Xin hỏi đây là củ gì? - Câu hỏi hay

Tôi thấy người dân hay bán ở Lai Châu loại củ này, thịt màu trắng ăn rất thơm. Xin hỏi đây là củ gì? (Phạm Đức Anh)

Xin hỏi đây là củ gì? Ảnh: NVCC

Mời độc giả đặt câu hỏi tại đây.

củ hoài sơn (khoai núi ) - (mavương mạccsonyentrung)

Bạn nói đúng hoài sơn là tên đông y, khoai núi là đồng bào lai châu gọi, ở hoà binhf và ninh bình, thanh hoá người dân tộc mường gọi là củ mài. Thơm ngon, ngày xưa đói quá lên núi cao và xa chỉ đào dc 1-2 kg cả ngày , khó đào vì nó ăn vào hốc đá, rễ bò xa mới phình thành củ, giờ có lẽ nta trồng dc nhưng vẫn tự nhiên và thơm ngon . - (Bui việt Tôn)

ngay xưa minh còn nhỏ thấy người ta gọi là củ 30 người ta còn nấu thành cao ăn trị đau nhức gọi là cao 30 - (vanltcamau)

Củ Moi các bạn ạ - (nghiavu181)

Củ khoai mài (hay khoai núi) lúc còn bé ở quê đi chăn bò thường đào củ này luộc ăn thay cơm trưa (củ này luộc không chín ăn ngứa như khoai môn) - (sơn)

củ mài(co nơi gọi là khoai mài) trong đông y goi là củ hoài sơn. - (cuongqb.tran)

Củ mài - (vominhhieu2006)

củ mì - (nguyentantaidq)

mình nghĩ sâm dây bạn à! ở đường mòn HCM qua đoạn Quảng Nam họ bán rất nhiều. - (Phước Ngô Hữu)

Củ mài - (Do Chau)

hoài sơn ( củ mài ) - (Lê Lực)

Không phải củ mài, quê tôi gọi là củ 30. - (Thanh)

Củ Ba mươi, đông y gọi là Bách Bộ, chữ ho, ghẻ ngứa, chữa giun đũa, gun kim.vị ngọt đắng, tính ôn, co độc - (Phạm Đình Phúc)

Củ bách bộ có tác dụng diệt vi khuẩn, cháy rận, theo sách đỗ tấc lợi - (vetnamgiang)

Củ 30 hay củ bách bộ;
Thường dùng chữa viêm khí quản, lao phổi, ho gà, lỵ amíp; Kháng khuẩn, long đờm; Chữa giun móc, giun đũa, giun kim; tình trạng ngứa ngáy da, eczema, viêm da. Còn dùng diệt bọ chét, chấy rận, sâu bọ. - (lan)

Ở đây tui gọi là củ thiên môn,củ nó mọc ra thành chùm khoảng 20đến 30củ một góc,cây nhỏ hơi có gai lá chỉ bằng đầu mút tăm thôi,100%chính xác. - (Lâm Chấn Điển)

Đây là củ mài huyền thoại mà sách báo vẫn nói đó bạn. Nó đã giúp bao người vượt qua cái đói đấy. - (Hadoan.ds)

Ok Tất cả các comm trên đều đúng. Tùy theo theo tên gọi của địa phương, quê tui gọi khoai Mài ,"cưu đói" chỉ mọc trong bụi hoang đồi núi lá nhỏ dạng kim, thân dây leo - (vokienquoc3)

Củ màu đỏ, cây mà giống cây thiên tuế thì mình đã gặp và ăn rồi gọi là cây cau đất. Bạn chụp cả cây lên thì mình mới biết chính xác đc - (Lý Trung)

Que toi goi do la cu sam - (Tien Nguyen)

