Thông tin liên hệ
Bài viết của Trần Bảo Ngọc

Cần nước xào bao tử cá basa

Nguyên liệu : Cần nước 200g; Giá 100g; Bao tử cá basa 150g; Gừng 1 củ; Tỏi băm 1M; Ớt sừng, rượu trắng, giấm; Tiêu, đường, muối; Hạt nêm; Nước tương. Cách làm : - Cần nước làm sạch, cắt khúc ngắn 4cm. Gừng một nửa băm nhỏ, một nửa cắt sợi. Ớt sừng cắt sợi ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:31 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Ngon khó cưỡng với hàu nướng phô mai

Nguyên liệu: Hàu: 2 kg (khoảng 8 con); Hành tím: 50 gr; Sữa tươi: 100 ml; Bột mì: 5 gr; Phô mai Emmental (bào sẵn): 100 gr; Dầu ăn: 10 ml. Cách làm: - Nạy tách bỏ một bên vỏ hàu. Rửa sạch. Để ráo. - Băm nhuyễn hành tím. Phi thơm trên chảo dầu nóng. Cho bột mì vào. Tiếp đó ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:31 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cá cơm chiên giòn xốt tiêu

Nguyên liệu : 200g cá cơm; Rau xà lách; Gia vị:đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn; Xốt; Bột chiên gà giòn. Cách làm : - Xà lách rửa sạch, xếp ra dĩa. - Pha nước mắm: trộn đều 1M nước mắm, 1M đường, 1/3M tiêu, 1M xốt. - Tẩm cá qua bột chiên gà giòn sau đó chiên ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:31 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Những hàng bún đậu mắm tôm ngon tại Sài Gòn

Bún đậu đường Cống Quỳnh Đầu tiên có thể kể đến là quán bún đậu của một cô người mẫu nổi tiếng (trên đường Cống Quỳnh – Quận 1). Đây có thể được xem là quán bún đậu mắm tôm đầu tiên ở Sài Gòn và được ủng hộ rầm rộ nhất trong thời gian khai sơ đó. Theo đánh giá chung thì thức ăn của quán tạm ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:30 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Thịt luộc cuốn dưa chuột mát giòn

Nguyên liệu: 1kg thịt ba chỉ; 2 củ tỏi; 1 nhánh gừng; 1 củ hành tím; 2 quả dưa chuột; Vừng rang vàng; 1 muỗng canh giấm gạo; 2 muỗng canh nước dùng; 1 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng cà phê dầu vừng; 1 thìa cà phê ớt bột (hoặc 1 muỗng canh sốt ớt thì càng ngon); Gia vị: bột canh, ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:30 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Tự làm tào phớ ăn ngon mà yên tâm

- 1 lít sữa đậu nành, bạn có thể tự nấu sữa đậu nành tại nhà - 1 bó lá nếp (hay còn gọi là lá dứa) - 2 thìa nhỏ bột gạo khô - 1/2 thìa nhỏ thạch cao phi (bạn có thể tìm mua tại các quầy bán thuốc bắc hay gia vị đồ khô) - Phần nước đường gừng: 100g đường nâu, 1 nhánh gừng nhỏ. ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:30 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Thơm giòn mực xốt dứa

Nguyên liệu : 200g mực ống; 1/4 trái thơm (dứa); Tương xí muội, bột năng; Dầu ăn, đường; Tỏi băm, ớt băm; 1/2 chén nước dừa; Hạt nêm; Xốt; Bột chiên giòn hải sản. Cách làm : - Mực: cắt khoanh dày 0.7mm. Pha bột chiên giòn hải sản theo tỉ lệ in trên bao bì. Thơm băm ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:30 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

3 món ngon từ hoa chuối

Nộm hoa chuối tai lợn Vị chua, cay, giòn, ngọt của món nộm hoa chuối sẽ khiến bữa cơm gia đình vào mùa hè trở nên vô cùng hấp dẫn. Nguyên liệu: Hoa chuối: 1 cái; Tai lợn: 1 cái; Giá đỗ, cà rốt bào sợi; Lạc; Chanh, ớt, tỏi (băm nhỏ nếu có); nước cốt chanh, ớt thái miếng ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:30 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

5 món thơm ngọt từ mướp

1. Tôm xào giá và mướp Vị ngọt của tôm tươi được xào cùng với mướp hương và giá ngọt mát, điểm thêm mùi thơm của hẹ và hành lá, cho bữa cơm chiều thêm ngon miệng. Nguyên liệu: 1 quả mướp hương; 200g giá; 200g tôm đất; vài nhánh hành lá, hẹ, nước mắm, hạt nêm, muối; ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:30 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Bánh tráng nướng vỉa hè phố Hàng Tre

Bánh tráng nướng rất nổi tiếng ở Đà Lạt, được bán trên khắp các con phố của vùng đất mộng mơ này. Nhưng tại Hà Nội, món ăn này vẫn còn là “bí ẩn”. Mới đây, một quán nhỏ trên phố Hàng Tre đã chính thức cập nhật thêm món ăn thú vị ấy cho các tín đồ quà vặt Hà Thành. Đó chỉ là quán vỉa ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:30 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa