Cách làm bánh ướt cuốn thịt nướng thơm ngon chuẩn vị xứ Huế

 hấp dẫn thực khách không chỉ nhờ hương thịt nướng thơm mùi sả mà món ăn hấp dẫn còn bởi nước chấm đấy. Với nước chấm từ tương mè đậu nấu ngọt sẽ khiến thực khách nhớ mãi. Vào cuối tuần gia đình mình lại quây quần bên nhau thưởng thức hương vị thơm ngon của bánh ướt cuốn thịt nướng. Sau đây mình sẽ chia sẻ công thức làm món ăn này cho các bạn biết nha, sẽ rất hấp dẫn đấy.  

Cách làm bánh ướt cuốn thịt nướng ngon:

– Bước 1: Ướp bò

Sau khi các bạn cắt mòng thịt bỏ rồi ướp thêm gia vị như nước tương, mè, sả, hạt nêm, dầu ăn, đường. Các bạn trộn thật đều rồi bọc kín để vào trong tủ lạnh.

– Bước 2: Thái nhỏ tôm, gan heo

Các bạn cắt nhỏ tôm và gan heo. Các bạn phi hành tỏi xong thì cho tôm và gan heo vào nấu chín.

– Bước 3: Xay nhỏ tôm

Các bạn nấu nếp thành cháo, sau đó cho cháo cùng tôm và gan heo vào máy sinh tố xay thật nhuyễn.

– Bước 4: Nấu hỗn hợp vừa xay

Cho hỗn hợp vừa xay vào nồi rồi nấu đến sôi thì nêm lại. Cần chú ý, nếu nước sốt muốn có màu đẹp thì cho một chút dầu màu điều vào nấu hoặc nếu các bạn thấy nước sốt đậm đặc thì thêm ít nước vào nấu.

– Bước 5: NƯớng thịt

Các bạn lót giấy bạc rồi cho thịt xếp thành lớp mỏng rồi nướng ở 250 độ C trong 10 phút.

– Bước 6: Kiểm tra thịt nướng

5 phút đầu, các bạn thấy thịt chảy ít nước thì lấy ra chắt phần nước vào chén rồi nướng thêm 5 phút nữa để thịt ráo. Và nếu các bạn có thời gian thì nên nướng bởi lò than sẽ thấy thơm ngon hơn nữa.

– Bước 7: Hoàn thành món ăn

Sau đó, các bạn trải bánh ướt ra dĩa, cho thịt và ít rau thơm vào rồi cuốn tròn. Tùy vào bánh to hay nhỏ mà cắt thành đoạn hay để nguyên bánh ướt vậy rồi dọn ra dĩa. Chú ý về nước chấm, các bạn có thể cho một chút vừng vào trước khi dùng.

Để làm được món ăn này yêu cầu chị em phải khéo léo chút nhé, chúc bạn thành công và ngon miệng.