2 cách xào bún gạo khô ngon lạ miệng cho bữa sáng đầu tuần
Cách xào bún gạo khô không quá khó nhưng đây sẽ là một món ăn sáng thơm ngon hấp dẫn được cả nhà yêu thích cho mà xem. Bữa sáng luôn là một bữa ăn quan trọng nhất cho nên lựa chọn món ăn gì cũng khiến các chị em nội trợ phải suy nghĩ lựa chọn. Không chỉ ngon miệng mà món ăn còn cung cấp đầy đủ ...
Cách xào bún gạo khô không quá khó nhưng đây sẽ là một món ăn sáng thơm ngon hấp dẫn được cả nhà yêu thích cho mà xem. Bữa sáng luôn là một bữa ăn quan trọng nhất cho nên lựa chọn món ăn gì cũng khiến các chị em nội trợ phải suy nghĩ lựa chọn. Không chỉ ngon miệng mà món ăn còn cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể nữa nếu bạn đã quá chán những món ăn bên ngoài hàng quán rồi vậy bạn có thể học cách xào bún gạo khô để đổi mới khẩu vị ăn uống cho gia đình. Chắc chắn mọi người trong nhà bạn sẽ thích thú lắm cho xem, nếu bạn còn lo lắng sợ khó chế biến vậy hôm nay mời bạn cùng baodinhduong.net vào bếp học cách xào bún gạo khô nhé.
1. Cách xào bún gạo khô với thịt
Nguyên liệu:
- 100g thịt nạc
- 100g bún khô
- 100g bắp cải
- ½ củ cà rốt
- 2 củ hành hương
- Gia vị: Muối, hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu.
 |
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt nạc mua về rửa sạch để ráo nước thái miếng vừa ăn. Bún khô ngâm trong âu nước nóng khoảng 5 phút lấy ra để ráo nước và cắt ngắn đi. Bắp cải rửa sạch, cà rốt gọt vỏ thái sợi ra.
 |
Bước 2: Tiến hành xào bún gạo khô với thịt
Bắc chảo lên bếp cho 3 muỗng dầu ăn đun nóng thì cho hành khô phi thơm. Sau đó, cho thịt lợn vào đảo cùng đến khi thịt mềm bạn nêm nếm chút muối và hạt nêm rồi cho bắp cải và cà rốt đã thái nhỏ vào đảo đều thêm 1 phút nữa. Thêm 50ml nước và bún khô vào xào chung đến khi cạn nước và sợi bún chín bạn nêm nếm lần nữa là có thể tắt bếp.
 |
Bước 3: Hoàn thành xào bún gạo khô với thịt
Múc bún gạo khô xào thịt ra đĩa thêm ít rau ngò trang trí.
 |
2. Cách xào bún gạo khô thập cẩm
Nguyên liệu:
- 200g tôm đất
- ¼ củ hành tây
- ½ củ cà rốt
- 2 quả trứng gà
- Súp lơ xanh
- 1 củ tỏi băm
- 1 củ hành tím băm
- 2 vắt tròn bún gạo khô
- Mộc nhĩ, hành lá
- Gia vị: Dầu hào, muối, hạt nêm.
 |
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm đất rửa sạch bóc nõn rút chỉ đen đem rửa sạch lần nữa với nước. Cà rốt gọt vỏ thái sợi mỏng, hành lá và súp lơ rửa sạch thái nhỏ, hành tây rửa sạch thái múi cau. Mộc nhĩ ngâm trong âu nước cho nở rồi thái sợi mỏng.
 |
Bún gạo ngâm với nước hơi ấm đến khi sợi bún nở bạn vớt ra cho ráo rồi cắt ngắn bớt. Trứng gà đập vào chén cùng chút hạt tiêu và muối cho lên chảo rán vàng vớt ra thái sợi mỏng.
Bước 2: Tiến hành xào bún gạo khô thập cẩm
Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn đun nóng thả ½ số tỏi băm vào phi thơm đổ tôm vào xào chín rồi bạn múc ra đĩa. Cho số tỏi còn lại và hành tím vào phi thơm thêm súp lơ, cà rốt, hành tây, mộc nhĩ tôm vào xào cùng chút dầu hào. Cuối cùng bạn cho trứng và bún gạo vào đảo đều tay đến khi sợi bún khô là nêm nếm gia vị để tắt bếp.
 |
Bước 3: Hoàn thành xào bún gạo khô thập cẩm
Múc bún gạo khô xào thập cẩm ra đĩa thêm ít hành lá để thưởng thức.
 |
Chắc chắn bữa sáng với đĩa bún gạo khô xào sẽ hấp dẫn lắm đây và thu hút hoàn toàn khẩu vị ăn uống giúp mọi người ăn ngon miệng hơn. Những món bánh ngọt hay bún mì đã không còn thu hút được khẩu vị ăn uống gia đình bạn nữa rồi bạn có thể bỏ túi ngay cách xào bún gạo khô để từ từ chế biến cho gia đình cùng thưởng thức. Chắc chắn mọi người trong nhà bạn sẽ tấm tắc khen ngợi tài năng nội trợ ăn uống của bạn cho xem. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng baodinhduong.net
