Cách làm gỏi thịt bò rau má ngon mát cho ngày hè

Cách làm gỏi thịt bò rau má cho những ngày hè nóng bức là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thay đổi thực đơn cho cả nhà. Thịt bò giàu đạm còn rau má có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cực tốt nên cũng đủ để bạn thấy độ tươi mát và dinh dưỡng mà  món gỏi thịt bò rau má đem lại rồi. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp cùng 7monngonmoingay.vn chuẩn bị nguyên liệu và chế biến món ngon tuyệ vời này!

Nguyên liệu làm gỏi thịt bò rau má

• 150 gam thịt bò mềm
• 200 gam rau má
• Hành khô
• Nửa củ cà rốt
• 1 củ hành tây nhỏ
• Chanh
• Tỏi
• Ớt tươi
• Gia vị: Dầu hào, dầu ăn, đường, nước mắm, tiêu, muối

Cách làm gỏi thịt bò rau má

Bước 1: Sơ chế rau má

• Rau má nhặt bỏ phần thân mà chỉ lấy phần cuống lá và lá.
• Rửa sạch rau má rồi ngâm trong nước muối pha loãng.

Bước 2: Sơ chế thịt bò và các loại rau củ khác

• Thái lát mỏng thịt bò rồi ướp cho thịt bò thấm gia vị.
• Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt rồi thái sợi nhỏ.
• Bóc vỏ và rửa sạch hành tây rồi thái lát.
• Hành và tỏi khô bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.
• Bỏ cuống ớt rồi rửa sạch và thái lát.

Bước 3: Làm nước trộn gỏi

• Cho nước mắm, đường, tỏi băm cùng ớt vào chung một chiếc bát rồi khuấy đều.

Bước 4: Trộn gỏi thịt bò rau má

• Cho hành tỏi vào chảo phi thơm cùng chút dầu ăn rồi trút thịt bò vào xào chín.
• Trộn đều cà rốt, rau má, hành tây chung trong một cái âu lớn sau đó trộn đều tiếp với nước trộn gỏi tầm 10 phút cho rau củ ngấm gia vị.
• Cuối cùng, trút thịt bò xào vào rau củ trộn và nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Cách trộn gỏi thịt bò rau má tuy đơn giản nhưng món ăn thành phẩm sẽ khiến bạn cũng các thành viên tỏng gia đình phải ngỡ ngàng về độ ngon và hấp dẫn của nó đấy! Cùng chúng tôi trải nghiệm món gỏi thịt bò rau má ngon mát này ngay thôi!