Thông tin liên hệ
Bài viết của Lê Thị Khánh Huyền

Thực đơn đặc sắc cho ngày Giỗ Tổ

Nếu những ai không có kế hoạch đi chơi xa vào dịp lễ Giỗ tổ Hùng Vương, mọi người có thể tìm đến những trải nghiệm ẩm thực thú vị món ăn truyền thống đặc sắc gắn với sự tích Vua Hùng như: Bánh chưng rán Lang Liêu, Cơm Lam Mị Nương, Cá nướng Việt Trì, lợn rừng nướng Phong Châu, Phượng hoàng ấp ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 10:49 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Trổ tài làm 2 món canh dưa chua ngon miệng

1 Canh cải chua nấu thăn bò Nguyên liệu: - 500 g thịt thăn bò. - 300 g dưa cải chua, hạt nêm, đường, hành lá. Cách chế biến: - Dưa cải xả với nước sạch vài lần, vắt khô rồi thái nhỏ vừa ăn. Cà chua rửa sạch, thái múi cau, hành tây lột vỏ, thái ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 10:49 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Cách phân biệt ruốc thịt và ruốc bã sắn dây

Nngoài việc dùng nguyên liệu rẻ tiền, không tươi ngon, một lượng lớn ruốc bán trên thị trường hiện nay còn được làm từ bã sắn dây. Bã sắn dây sau khi sấy khô sẽ được xé tơi thành sợi như ruốc. Để có hương vị đậm đà, bã sắn dây được tẩm ướp thêm gia vị, bột hương thịt heo, phẩm màu… để đánh ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 10:49 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Làm bánh da lợn khoai môn đẹp mắt

Nguyên liệu: -Phần bột màu trắng: 150g bột năng, 2 thìa canh bột đỗ xanh khô, 250ml nước cốt dừa, 60ml nước lạnh, 80g đường cát trắng -Phần bột khoai môn: 150g bột năng, 2 thìa canh bột đỗ xanh khô, 120ml nước cốt dừa, 200ml nước lọc, 80g đường cát trắng, 150g khoai môn -Khuôn nhôm tròn hoặc ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 10:49 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Làm cà tím chiên giòn ngon

Nguyên liệu - 200 g bột mì - 10 g bột tỏi - 5 g rau mùi tây tươi, băm nhỏ - 5 g muối kosher (hoặc muối tinh) - 2,5 g bột tiêu đen - Dầu ăn - 3 quả cà tím nhỏ - Mật ong Cách làm 1 Trộn đều các gia vị đã chuẩn bị cùng bột mì trong bát trộn. 3 Xắt ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 10:49 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Món cuốn ngon với tai lợn ngâm chua ngọt

Nguyên liệu: - 1 cái tai heo ngâm chua ngọt. - Xà lách, húng quế, húng thơm, dấp cá, dưa leo, bánh tráng. - Pha mắm nêm: 1 chai mắm nêm nguyên chất loại nhỏ, ớt trái, tỏi, 1 lát dứa bằm nhuyễn, đường, chanh, ít nước sôi. Đổ mắm nêm ra chén, cho thêm tỏi, dứa bằm, ớt, đường, chanh, ít ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 10:48 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Học cách làm bánh gato cam

Nguyên liệu: - 4 quả trứng - 225g đường - 135g bột mì - 30ml nước cam - 2,5ml tinh dầu cam Lưu ý: Để cân chính xác từng nguyên liệu làm bánh, chị em cần mua cân điện tử có thể đong đến 1 gam hoặc 0,1 gam. Cách làm bánh gato cam 1 Đánh đều trứng trong bát cho ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 10:48 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Lạ miệng với món trứng tẩm tiêu ớt

Nguyên liệu: 12 quả trứng gà to 40g mayonnaise Hạt tiêu Bột ớt Bột thì là Cách làm: 1 Cho trứng vào nồi nước cùng chút dấm (để tránh lòng trắng trứng trào ra nếu lỡ có vết nứt nào ở trứng). Bắc lên bếp và luộc trong 10 phút. Vớt trứng ra và cho vào nước lạnh cho ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 10:48 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Cách làm chocolate truffles hấp dẫn

Nguyên liệu Để làm chocolate truffles bạn cần 210ml heavy cream (bạn có thể thay bằng whipping cream) 7g mật ong 7g bơ nhạt 280g chocolate 65 – 70% cacao Vỏ truffles: 280g chocolate 65 – 70% cacao 100g bột cacao 2 Đổ heavy cream vào một nồi đế dày đặt lên bếp ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 10:47 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Mách bạn cách nấu món kho cực ngon

1 Luôn sử dụng một nồi đế dày để kho Bí quyết nấu món kho ngon quan trọng số 1 là bạn phải kho trong một chiếc nồi đế dày. Việc kho thực phẩm trong một nồi để dày đồng nghĩa với việc tốn nhiều thời gian hơn để nấu, nó cũng sẽ giúp cho thịt có nhiều thời gian để nhừ hơn. Nếu ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 10:47 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa