Thông tin liên hệ
Bài viết của Trần Bảo Ngọc

Đến Lạng Sơn không thể bỏ qua những loại rau tuyệt ngon này

Cải làn Lạng Sơn nổi tiếng là món rau ngon, xanh mát, có hương vị rất đặc trưng của vùng đất này. Cải luộc, nấu canh xương, xào đều có hương vị đặc biệt. Ai đã một lần được ăn ngồng cải làn thì không thể nào quên hương vị ngọt ngào của thứ rau này. Cải làn Lạng Sơn xào lên giòn, xào ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 21:52 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Bánh bao chay hình trái đào đẹp không nỡ ăn

Nguyên liệu: - 100 ml sữa không đường - 30 ml dầu ăn - 35 ml nước cốt dừa - 30 gr đường - 250 gr bột mì - 3 gr men nở - Muối, nước lọc, màu Bánh bao hình trái đào, hoa hồng. Ảnh: Trần Đậu Cách làm: - Cho hỗn hợp gồm sữa, nước cốt dừa, đường, dầu ăn ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 21:52 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Lạp xưởng tươi ngon tự làm tại nhà

Nguyên liệu: - 1 kg thịt nạc - 200-300 gr mỡ gáy - 200 gr đường - 30 gr muối - 15 gr bột ngọt - Tiêu nguyên hạt hoặc giã dập (tùy ý) - 10 ml rượu ấp xanh (hoặc 1 ống) - 20 ml rượu mai quế lộ (không bắt buộc). - Vỏ collagen Món lạp xưởng chiên. Ảnh: Mến Thương ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 21:51 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Đậu hũ non sốt mỡ hành đơn giản mà ngon cơm vô cùng

Nguyên liệu - 3 thanh đậu hũ non - 1 cây hành lá - Ít bột mỳ - 1 muỗng canh nước tương - ½ muỗng cà phê đường - ¼ muỗng cà phê dầu mè Cách làm Bước 1 Đậu hũ non cắt khoanh tròn dày chừng 1 - 1,5cm. Bước 2 Làm nóng ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 21:51 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cơm chiên hạt sen giòn rụm vừa ăn vừa thổi

Từ những nguyên liệu vô cùng đơn giản nhưng cách làm ra món cơm chiên này lại không hề giản đơn. Tuân thủ cách làm sau, bạn sẽ nhận được hành phẩm là món cơm rời từng hạt, thấm vị, bóng bẩy, xen lẫn những hạt giòn tan, cùng vị bùi bùi của hạt sen, thanh ngọt của rau củ, tất cả tạo nên một món ăn vô ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 21:51 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cách làm bữa sáng thật nhanh ăn thật ngon với mì gà xé

Để làm mì gà xé bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau: ½ con gà 4 lát gừng ½ cọng hành baro 400g vắt mì khô 1 quả cà chua 10g nấm mộc nhĩ (ngâm nở) 150g rau cải thìa Cách làm: Bước 1 Cho gà vào nồi nước (ngập mặt gà) cùng 1 muỗng canh muối, hành ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 21:50 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cơm hết veo với món sườn sốt hành tây đậm đà

Nguyên liệu: - 800 gr sườn non - 2 củ hành khô - 2 củ tỏi khô - Gia vị: đường, nước mắm, chanh, dấm, ớt tươi, hạt tiêu Món sườn xào hành tây thành phẩm. Ảnh: Nguyễn Tâm Cách làm: - Hành tỏi bóc vỏ băm nhỏ. - Cho sườn vào nồi luộc sơ với một chút gia vị, sau đó ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 21:50 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Tự làm pate gan gà ăn dần những khi bận rộn

Ảnh: Bếp nhà xứ Quảng Dưới đây là công thức chế biến món ăn theo hướng dẫn của nghệ nhân ẩm thực Đoàn Thu Thủy: Nguyên liệu 700g gan gà, 200ml rượu brandy, 400g bơ lạt (chia 4 phần bằng nhau), 250ml sữa tươi (chia 2 phần bằng nhau), 30ml dầu ăn, 100g hành tây cắt sợi, 1 ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 21:50 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Trứng cút lộn xào me ngon khó cưỡng

Cách làm - 40 trứng cút lộn luộc, lột vỏ. - Me chua chín lột, dằm với nước sôi, tán me cho ra một chén nước, hâm nóng, cho đường, nước mắm, hạt nêm cho ngọt chua mặn vừa ăn. - Mỡ cắt hạt lựu luộc xâm xấp, khi cạn nước mỡ ra tóp, vớt ra. - Phi tỏi ớt xay với nước mỡ khi ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 21:50 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Đang mùa củ cải rẻ, tranh thủ làm món củ cải ngâm mắm ngon tuyệt vời

Món củ cải trắng ngâm nước mắm tuy có chút kỳ công trong khâu thực hiện nhưng thành phẩm đậm đà, giòn rụm được ăn kèm với cơm trắng sẽ tạo ra một món ăn ngon tuyệt vời mà ít ai có thể tưởng tượng được. Dù là trong cái rét của mùa đông hay thời tiết oi bức của mùa hè thì với cách làm củ cải ngâm ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 21:50 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa