Thông tin liên hệ
Bài viết của Trần Bảo Ngọc

Tự làm nước gạo rang thơm ngon như ngoài hàng

Nguyên liệu: - Gạo. - Sữa tươi không đường 440 ml. - 600 ml nước nóng. - 2 thìa đường. - 1 thìa sữa đặc. Cách làm: - Rang gạo cho đến khi gạo chuyển sang màu vàng. Chú ý để lửa nhỏ, đảo đều tay để gạo không bị cháy. Rang gạo đến khi gạo chuyển sang màu vàng. ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 21:57 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Bầu xào tôm thịt ngọt ngào cho bữa tối

Dưới đây là công thức chế biến món ăn theo hướng dẫn của nghệ nhân ẩm thực Đoàn Thu Thủy: Nguyên liệu (4 phần): 500g bầu non, 100g thịt nạc vai, 50g tôm khô, 1 quả trứng vịt. 2 muỗng dầu ăn hoặc mỡ nước. 2 cây hành lá. Gia vị: tiêu, nước mắm, đường, hạt nêm. Sơ chế: Bầu ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 21:57 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Luộc rau cải cứ làm theo cách này đảm bảo bạn muốn áp dụng mãi về sau

Nguyên liệu: 1 bó rau cải ngọt hoặc cải ngồng 2 thìa súp dầu thực vật 2-3 nhánh tỏi bọc vỏ, băm nhuyễn 1,5 thìa súp nước tương 2 thìa cafe nước lọc 1 thìa cafe dầu mè Cách làm: Bước 1 Rau cải rửa sạch, để nguyên cả cây chỉ loại bỏ gốc và lá úa. Đặt 1 nồi nước ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 21:56 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Quán caramen nức tiếng Hà Nội ngày bán 3000 hộp của ông bố 6X

Người ta bảo nếu đã ăn caramen phố Hàng Than chắc chắn bạn sẽ chẳng tìm được nơi đâu mang lại được món caramen có hương vị tuyệt vời hơn. Quả đúng như vậy bởi chính nhà báo người Úc Mark Lowerson cũng đã từng bị “thôi miên” với món ăn “nhỏ mà có võ” trên con phố trứ danh ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 21:56 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cơm nguội lạnh tưởng phải đổ đi nhưng biết mẹo nhỏ này thì bạn vẫn có đĩa cơm nóng thơm ngon

Rất nhiều người thường mải mê công việc, cứ dán mắt vào chiếc điện thoại rồi đến khi quay ra bát cơm đã nguội lạnh và cứng đơ chẳng thể nuốt nổi nữa. Lúc đó thì hẳn chỉ còn cách đổ đi thôi chứ để cũng chẳng làm gì được. Nhưng nếu biết đến mẹo nhỏ "như con kiến" mà dễ làm "như ăn kẹo" này thì từ lần ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 21:56 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cách làm thịt chân giò nấu giả cầy ngon bất bại, lại đơn giản

Dù không nỡ ăn thịt chó nhưng bạn vẫn có thể thưởng thức món heo giả cầy ngon đúng vị này nhờ bí quyết ướp thịt ngon bất bại dưới đây: Nguyên liệu: - 2-3 chân giò (tùy vào lượng người ăn). Mách nhỏ dành cho bạn là khi nấu giả cầy, bạn nên chọn mua chân giò trước thì sẽ ngon hơn ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 21:56 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Bánh tráng mắm ruốc - món ăn vặt hút khách ở Quảng Ngãi

Mỗi chiều, hàng quán bán đồ ăn dọc bờ kè sông Trà Khúc, Quảng Ngãi là điểm tụ tập hóng gió yêu thích của người dân nơi đây nhờ không gian thoáng mát, đồ ăn lại hợp túi tiền. Đặc biệt, món bánh tráng mắm ruốc trứ danh tỏa mùi thơm đặc trưng luôn níu chân lữ khách nếu có dịp ghé thăm mảnh đất này. ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 21:56 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Tuyệt chiêu biến thịt dai như cao su thành ngon mềm mại

Những thủ thuật này được các đầu bếp có thâm niên đúc kết ra, có thể chữa thịt dai trở nên mềm mại, ngon tuyệt. Sử dụng các loại trái cây như táo, dứa, xoài, lê đều có tác dụng rất tốt. Gọt vỏ trái cây nếu cần thiết, sau đó cắt lát mỏng hoặc ép lấy nước. Nấu thịt một lần nữa với ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 21:56 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Bánh tráng phơi sương cuốn thịt luộc ngon hơn ngoài hàng

Trong công thức này, xin mách bạn có 3 bí quyết làm nên mùi vị món bánh tráng phơi sương cuốn thịt ngon hơn cả những hàng quán bên ngoài: 1. Đĩa thịt luộc mềm ngọt hồng hồng Thịt bắp giò lóc xương, thoa xíu hạt nêm bên trong mặt trong thịt, cuộn tròn lại bằng chỉ, luộc từ khi nước nguội, ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 21:56 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Tuyệt chiêu để ninh xương trong veo, ngọt mát, không mùi hôi

Cách hầm xương lấy nước dùng trong và ngọt Sơ chế xương trước khi hầm: Làm sạch xương trước khi ninh xương rất quan trọng. Bước này sẽ giúp nước xương trong hơn, ít bọt và thơm ngon hơn. Cách làm sạch xương rất đơn giản, bạn phải chặt miếng xương nhỏ ra sau đó rửa xương ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 21:56 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa