2 Cách làm trà sữa Thái xanh và trà sữa Thái đỏ tại nhà

Trà sữa Thái là món thức uống rất được lòng các bạn trẻ bởi có vị thơm ngon và màu sắc đẹp mắt. Hầu như ai đã uống qua loại thức uống này đều sẽ trở thành “fan hâm mộ”. Thế cho nên, tại sao chúng ta không cùng vào bếp để học 2 cách làm trà sữa Thái xanh và trà sữa Thái đỏ ngay tại nhà để chiêu đãi cho cả gia đình nào.

Cách làm trà sữa Thái xanh và trà sữa Thái đỏ ngay tại nhà

Cách làm trà sữa thái xanh:

Nguyên liệu:

• Bột trà xanh: 40gr
• Bột trà Thái xanh: 50gr
• Thạch rau câu: 10gr
• Đường kính: 400gr
• Sữa đặc có đường: 1 hộp
• Nước sôi để nguội: 1.5 lít
• Nước sôi: 2 lít

Cách làm như sau:

Chuẩn bị làm thạch ăn cùng trà sữa

Bạn trộn bột thạch rau câu với 200gr đường kính rồi cho thêm 3 lít nước vào cùng. Khuấy đều cho bột thạch rau câu, 1 thìa trà xanh matcha và đường kính tan hoàn toàn thì cho lên bếp nấu sôi. Khi hỗn hợp thạch rau câu sôi, bạn chỉnh nhỏ lửa và đun thêm 5 phút nữa cho sôi kỹ rồi tắt bếp.

Tiếp theo, bạn múc hỗn hợp thạch rau câu cho vào một cái khuôn to rồi để cho thạch nguội, đông lại thì cho vào ngăn mát tủ lạnh, để khoảng 2 tiếng cho thạch rau câu đông hoàn toàn. Khi nào uống thì lấy thạch rau câu ra và cắt thành khối nhỏ như hạt lựu để cho vào trà sữa.

Tiếp nữa, bạn cho bột trà thái xanh vào 2 lít nước sôi trong 10 phút để hãm trà. Sau đó, bạn lọc lấy nước trà đặc và bỏ bã.

Phần bã trà bạn cho vào 1 lít nước sôi để nguội rồi dùng tay vò nát rồi lại chắt lọc lấy nước trà, bỏ bã. Tiếp đến, bạn trộn chung phần nước trà đặc lần 1 với phần nước trà loãng lần 2 để chúng ta có bình trà màu xanh lá cây đậm.

Trà thái xanh đã hoàn thành

Sau đó, bạn khuấy đều bình trà với 300gr sữa đặc, 200gr đường kính và 40gr bột trà xanh với nhau, vậy là chúng ta đã có món trà sữa Thái xanh ngon miệng và đẹp mắt. Khi uống, bạn rót trà sữa thái xanh ra cốc to, cho thêm thạch rau câu vào cùng để thưởng thức.

Cách làm trà sữa thái đỏ:

Nguyên liệu:

• Trân châu: 30gr
• Trà thái đỏ: 50gr (túi lọc)
• Đường kính: 50gr
• Sữa đặc: 30ml
• Nước nguội: 400ml

  Nguyên liệu làm trà sữa thái đỏ cần phải chuẩn bị

Cách làm như sau:

Bật bếp và cho 400ml nước nguội lên đun sôi già. Tiếp theo, bạn cho túi trà thái đỏ vào ngâm trong 10 phút để hãm trà. Sau đó, bạn bỏ bã trà, chỉ giữ lại phần nước trà đỏ và cho 50gr đường kính vào, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.

Trà sữa thái đỏ đã hoàn thành

Sau đó, bạn cho bình trà vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 1 tiếng cho trà mát rồi lấy ra. Tiếp theo, bạn chỉ cần pha 30ml sữa đặc vào trà, khuấy đều cho sữa đặc tan hoàn toàn thì cho thêm trân châu và đá lạnh vào cùng. Khuấy nhẹ rồi rót ra cốc là có thể thưởng thức.

Chúc bạn thành công với 2 cách làm trà sữa vô cùng đơn giản này nhé!