Cách làm món trứng cút xốt chua cay cực ngon cho bữa tối

Cách làm món trứng cút xốt chua cay của 7monngonmoingay.vn cực ngon cho bữa tối hấp dẫn người ăn với vị vừa chua ngọt, vừa  cay cùng lớp vỏ giòn dai vô cùng thú vị cho bữa cơm nhà. Quả trứng cút nhỏ quyện nước xốt ánh lên màu nâu vàng hấp dẫn đủ để cho bạn cảm nhận được vị đậm đà, vừa chua, ngọt và cay cay lại chạm phải lớp vỏ giòn dai vô cùng thích đấy.

Nguyên liệu làm món trứng cút xốt chua cay:

• 20 quả trứng cút
• 3-4 tép tỏi
• 30g mộc nhĩ khô (tùy ý)
• 1 nhánh gừng nhỏ
• 2 cây hành lá
• 1 muỗng canh đường,
• 1 muỗng canh xì dầu;
• Sa tế
• Vài giọt dầu mè.
• 4 muỗng canh dầu lạc;
• 1 muỗng canh giấm,

Cách làm trứng cút xốt chua cay:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Gừng, tỏi băm nhỏ nhuyễn.
• Mộc nhĩ bạn ngâm trong nước nóng cho nở mềm, làm sạch rồi thái nhỏ.
• Trứng cút đem luộc chín rồi bóc bỏ vỏ, để riêng ra chén nhé.

Bước 2: Chiên trứng

• Đun sôi chảo dầu ăn rồi cho trứng vào chiên vàng đều
• Chắt bớt phần dầu thừa trong chảo ra chén rồi cho gừng, tỏi bằm và ớt phi thơm .

Bước 3: Hoàn thiện món ăn

• Cho tiếp mộc nhĩ vào xào cùng trứng.
• Sau đó cho 150ml nước sôi vào nồi, sau đó cho trứng cút vào đảo đều.
• Thêm các thành phần gia vị gồm xì dầu, giấm, đường vào chảo trứng.
• Khi hỗn hợp này sôi thì hạ nhỏ lửa, đun liu riu khoảng 8 phút cho đến khi xốt cạn bớt còn lại một lớp hơi sánh nhẹ
• Thêm vào hành lá thái nhỏ vào chảo.
• Thêm vài giọt dầu mè để tăng độ bóng, bạn đảo thêm chút nữa rồi tắt bếp nhé.

Quả trứng cút nhỏ quyện nước xốt ánh lên màu nâu vàng hấp dẫn đủ để cho bạn cảm nhận được vị đậm đà, vừa chua, ngọt và cay cay lại chạm phải lớp vỏ giòn dai vô cùng thích đấy.Món này là một  ý tưởng không tồi đâu đấy nhé. Chúc  bạn thành công!