Thông tin liên hệ
Bài viết của Trần Bảo Ngọc

Làm bò kho nước dừa kiểu miền Tây

Nguyên liệu: - Thịt nạm bò: 1 kg cắt khúc - Hành tây: 1 củ cắt miếng - Cà rốt: 2 củ cắt khúc - Dầu điều: 2 muỗng canh - Tỏi: 1 củ đập dập - Đại hồi: 3 nhánh - Đường: 1 muỗng canh - Cà ri: 1 muỗng canh - Sả: 1 nhánh đập dập - Quế: 1 miếng nhỏ - Nước ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 12:24 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cách làm bánh tiramisu không cần lò nướng

Với những tín đồ của bánh thì không còn xa lạ gì với món bánh tiramisu ngon tuyệt này nhưng cũng có rất nhiều bà nội trợ muốn làm bánh cho gia đình mình nhưng chưa bắt đầu vì nghĩ làm bánh phải cần đến lò nướng. Dưới đây là cách làm bánh tiramisu không cần lò nướng, không cần cả máy đánh trứng ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 12:24 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Ba biến tấu lạ miệng của món bún ở Hà Nội

Bún khi kết hợp với những nguyên liệu mới trở thành món ăn hấp dẫn, chiều lòng được sở thích đa dạng của thực khách thủ đô. Bún ngao Nếu thích hương vị biển, bún ngao là lựa chọn hấp dẫn trong những ngày nắng nóng bởi món ăn khá nhẹ bụng và không kén khách. Bát bún gồm ngao đã chiên sơ cho ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 12:24 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Những tiệm bánh mochi ngon ở Hà Nội

Với những ai yêu thích đất nước mặt trời mọc nói chung và hứng thú với nền ẩm thực của đất nước này nói riêng, thì có lẽ không còn xa lạ gì với món bánh gạo truyền thống mochi. Ở Nhật Bản, bánh mochi thường được dùng trong các dịp lễ Tết với ý nghĩa mang đến sự may mắn và trường thọ. Đây là một ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 12:23 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cuối tuần khám phá 4 món ngon lạ miệng tại thủ đô

Phố phường Hà Nội không chỉ nổi tiếng bởi những món ăn truyền thống và quen thuộc như phở, bánh cuốn, hay bún chả…. Với sự phát triển của mình, nền ẩm thực Hà Nội cũng vô cùng phong phú và đa dạng, nếu chịu khó khám phá, lùng sục khắp các ngõ ngách thì bạn sẽ tìm thấy cho mình vài món ngon ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 12:23 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Những sai lầm chết người khi nêm gia vị

Dưới đây là những cách nêm gia vị mà bạn cần tránh: Ướp hạt tiêu vào thực phẩm trước khi nấu Các bà nội trợ có thói quen ướp hạt tiêu vào thực phẩm trước khi nấu để tạo mùi thơm cho món ăn. Tuy nhiên, hạt tiêu nấu ở nhiệt độ cao sẽ nhanh chóng mất mùi thơm đặc trưng, đặc biệt có thể sinh ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 12:23 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Thịt gà kho nước dừa ngon cơm chiều

Nguyên liệu: - 4 đùi gà, chặt miếng vừa ăn - 15g gừng và vừng - 90ml nước mắm - 15ml tương ngọt - 7,5ml dầu mè; 2,5g hạt tiêu; 1,5g hạt tiêu đen; 15g hỗn hợp gia vị gừng vừng (mua ở siêu thị); 1 ít rau mùi; 30g tỏi băm nhỏ; 2 quả ớt thái nhỏ; 3-4 lát gừng tươi; 500ml nước dừa tươi; ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 12:23 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Mắm ruốc xào thịt ba chỉ dùng lâu vẫn thơm ngon

Con ruốc, miền Bắc gọi là moi, miền Nam có nơi gọi là khuếch, đây là loài giáp sát trông như con tép nhưng nhỏ hơn nhiều lần. Ruốc sống ở môi trường nước lợ hoặc nước mặn, chúng có mặt suốt dọc bờ biển nước ta. Mùa ruốc ở mỗi vùng mỗi khác, thường từ tháng 11 âm lịch đến tháng 3 năm sau. Do con nhỏ ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 12:23 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

7 cách khử thuốc trừ sâu ở rau củ quả

1. Phơi nắng rau củ Ánh nắng mặt trời làm cho lượng thuốc trừ sâu trên rau củ bị phá vỡ, phân giải. Để rau dưới ánh nắng mặt trời 5 phút, lượng thuốc trừ sâu tàn lưu trên rau như thủy ngân hữu cơ, clo hữu cơ sẽ giảm được khoảng 60%. 2. Luôn rửa rau quả trước khi ăn Đây ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 12:23 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Những món quen thuộc ở cả Hà Nội và TP HCM

Gỏi khô bò rất quen thuộc với người Sài Thành. Món có đu đủ thái sợi, gan, lá lách chiên, đậu phộng, phồng tôm, rau răm, kết hợp với nước tương hoặc nước mắm tùy công thức chế biến Vị chua ngọt thanh mát, dễ chịu nên gỏi khô bò luôn là sự lựa chọn lý tưởng của bạn trẻ mỗi buổi chiều ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 12:22 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa