Thông tin liên hệ
Bài viết của Trần Bảo Ngọc

Bún bò Nam Bộ

Nguyên liệu: - 500 g thịt bò phi lê, rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn - 1 - 2 củ hành tây, bóc vỏ, thái múi - 2 muỗng cà phê tỏi, bóc vỏ, băm nhỏ - Gia vị: Dầu ăn, đường, tiêu xay, xì dầu, hạt nêm. - Đậu phộng, rang vàng, đãi vỏ, giã nát - Hành tím, bào mỏng, phơi cho ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 22:54 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Dứa xào lòng

Nguyên liệu: Dứa: 1 quả 2 bộ lòng gà (hoặc ngan, vịt đều được) Hành khô, hành tươi, rau mùi ta Gia vị, nước mắm Cách làm: Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, bổ làm tư, bỏ lõi rồi thái miếng. Lòng gà bóp muối, làm sạch, thái miếng. Ướp gia vị và ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 22:53 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Miến trộn kiểu Hàn

Nguyên liệu: 300g miến đậu xanh Rau cải bó xôi 1 củ cà rốt 10 cái nấm hương 1 củ hành tây 200g thịt bò 1 thìa tỏi băm 4 thìa xì dầu 1 thìa đường 1 thìa vừng rang ½ thìa tiêu xay Muối, dầu vừng, dầu ăn Cách làm: Rau ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 22:53 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Món ngon chè hạt dẻ cho ngày của phụ nữ

Nguyên liệu 300 gr hạt dẻ, 250 gr đường cát trắng, bột đao, muối, 400 ml nước. Cách làm Hạt dẻ rang chín tới, bỏ vỏ, để nguyên hạt. Cho hạt dẻ, đường, muối vào nồi ninh cho đến khi bở. Hòa bột đao vào bát nước lạnh. Cho hỗn hợp nước ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 22:53 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Gỏi rong biển thanh mát

Nguyên liệu: - Rong biển tươi - Giá đỗ - Chuối xanh - Dứa - Bánh đa nem - Các loại rau sống như: rau xà lách, bạc hà, húng, kinh giới, tía tô... - Ớt, dấm, tỏi, đường để pha nước chấm - Thịt chân giò, hoặc có thể thay thế bằng thịt ba chỉ - Bún Có thể tận dụng ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 22:53 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Món bò Teriyaky cho người "lười"

Nguyên liệu: -Thịt bò (nên chọn bò thăn sẽ mềm hơn khi chế biến món này) -Sốt Teriyaky (loại để ướp) -3 tép tỏi -1 chút hành Paro (chính là cây tỏi tây) -1 thìa mật ong -Tiêu, gia vị Cách làm: Thịt bò thái miếng vuông, ướp gia vị, tiêu, tỏi. Sau đó dội ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 22:53 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Đãi cả nhà cà ri gà kiểu Thái

Nguyên liệu: Đùi gà nguyên xương (em chặt miếng to để khi chế biến, miếng gà ngót đi là vừa). Sốt Tom Yum của Thái Nước cốt dừa Khoai tây, cà rốt mỗi thứ 1 củ Sả, giềng, hành khô, rau mùi Bột nêm Cách làm: Gà ướp chút gia vị bột nêm rồi em nướng ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 22:52 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Súp cua măng tây

Nguyên liệu: Nước dùng 300g thịt cua 1 bó măng tây nhỏ, nên dùng măng tây tươi sẽ ngon hơn măng đóng hộp 1 ít ngô bao tử 2 hoặc 3 quả trứng 2 thìa bột ngô Muối tiêu Cách làm: Măng tây rửa sạch, bỏ phần gốc già, cắt khúc độ 2cm. Để ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 22:52 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Đậu phụ nhồi thịt

Nguyên liệu: Đậu hũ 12 miếng Thịt lợn xay 300 gr 1 củ hành xanh cắt nhỏ 1 củ hành tím băm nhỏ Muối tiêu, đường, chút xầu hào, xì dầu, bột mỳ Cách làm: Đậu xắt miếng vuông, rán chín vàng rồi để nguội. Thịt lợn xay cho ra bát, trộn với 1 thìa ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 22:52 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Sung cả năm

Vài năm nay, sung không chỉ “ngồi” trên mâm ngũ quả mà còn “xắn tay” vào làm nên nhiều món ngon. Chứa nhiều vị thuốc Cây sung có tên khoa học là Ficus racemosa L., thuộc họ dâu tằm (Moraceae). Sung thân gỗ, gồm nhiều loại, phổ biến nhất ở nước ta là sung ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 22:52 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa