Thông tin liên hệ
Bài viết của Trần Bảo Ngọc

Chiên khoai giòn tan

Trước hết, khi xắt khoai, bạn nên dùng loại dao lượn sóng để xắt. Miếng khoai không chỉ đẹp hơn mà diện tích bề mặt khoai tiếp xúc với dầu cũng nhiều hơn, nên khoai sẽ giòn hơn. Trước khi rán khoai, bạn nên luộc sơ khoai. Để khoai vào nồi, cho nước săm sắp mặt khoai, thêm ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 22:41 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Cơm chiên cá mặn gà xé

Cơm chiên cá mặn là món của người Hoa, thành phần ngoài trứng phải có thêm cá mặn (người Việt gọi là cá khô) nhưng không phải cá mặn nào chiên cũng ngon, nếu không dùng đúng loại cá để chiên cơm thì mùi cơm sẽ không thơm. Cá để làm món cơm chiên cá mặn là cá xủ, phải dùng con khoảng ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 22:41 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Bánh sữa chua dâu tây vừa đơn giản vừa ngon

Nguyên liệu: 200g dâu tây tươi 200g bánh cookies 400g sữa chua 20g đường icing 100g sữa tươi Một vài lá bạc hà Cách làm: Bánh cookies nghiền thật nhỏ ra như bột, bạn có thể cho bánh vào túi nilon rồi dùng thanh cán bột lăn qua lăn lại. Đem bột bánh quy ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 22:41 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Bắp bò hầm bia

Nguyên liệu: 1kg bắp bò, 500ml nước ép nho, một lon bia, một muỗng cà phê muối, hai muỗng cà phê đường, một muỗng cà phê nước tương, một muỗng cà phê tiêu, 100g gừng, một muỗng cà phê dầu ô-liu. Vài trái nho xanh và lá tía tô trang trí. Thực hiện: Gừng gọt vỏ, ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 22:40 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Sushi trứng cuộn

Nguyên liệu: Trứng 2 quả Thịt ức gà 200 gr Tôm thịt 50 gr (tùy chọn) Nấm hương vài cái Cà rốt nửa củ Rong biển Nori 1 lá Hạt nêm, dầu ăn Cách làm: Thịt gà rửa sạch, băm hoặc xay thật nhỏ. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, cắt hạt lựu. Nấm hương ngâm nở, rửa sạch ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 22:40 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Món tráng miệng quyến rũ: Dâu tây sữa

Nguyên liệu: Dâu tây 500gr Trân châu khô 100gr Kem sữa tươi whipping cream 100gr Sữa tươi 400gr Đường 50gr Bột gelatin 50gr Cách làm: Cho trân châu khô vào ngâm trong bát nước lạnh trong 5 phút Sau đó đun 1 chút nước sôi, cho trân ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 22:40 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Tuần mới thú vị với sò điệp hấp miến

Nguyên liệu: Sò điệp Bún gạo hoặc miến Tỏi Xì dầu Ớt xanh, ớt đỏ, hành hoa Cách làm: Sò điệp mua về đánh sạch vỏ, ngâm trong nước khoảng 30 phút. Dùng dao nạy vỏ sò, làm nhẹ nhàng để vỏ không bị vỡ. Dùng mũi dao lách sát phần vỏ để tách hết thịt ra ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 22:40 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Ngòn ngọt canh thịt ngô non

Nguyên liệu: Ngô ngọt 300 gr tách hạt Đậu Hà Lan 100 gr Cà rốt 1 củ nhỏ Thịt nạc 200 gr hoặc sườn thăn Gừng 1 lát Bột nêm Cách làm: Thịt nạc thái miếng vuông hoặc sườn chặt miếng vừa ăn. Ngô ngọt tách hạt, bạn có thể dùng ngô tươi hoặc ngô đóng hộp ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 22:40 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Gà xào chua ngọt kiểu Trung Hoa

Nguyên liệu: Thịt gà lọc xương : 300g. Gà em vẫn chung thành với nhãn hiệu CP, lần này em dùng miếng má đùi lọc xương nhanh, miếng thịt lẫn da nên khi chiên rán không bị khô. Bột mì: 100g Rau củ ăn kèm có thể là ớt chuông xanh đỏ, cà rốt, hành tây hoặc củ tỏi tây…Tính em ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 22:39 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Hàu sữa đút lò xốt trái bơ

Nguyên liệu: 4 con hàu sống 60 ml sữa tươi 40 g cà chua bi 1 trái bơ chín, 1 trái ớt sừng, 150 g phô mai, 2 thìa cà phê rượu vang, 1 ít ngò rí, 1 thìa cà phê mật ong, 1 thìa cà phê muối tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê dầu ô liu. Thực hiện: Hàu ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 22:39 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa