Thông tin liên hệ
Bài viết của Trần Bảo Ngọc

Món cay ngày lạnh

Khổ qua dồn hải sản Nguyên liệu: 200g tôm sú 200g nạc cá thác lác 2 trái khổ qua 50 nấm mèo, 50g bún tàu, 50g hành lá, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê tỏi băm, 2 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê muối. Thực hiện: Tôm sú rửa sạch, bóc vỏ, lấy chỉ ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 22:45 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Sinh tố bổ sung năng lượng

Sinh tố chuối, dứa Nguyên liệu: Dứa chín: 1 quả, chuối tiêu: 2 quả, sữa chua: 1 hộp, đá vụn: 1 cốc. Cách làm: Dứa gọt bỏ vỏ và mắt, cắt bỏ phần lõi ở giữa, thái miếng nhỏ. Cho dứa, chuối, sữa chua và đá vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, cho vào cốc. Có thể uống ngay hoặc ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 22:45 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Súp rau thịt bò ấm nóng

Nguyên liệu: 500g thịt bò xay 1 củ cà rốt nhỏ 1 quả bí ngòi 1 nhánh gừng băm Bột nêm, tiêu 1 quả trứng Cách làm: Thịt bò băm hoặc xay nhỏ, cho vào bát to, đập 1 quả trứng vào, thêm 1 thìa bột nêm, chút tiêu, trộn đều. Cà rốt gọt vỏ thái hạt ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 22:44 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Bánh ga-tô từ… salad Nga

Món salad Nga quen thuộc với người Việt trong những năm gần đây là sự kết hợp của khá nhiều nguyên liệu. Càng đầy đủ nguyên liệu thì món salat càng đậm đà, đặc biệt sự góp mặt của củ dền đỏ không nhưng khiến món salad thêm sinh động mà còn đem tới hương vị rất đặc trưng. Có lẽ vì ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 22:44 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Vịt quay - "kỹ xảo" mới của mẹ Kún Kín

Nguyên liệu: 1 con vịt Một số gia vị để thực hiện: Sốt lẩu Thái, cốt dừa, rau húng, củ sả, ớt chuông, một ít nấm rơm Cách làm: Đầu tiên là lọc thịt riêng rẽ, được 2 cái đùi, 2 cái đùi cánh, 1 miếng ức Chế biến phần nước sốt: đun nóng ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 22:44 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Nui trộn bơ - nhanh mà ngon

Nguyên liệu: Nui: 200g Bơ: 50g Xúc xích hun khói: 100g Muối tinh Cách làm: Đặt nồi nước, chờ nước sôi thì cho nui cùng chút muối vào, khuấy đều cho nui không bị dính vào nhau. Vặn to lửa, tới khi nước sôi trở lại thì vặn lửa vừa, đậy hé nắp vung ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 22:44 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Hải sản bắt mắt cho tiệc cuối tuần

Nguyên liệu: Ghẹ hoặc cua 4 con Bông cải xanh 1 cây Sò điệp 300g Bột canh Sa tế Gừng cắt lát. Cách làm: Ghẹ rửa sạch, cho vào nồi hấp chín, khoảng 15 phút là được. Bông cải xanh cắt miếng vừa ăn, rửa sạch. Đun nước sôi, cho 1 thìa ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 22:44 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Cá chạch kho nghệ

Cá chạch thường bằng ngón chân cái, mình dẹp, đầu nhọn, dài khoảng 20cm đến 30cm, sống dưới lớp đất phù sa dày hai, ba tấc. Cá chạch ăn các sinh vật phù du có trong đất hoặc bọt nước. Ruột cá chạch thường rất sạch nên người ta không mổ ra như các loại cá khác. Rửa cá ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 22:43 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Tráng miệng với mousse dâu tây

Nguyên liệu: 2 chén dâu tây tươi 1 thìa nước cốt chanh 1 ½ thìa bột gelatin 1 chén pho mát ricotta 1/3 chén lòng trắng trứng (lấy từ 3 quả trứng) 1 nhúm muối ¼ chén đường 1 chén dâu tây tươi thái lát để trang trí Cách làm: Dâu ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 22:43 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Hấp dẫn thạch bí đỏ

Nguyên liệu: 200g bí ngô 1 cốc nước 30g bột thạch Agar Đường Sữa tươi (tùy chọn) Cách làm: Bí ngô gọt vỏ rửa sạch, thái miếng mỏng, cho vào nồi hấp chín. Lúc bí còn nóng, dùng thìa nghiền nhuyễn thành bột. Hoặc cho vào máy xay sinh tố xay mịn. ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 22:43 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa