Cách nấu món sườn hầm củ sen thơm ngon bổ dưỡng nhất

Cách nấu món sườn hầm củ sen thơm ngon bổ dưỡng nhất hứa hẹn là một trong những món ăn hấp dẫn được dùng làm đồ bồi bổ người bệnh mau khỏe, người khỏe ăn vào càng khỏe hơn. Món củ sen hầm với nước dùng ngọt ngon của sườn heo, củ sen dẻo mềm, những thứ nguyên liệu chứa đầy chất dinh dưỡng thì thật tuyệt. Hãy cùng 7monngonmoingay.vn tìm hiểu bí quyết để có món canh sườn heo hầm củ sen thơm ngon này ngay nhé.

Nguyên liệu nấu món sườn hầm củ sen:

• Khoảng 1 kg sườn heo
• 500 gram củ sen,
• 1 bát rong biển, ngâm nước
• 4 lát gừng
• 12 bát con nước,
• Hành lá thái nhỏ.
• Gia vị,

Cách nấu món sườn hầm củ sen:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Dùng đũa đẩy hết phần bùn trong ruột củ sen,
• Rửa lại cho thật sạch bùn trực tiếp dưới vòi nước, rồi thái khoanh tròn.
• Sườn non rửa sạch, đổ nước ngập mặt sườn, đun sôi khoảng 3 phút, đổ bỏ nước luộc lần đầu đi.

Bước 2: Nấu canh

• Cho nước sạch một lượng vừa đủ vào đun sôi sườn
• Tiếp theo cho củ sen vào nồi đun cùng, đun khoảng từ 40 – 60 phút đến khi sườn mềm,
• Nêm vào một ít muối vì sườn và củ sen ra nước rất ngọt nên không cần nêm nhiều gia vị,
• Khi củ sen chín thì tắt bếp.

sẽ cho bạn và gia đình một món canh nóng hổi thật thơm ngon. Bởi vì đây là món vô cùng bổ dưỡng nên hãy làm nhiều cho gia đình bạn. Chúc các bạn thành công, ngon miệng với sườn heo hầm củ sen.