Theo mình nếu củ trên có đặc điểm như sau: Củ to bằng ngón cái hoặc ngón tay trỏ của người, củ rửa sạch bên ngoài có màu hơi vàng, nâu khi bẻ ra bên trong là màu trắng có 1 sống nhỏ chạy dài cả củ, sơ vào hơi nhờ nhờn, nếu của này luộc lên ăn rất dẻo, nhạt, mát. Nếu để phơi khô thì củ sẽ chuyển sang màu nâu sẫm do lượng đường của củ tiết ra trông rất giống màu của Long nhãn. Ngoài ra lá của chủ này dùng để trang trí cổng đám cươi. Nếu đúng các đặc điểm mình miêu tả thì trên gọi quê Lúa mình là củ: Hành chinh hoặc Thiên môn - (Quê lúa)

Củ TẦM đấy các bạn - (Uy Hoàng)

Củ này là củ Ba Bộ, Tùy vùng miền mà kêu khác đi, Quê mình kêu vậy. Tết năm nào mình cũng đi đào cả. Củ này thời gian sinh trưởng khá lâu, tầm vài năm mới có củ được. Mỗi năm là một tầng củ, Dùng để rim như mứt bí, mứt gừng, ăn cực kỳ thơm, ngon, mát..... - (P.H.T)

Hoàn toàn không phải củ mài. Vùng núi mình gọi là củ 30 (vì thường mỗi hốc có 30 củ) củ này thích hợp với vùng núi đá vôi, tính mát, có vị đắng, làm thuốc (làm thuốc gì, kết hợp với vị nào thì bạn có thể tham khảo sách đông dược nha) - (KIỆM ĐỖ VĂN)

củ mạch môn - (domino_20032002)

hình như đây là củ khoai thì phải ! - (Timothy Trần)

không phải, củ này mình nó nhẵn không giống ' Hoài sơn', hơn nữa lõi bên trong nếm thấy thơm mùi sắn dây, hơi ngọt sau đó lại hơi đắng - (Phạm Đức Anh)

Chính xác, đây là củ Mài (hay còn gọi là Hoài Sơn). - (kientrungy2k)

Theo quan sát của tôi thì đây là củ của cây 30 hay còn gọi là Bách bộ dùng để làm thuốc ho.  - (Trần Ai)

chuẩn, củ này ăn rất ngon và mát - (hoangha)

Củ mài ( còn gọi là hoài sơn ) - (htbnguyet)

nhân sâm ah - (tinh anh)

Theo mình thì đây là củ sâm núi bạn ak - (Lê Xuân Tâm)

củ xác tiên - (nguyendinhthangg78)

Sam dat de ngam ruou - (vanthiem86)

Nếu mà là củ bé cỡ tầm cái đũa hoặc ngón tay thì là củ mạch môn - (Ngọc Liên)

bạn chụp ảnh vẫn chưa rõ lắm. nhưng trông giống mạch môn. - (nguyenkhahd1985)

Củ từ hay củ mài gì đó. Mình nhà ở Sơn La hồi bé hay đc ăn 2 loại củ đó. - (Trương Mạnh Hùng)

cải mù là củ mài, tên gọi oánh đố của các cụ nho làm thuốc là hoài sơn - (sạc nô)

Đây là củ của hoa tóc tiên. củ thịt màu trắng rất thơm hơi hăng một chút - (vugia1982)

đây là củ sâm nam - (tongkhanhlinh279)

ảnh chụp không rõ lắm, nhưng nhìn trông giống củ Bách bộ (củ 30) hơn là các loại củ các bạn đã nói: Củ mài (hoài sơn), củ từ, mạch môn. Nhưng củ Bách bộ ăn nhiều sẽ bị ngộ độc, đã có nhiều người tử vong vì ăn nhầm củ Bách bộ với số lượng lớn, bạn Phạm Đức Anh có thể chụp thêm ảnh và cung cấp thêm thông tin để đỡ nhầm lẫn. - (thanhbv2001)

Củ Mạch môn to như thế, mình chưa từng thấy. Có một loại củ khá giống là củ Bách bộ dùng chữa ho, nhưng Bách bộ thì có ruột và rất đắng. Củ mài núi (Hoài sơn), cũng khá giống. Theo bạn Phạm Đức Anh mô tả củ này "thịt màu trắng, ăn rất thơm". Nếu củ tươi, thịt trắng, không có ruột, có nhiều nhớt, khi nấu chín ăn thơm ngon, thì chắc chắn là củ Hoài sơn (củ mài núi). - (TUNG BUI THE)

