Cách làm mứt cà rốt vo viên tròn ngon không cần nước vôi tại nhà

Cách làm mứt cà rốt vo viên tròn ngon không cần nước vôi cực đơn giản tại nhà giúp các chị em nội trợ có thể tự tay thực hiện cho gia đình mình và dùng để đãi khách dịp tết. Bên cạnh mứt cà rốt dạng miếng, mứt cà rốt sợi thì món mứt cà rốt viên tròn được nhiều người yêu thích vì sự mới lạ và hương vị thơm ngon mà nó mang lại. Không giống như cách làm mứt cà rốt thông thường, cách làm mứt cà rốt viên tròn không cần sử dụng nước vôi giúp bạn rút ngắn thời gian thực hiện mà vẫn đảm bảo hương vị mứt thơm ngon, hấp dẫn mọi người. Nếu bạn đang muốn tự tay làm những món mứt tết cho gia đình thì không thể nào bỏ qua cách làm mứt cà rốt vo viên tròn đơn giản mà chúng tôi chia sẻ dưới đây đâu nhé.

Hãy cùng zaidap.com tìm hiểu cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi dưới đây và thực hiện để có thêm một món mứt thơm ngon cho gia đình trong tết này nhé.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 4 củ cà rốt khoảng 600gr
• 130-160gr đường (tùy vào khẩu vị mỗi người)
• 1 trái cam
• 1 muỗng canh siro đơn giản (đường đun lên với nước) hoặc đường làm bánh trung thu
• 1 muỗng canh mật ong
• 100gr dừa khô bào nhỏ

2. Cách làm mứt cà rốt viên tròn

Bước 1: Để làm mứt cà rốt bạn chọn những củ cà rốt có màu vàng ruộm, tươi, đều nhau. Rửa sạch cà rốt rồi gọt vỏ, nạo thành sợi nhỏ, mảnh như ăn nộm cà rốt. Cam bào lấy vỏ. Dừa khô để riêng trong 1 cái chén.

Bước 2: Cho hết cà rốt đã nạo để làm mứt với đường, si rô vào chảo hay nồi rồi trộn đều.

Bước 3: Bắc lên bếp để bắt đầu sên mứt cà rốt. Chú ý nên lửa vừa để mứt ngon hơn. Khi nước đường sôi 10 phút, bạn cần phải hạ lửa nhỏ và thỉnh thoảng đảo cà rốt để mứt không bị cháy.

Bước 4: Sên mứt cà rốt đến khi đường sánh lại, bạn hãy cho mật ong, vỏ cam vào mứt rồi tiếp tục sên cho đường kẹo thật sánh rồi tắt bếp.

Bước 5: Chờ mứt cà rốt nguội bớt (chỉ còn ấm ấm là được) bạn cho vào chén dừa khô lăn sơ rồi vo tròn, cách này sẽ giúp mứt cà rốt ăn không bị dính tay.

3. Thành phẩm mứt cà rốt vo viên tròn

Mứt cà rốt viên tròn như kẹo ăn có vị dai dai, ngọt ngọt lạ miệng chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình thích thú. Bên cạnh cách làm mứt cà rốt truyền thống như làm mứt khô, mứt dẻo thì bạn có thể làm món mứt cà rốt được viên tròn này để thay đổi cho đĩa bánh kẹo Tết của nhà năm nay thêm đẹp mắt đấy nhé!

Hy vọng với cách làm mứt cà rốt vo viên tròn ngon không cần nước vôi trên đây các chị em nội trợ đã có thêm một công thức làm mứt handmade trong dịp tết này, thể hiện được tay nghề của bản thân, khiến ai thưởng thức qua cũng phải khen ngợi. Chúc các bạn thực hiện thành công món mứt cà rốt vo viên tròn này và hãy luôn đồng hành cùng zaidap.com để cập nhật thêm nhiều công thức món ngon nhé.