Cách làm gà áp chảo sốt chanh dây ngon bổ dưỡng

Trong tủ lạnh nhà bạn đang có gà và chanh dây bạn vẫn chưa biết nên chế biến món gì cho bữa trưa nay. Thì chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm gà áp chảo sốt chanh dây ngon từ gà và chanh dây ngon tuyệt luôn. Với phần gà hơi dai dai thêm phần nước sốt chua chua ngọt ngọt sẽ luôn là lựa chọn đặc biệt của gia đình bạn vào những ngày trời khô hanh, giúp cải thiện khẩu vị ăn uống của gia đình bạn được tốt hơn nhiều so với trước đây.

Hôm nay iCachLam sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm gà áp chảo sốt chanh dây ngon cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức vào bữa trưa nay nhé.

Nguyên liệu

1. 450g thịt gà
2. 50g bơ nhạt
3. 1 chén nhỏ rượu vang trắng
4. 3 trái chanh dây
5. 4 củ hành tím
6. Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn, bột nêm

Các bước làm gà áp chảo sốt chanh dây

• Bước 1: Gà rửa sạch, thái gà thành những miếng vừa ăn. Sau đó, đem gà đi ướp với 1/2 thìa café muối, 1/2 muỗng café tiêu, 1 thìa café bột nêm. Trộn đều và ướp khoảng 10 phút.
• Bước 2: Hành tím bỏ vỏ, thái nhỏ. Chanh dây lọc lấy nước cốt để riêng, phần hạt để riêng.
• Bước 3: Sau 10 phút ướp gà, bạn đem gà đi hấp cho thịt gà mềm. Tiếp theo, cho 1 ít dầu ăn vào chảo đợi dầu nóng, bạn cho gà đã hấp vào áp chảo cho đến khi có màu vàng nâu thì tắt bếp.
  
• Bước 4: Cho bơ nhạt tan chảy trên chảo, tiếp theo cho hành tim và 2 thìa rượu vang trắng vào nấu cô lại. Khi thấy rượu vang trắng và bơ cùng hành tím có mùi thơm thì bạn cho nước cốt chanh dây vào.
  
• Bước 5: Tiếp theo, nêm 1/2 thìa café hạt nêm vào để có vị chua ngọt vừa ăn.
• Bước 6: Cuối cùng, cho 1 ít phần hạt chanh dây vào và tiến hành nấu cho nước cô đặc lại theo ý mình. Và nêm nếm lại lần cuối vị đã vừa ăn chưa nhé rồi tắt bếp.
  
• Bước 7: Cho gà đã áp chảo vào đĩa sau đó rưới nước sốt chanh dây lên trên.
  
• Bước 8: Những lưu ý khi làm gà áp chảo sốt chanh dây: Bạn nên chọn phần đùi gà hay ức gà để có nhiều thịt nhé. Để món gà áp chảo sốt chanh dây mang vị đậm đà thơm ngon, bạn nên dùng bột nêm knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy. Nếu bạn không thích hạt của chanh dây thì không cần phải cho vào. Món gà áp chảo sốt chanh dây sẽ ngon hơn khi ăn cơm nóng và ăn kèm rau xà lách.

Không cần quá cầu kì trong việc lựa chọn nguyên liệu vẫn có thể chế biến ra cho gia đình một món ăn hoàn toàn độc đáo và hấp dẫn. Nhiều bạn vẫn còn lo lắng về cách làm gà áp chảo sốt chanh dây sẽ khó nên nhiều bạn còn phân vân có nên chế biến món ăn hay không. Nhưng bạn có thể hoàn toàn yên tâm rằng cách làm gà áp chảo sốt chanh dây cực dễ làm luôn nhé. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng với iCachLam