Lúc nhỏ tôi hay đi đào củ mài tại miền trung, trông như củ hình ảnh trên mà nó dài lắm, có củ đến trên 1m...? - (phuoc)

củ mài.người đồng bào từ trước tới giờ hay đi đào trong rừng mang về luộc hay nướng ăn rất ngon. - (cvhmobi@gmail.com)

không phải, tôi thấy người dân tộc ở đây họ đi lấy rùi bán cho các thương lái chở sang Trung Quốc vs giá chỉ 5000vnđ, rất rẻ, nhưng hỏi thì họ lại bảo không biết đây là củ gì. Theo mình đây ko phải là củ mài gì hết - (ha binh)

giống củ hoàng thanh ở dưới xuôi. Củ này có vỏ màu trắng trong cũng trắng, luộc ăn hơi dẻo. Ở quê tôi chỉ nhỏ bằng 1/2 trên ảnh thui. Làm bột bán đắt lắm! - (Trần Văn Duy)

chắc chắn là không phải hoài sơn ( củ mài rồi), - (Hoàng Đăng)

Ở miền nam mình gọi là SẮN DÂY nha các bạn - (luân)

củ bách bộ. hoặc tay lơi - (lethikimnhunghk)

Củ ba mươi bạn ngừa - (Tuấn Hùng)

Củ ba mươi 100% bạn nhé - (Tuấn Hùng)

không phải củ mài (hoài sơn) đâu, Hoài sơn vỏ dày và sần sùi cơ. đây giống như củ thiên môn ấy. nếu xem được dây của nó thì khẳng định được - (Chau Nguyenbao)

không phải củ mài (hoài sơn), hoài sơn to, dài, thuôn đều vỏ nó xù xì cơ. đây là củ thiên môn, nếu được xem dây thì khẳng định chắc chắn được - (Chau Nguyenbao)

Cái này quê tôi gọi là củ Ba Mươi, nó trắng xốp như củ cải, ngoài có lớp vỏ mỏng, trong có lõi như củ sắn! Cái này phơi khô làm thuốc! - (datncbkdn)

Củ này là củ Bách Bộ, sấy khô lên thơm như mật, trước nhà tôi buôn củ này. nguyên liệu làm thuốc ho. - (HMQ)

haha. Em ở miền trung (Đồng Xuân-Phú Yên),...củ này gọi là củ Ba Bộ. Tết rim như mứt bí, mứt gừng,...ăn rất ngon ạ. Tuy Nhiên các vùng khác hoàn toàn không biết củ này,.... - (P.H.T)

nhiều người nói củ mài nhưng đây không phải củ mài nhé,củ này lá kim không cao lắm, củ thì nhiều và kết thành chùm bên trong củ thì như mứt bí ăn vào thanh mát chứ hok ngọt được như mứt bí.tên thì mổi noi gọi một tên - (hongnghi86)

O day minh thay nhiêu lam. 1 so nguoi dan noi la cu nay co chat doc dung de giet con trung - (Kim long)

Quê tôi gọi đây là củ 30 (Bách bộ) không biết thì đừng có phán lung tung . - (doatbql)

Củ mì - (Hung Tran)

Đây là củ cây tóc tiên. Ngày trước nhà tôi trồng nhều nên biết - (Dangvanthien)

tôi cũng thấy và đang có một khóm nhiều củ nhưng không biết là củ gì - (Thân Thiện)

mình cũng có nhưng kg biết củ gì . ở trên đồi - (Thân Thiện)

K phải củ mài nhé gọi lạc tiên cây dây leo lá nhỏ củ mọc từng chùm trong thuốc bắc cũng có củ này ăn hơi lợ lúc nhỏ lên núi đào hoài - (Quang Phú)