Thông tin liên hệ
Bài viết của Trần Bảo Ngọc

Cách làm thịt bò khô ngon không cần lò nướng

Nguyên liệu làm thịt bò khô: Thịt bắp hoặc thăn bò: 600g Gia vị: Sả: 50g; Tỏi: 30g; Ngũ vị hương: 15g (3 gói, mỗi gói 5g); Mật ong: 10ml; Gừng: 1 nhánh nhỏ; Chanh: 1 quả; Ớt bột; Hạt tiêu; Dầu ăn; Nước tương Rau thơm, rau mùi: 50g. Lựa chọn thịt bắp bò để làm thịt bò khô. ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 12:49 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cách làm bánh Trung thu nhân đậu trắng thơm ngon

Nguyên liệu: Cho phần vỏ bánh: - 1 lòng đỏ trứng gà - 80ml nước đường - 45ml dầu - 1/3 muỗng cà phê bột nở - 160gr bột mì Cho phần nhân: - 500gr đậu trắng - 1 chút xíu muối - 1 muỗng canh bột nếp rang hay bột mì - 200gr đường ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 12:49 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Mẹo xào rau xanh mướt, giòn giòn

Chần rau sơ trước khi xào Chần sơ rau trước khi xào giúp rau có màu xanh đẹp mắt. Việc này giúp rau vừa chín tới, bạn không phải xào quá lâu khiến rau bị chín kỹ và đổi sang màu vàng. Khi chần nên: - Cho thêm một ít muối vào nồi nước luộc hoặc một vài giọt dầu ăn để rau chín ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 12:49 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Bữa tối 64.000đ ngon đẹp miễn chê

1. Canh rau dền đỏ nấu tôm tươi - 100g tôm tươi - 1 mớ rau dền đỏ - Hành khô, gia vị Rau dền nhặt, rửa sạch, để ráo nước. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ lưng. Ướp tôm cùng với chút hạt nêm. Phi thơm hành khô rồi trút thịt tôm đã ướp vào xào săn đổ 1 bát tô nước lã rồi đun ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 12:48 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

3 quán nướng ngon cuối tuần ở Hà Nội

Các quán nướng dưới đây là gợi ý thú vị để thưởng thức món nướng trong tiết trời thu Hà Nội. Bò sốt tiêu, bê tẩm vừng Nằm trong một ngõ nhỏ trên đường Phạm Ngọc Thạch sầm uất, quán nướng tuy nhỏ nhưng khó ai có thể từ chối được sức hấp dẫn với mùi thơm quyến rũ của các loại đồ nướng. Tất cả ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 12:48 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cá lưỡi trâu kho mít non của người miền Trung

Cá lưỡi trâu có nhiều tên gọi như cá lưỡi bò, lưỡi mèo, cá bơn, thờn bơn... với hình dạng hai mắt nằm về một phía. Chúng mỏng, dẹt, nhỏ dần về phía đuôi, có thể nằm trên một mặt phẳng và ngụy trang khi loài cá khác tấn công. Ở miền Trung, cá lưỡi trâu có rất nhiều, chủ yếu sống ở các cửa sông ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 12:48 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cách ngâm chanh đào trị ho tại nhà

Từ lâu, bài thuốc chanh đào ngâm mật ong đường phèn trong dân gian đã lưu truyền là bài thuốc trị ho rất tốt. Thông thường ngâm chanh thái lát sau 3 tháng đã sử dụng được, trong khi chanh ngâm nguyên quả phải đợi sau 6 tháng. Đây là bài thuốc quý có thể chữa các chứng bệnh như ho, ho gió, ho khan, ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 12:48 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Bí kíp tẩm ướp gia vị chuẩn ngon từng món

1. Tẩm ướp thực phẩm theo trình tự mặn - ngọt - thơm - cay Nhiều người không chú trọng thứ tự ướp của các loại gia vị. Họ chỉ đơn thuần nhớ đến món nào là cho món đó vào. Việc này làm thực phẩm không thẩm thấu một cách tốt nhất. Bạn nên ướp theo trình tự để giúp thực phẩm đạt hương vị mong ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 12:48 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Thịt ba chỉ om nấm cho bữa cơm thêm đậm đà

Nguyên liệu: - 500g thịt ba chỉ - 8-10 cái nấm - 6-8 tép tỏi; 40g gừng; 30g hành; 50ml rượu nấu ăn - Gia vị: 30ml xì dầu; đường phèn; bột bắp pha nước (30g bột bắp hòa với 40ml nước) Cách làm: Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Bước 2: Nấm ngâm ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 12:47 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Những mẹo vặt thú vị với lò vi sóng

Giúp vắt chanh cam dễ dàng Với các loại quả họ cam chanh, nếu muốn vắt nước dễ, chỉ cần cho vào lò vào vi sóng, bật ở chế độ High trong khoảng 20-30 giây. Nhiệt độ cao sẽ làm mềm trái cây, giúp bạn vắt được nhiều nước hơn so với thông thường. Làm sạch đồ ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 12:47 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa