Thông tin liên hệ
Bài viết của Trần Bảo Ngọc

3 món ngon từ bắp bò cho cả nhà

Bắp bò ngâm mắm Nguyên liệu: Bắp bò: 0,7-1kg; Quế, hồi, thảo quả; Tỏi, ớt, gừng; Giấm, đường, nước mắm Cách làm: Bắp bò có thể chọn cả cái bắp lớn nhưng ngon nhất là nên chọn riêng lấy phần lõi rùa vì phần đó ăn rất giòn và thơm thịt. Rửa sạch, đem luộc cùng gừng đập dập ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:35 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Lẩu đuôi heo nấu tiêu xanh

Nguyên liệu : Đuôi heo: 1 cái; Tiêu xanh: 50g; Cà rốt: ½ củ; Mướp: 1 trái; Mồng tơi: 300g; Nấm rơm: 100g; Bún; Gia vị nêm sẵn. Cách làm : - Đuôi heo: chặt khúc vừa ăn. - Cà rốt tỉa hoa, mướp cắt xéo, rau mồng tơi cắt khúc ngắn, nấm rơm cắt đôi, ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:34 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Món ngon từ mực cơm

Không như mực ống con to, thịt dày, mực cơm chỉ lớn bằng ngón tay cái, thịt mềm ngọt, không dai. Mực cơm có nhiều ở ven biển miền Trung. Mực cơm hấp gừng Mực làm sạch ướp với muối, tiêu, hạt nêm, đường. Xếp mực vào nồi hấp cách thủy với vài lát gừng tươi. Khi hấp nhớ cho vào nước ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:34 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Làm cơm chiên tại nhà hoàn hảo như ngoài quán

Đầu bếp Hon Kau Hui của một nhà hàng nổi tiếng nước ngoài cho biết, thực ra làm chủ được kỹ thuật thì cách chế biến rất đơn giản mà không cần một bếp chiên nhiệt độ cao như ở nhà hàng. Bí quyết của ông là cơm phải thật khô và mịn. Để được như vậy, cơm nấu chín rồi đánh ra một cái khay và đặt vào ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:34 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Suông tôm giò heo

Nguyên liệu : Xương heo; 500g; Tôm khô rang: 30g; Tôm tươi: 200g; Cá thát lát: 100g; Trứng gà: 1 lòng trắng; Bún tươi: 1 kg; Rau xà lách, giá, rau thơm, hành lá, ngò rí, hành tím; Hành phi, muối, tiêu, nước mắm, đường phèn, dầu điều, bột năng; Bột ngọt; Xốt tương; Hạt nêm. ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:34 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Ngọt bùi tôm rang dừa

Nguyên liệu : Tôm bạc: 500g; Dừa nạo: 500g; Hành tỏi băm: 1/2M; Cơm nếp: 1 chén; Dưa leo, ngò rí, ớt; Muối, đường, dầu ăn; Hạt nêm. Cách làm : - Dừa nhồi kĩ, vắt lấy 1 tô nước cốt dừa. - Tôm cắt bỏ chân và râu, làm sạch. - Phi thơm hành tỏi, cho tôm vào xào ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:34 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Nồi áp suất có thể nổ vì sử dụng sai

Không nên mở vội nồi áp suất khi đang sôi. Ngày 29/4, tại cơ sở kinh doanh đậu phụ của ông Nguyễn Văn Mua (51 tuổi, phường Đông Lễ, TP Đông Hà, Quảng Trị) xảy ra vụ nổ nồi áp suất khi ông đang nấu đậu. Hậu quả, ông Mua tử vong ngay tại chỗ, cháu Lê Thị Thu Sương (15 tuổi) ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:34 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Mẹo làm sạch nhà tắm hiệu quả, tiết kiệm

Mùa hè đến, nhà tắm trở thành thiên đường của nhiều người. Còn gì thoải mái hơn là được ngâm mình trong bồn nước mát lạnh sau một ngày dài nóng bức? Đừng để niềm vui của bạn bị gián đoạn bởi những vết bẩn cứng đầu trong nhà tắm. Hãy tham khảo các mẹo sau đây để làm sạch nhà tắm thật hiệu quả ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:33 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Rau xào thập cẩm

Nguyên liệu : Thịt nạc dăm: 150g; Cà rốt: ½ củ; Cà chua: 1 trái; Nấm rơm: 70g; Đậu Hà Lan trái: 60g; Bông cải xanh: 70g; Bông cải trắng: 70g; Hành tây: ½ củ; Hành lá, ngò rí; Hành tím băm, tỏi băm, ớt; Tiêu, đường, dầu ăn; Nước tương; Hạt nêm. Cách làm : ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:33 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Thịt ếch xào giấm tỏi

Nguyên liệu : Đùi ếch: 300g; Tỏi tép : 50g; Hành tây: ½ củ; Ớt sừng: 2 trái; Ớt hiểm: 2 trái; Húng quế: 1 ít; Hành tỏi băm; Đường, tiêu sọ, dầu hào, dầu điều, dầu ăn; Hạt nêm; Giấm gạo lên men. Cách làm : - Lá quế cắt nhỏ 1M, còn lại ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:33 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa