Cách nấu canh chua ngon đúng điệu vạn người mê

Cách nấu canh chua khá là gần gũi đối với các chị em nội trợ khi vào bếp nhưng không phải chị nào cũng biết cách chế biến chuẩn nhất hết. Những ngày hè đã gõ cửa nhà bạn rồi nên việc khẩu vị ăn uống của các thành viên gia đình giảm đi ít nhiều cũng làm các chị em băn khoăn suy nghĩ. Để giúp đỡ các chị em khi xây dựng thực đơn ăn uống mới chúng tôi xin gợi ý tô canh chua hấp dẫn cho bữa trưa hè. Vậy mời bạn cùng ilamdep vào bếp chế biến canh chua nhé.

Nguyên liệu:

1. 1 con cá tươi
2. 4 quả cà chua
3. 1/4 quả dứa
4. Giá đỗ
5. Đậu bắp
6. Bạc hà
7. Me chua, hành lá,ngò om
8. Gia vị: Tỏi băm, nước mắm, bột nêm, muối, đường.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá đem rửa sạch, thái miếng vừa ăn cho vào tô cùng muối + bột nêm ướp khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

Cà chua và dứa rửa sạch cắt miếng vừa ăn, bạc hà lột vỏ thái lát xéo ngâm với nước muối, đậu bắp rửa sạch thái chéo, giá đỗ đem rửa sạch để ráo.

Bước 2: Tiến hành nấu canh chua

Bắc nồi lên bếp cho tỏi phi thơm rồi cho dầu hạt điều vào. Cho cà chua vào xào qua rồi thêm ít nước đun làm canh, khi canh sôi bạn cho nước mắm + nước cốt me + bột nêm + đường rồi cho dọc mùng + đậu bắp + dứa vào đun sôi. Cho cá vào cùng giá + cà chua + rau ngò đun sôi thêm 5 phút bạn có thể tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành nấu canh chua

Múc canh chua ra tô để thưởng thức.

Những ngày hè oi nóng như thế này một món ăn phải đáp ứng được vừa ngon miệng, đảm bảo dinh dưỡng còn mang đến một khẩu vị ăn uống mới. Với món canh chua đã đáp ứng hoàn toàn ba yếu tố trên nên càng được các chị em nội trợ lựa chọn nhiều hơn khi vào bếp chế biến. Còn phần hương vị không chê vào đâu được hết với lớp cá thanh ngọt tan chảy cùng vị chua cay của phần nước dùng thêm ít đậu bắp, dọc mùng, giá quá tuyệt. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng ilamdep