Cách nấu bún cá thì là đậm vị ngon đúng kiểu Hà Thành

Cách nấu bún cá thì là là một món ăn ngon phổ biến ở rất nhiều nơi trên đất nước Việt Nam, với mỗi vùng miền khác nhau lại có cách chế biến đặc trưng riêng. Mộc mạc, dân dã, dễ ăn, dễ nấu, món bún hầu như chinh phục được tất cả mọi người và bún cá thì là của Hà Nội cũng mang trong mình những nét riêng như thế. Cùng icachlam.net tìm hiểu cách nấu món ăn này nhé.

Nguyên liệu để làm bún cá thì là

• + Cá lóc: 300g
• + Cà chua: 2 quả
• + Bún: 600g
• + Thì là: 100g
• + Hành lá: 100g
• + Gia vị: 4 thìa mẻ, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1/3 thìa đường
• + Rau sống các loại.

Cách làm bún cá thì là

Bước 1: Sơ chế cá

• Cá nhặt sạch xương bỏ đi rồi thái thành từng lát mỏng.
• Rán vàng thịt cá lên và vớt ra đĩa để cho ráo dầu.

Bước 2: Sơ chế cà chua và nguyên liệu khác

• Cà chua rửa sạch bổ múi cau.
• Đặt chảo lên bếp đổ một ít dầu ăn vào đun nóng rồi cho cà chua vào xào.
• Hành lá và thì là nhặt sạch rồi tước sợi.

Bước 3: Làm nước dùng

• Cho khoảng 1,5 lít nước lọc vào trong chảo vừa xào cà chua, đun lên, nêm thêm nước mắm, hạt nêm, đường, mẻ vào là xong.

Bước 4: Hoàn thành món ăn

• Trần qua bún với nước sôi rồi xếp ra bát to, gắp cá để lên trên mặt, chan thêm nước dùng, bỏ hành lá, thì là, rắc thêm một ít hạt tiêu lên cho bắt mắt.
• Dùng lúc nóng với rau sống tuyệt ngon.

Các bạn thấy không, chỉ sau 3 bước cực kì đơn giản ta đã hoàn thành cách nấu bún cá thì là thơm ngon hấp dẫn rồi đấy, các bạn chẳng cần phải mất công ra quán vừa tốn kém có khi lại không đảm bảo. Giờ đây ngay tại nhà bạn cũng có thể nấu được bát bún tuyệt ngon như nhà hàng ở Hà Nội. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.