy nhiên kẹo cao su chỉ có tác dụng chữa cháy thôi, ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:50 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Canh thịt bò cuộn nấm kim châm

Nguyên liệu: - Nấm kim châm: 1 túi - Thịt thăn bò: 200gr - Đậu phụ: 2 bìa - Hành lá - Cà rốt: 1/2 củ - Nước xương Cách làm: - Nấm kim châm rửa sạch, để ráo. - Thịt bò đem bỏ ngăn đá cho cứng khoảng 50% (dễ thái hơn) đem ra thái lát mỏng, to bản ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:50 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Loại bỏ chất béo là một sai lầm

Theo các nhà dinh dưỡng chất béo là chất cho năng lượng cao nhất khi chuyển hóa. Trong khi 1 gam chất đạm hay đường chỉ cho 4 kcal thì chất béo cho gấp đôi. Chất béo cũng rất cần thiết để kiến tạo màng tế bào, tổng hợp chất xám của hệ thần kinh, tổng hợp các hocmon thượng thận và sinh ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:50 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa