Video hướng dẫn làm mứt khoai tây dẻo bùi thơm ngon cho ngày tết

Video hướng dẫn làm mứt khoai tây dẻo bùi thơm ngon cho ngày tết sẽ giúp các chị em nội trợ làm nên miếng mứt mang sắc vàng ngày tết tuyệt đẹp, ăn cực ngon mà không lo ngại vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.

Mứt khoai tây là một món ăn lạ miệng ít phổ biến trước đây nhưng hiện nay nhiều người đã biết đến món ăn này và cực kỳ yêu thích bởi vị ngọt ngọt bùi bùi hòa quyện vào nhau thật khó có thể cưỡng lại. Hãy cùng giadinh.blog tham khảo hướng dẫn cách làm mứt khoai tây dưới đây để có thể thực hiện thành công món ăn vặt thơm ngon này nhé!

Nguyên liệu làm mứt khoai tây

• 1kg khoai tây
• 500gr đường trắng
• 500gr đường trắng
• ½ thìa cà phê muối.

Cách làm mứt khoai tây thơm ngon

Bước 1: Ngâm khoai tây

• Vôi tôi hòa với 2 lít nước, để lắng rồi gạn lấy phần nước vôi trong bên trên.
• Khoai tây gọt vỏ, thái lát dày khoảng 0.5cm, thái lát nào bạn ngâm ngay vào nước lạnh có hòa muối pha loãng để khoai không bị thâm đen.
• Ngâm khoai tây vào thau nước vôi trong khoảng 1 – 1.5 tiếng, không nên ngâm lâu khoai sẽ bị cứng.
• Ngâm xong bạn vớt khoai ra và rửa sạch bằng nước lạnh.

Bước 2: Ướp khoai tây với đường

• Đổ khoai tây, đường cát trắng nào nồi, ướp khoảng từ 3 giờ đến 4 giờ đồng hồ, thỉnh thoảng bạn xóc đều nồi để khoai ngấm đường, lúc này đường sẽ ra nước.

Bước 3: Rim khoai tây

• Sau khi ướp bạn đun nồi khoai trên bếp với lửa to, đường sôi thì vặn nhỏ lửa, nhẹ nhàng đảo đều tay.
• Dùng tay cầm hai quai nồi xóc liên tục cho miếng khoai rời nhau và đường bám đều trên khoai.
  Nếu thời tiết quá lạnh mà khi đun cạn đường vẫn chưa khô, mặt khoai còn ướt, bạn cứ xếp từng miếng khoai ra vỉ nhôm, để nơi khô ráo khoảng 1 – 2 ngày khoai mới khô đường, bạn cất vào lọ dùng dần.

Video cách làm mứt khoai tây thơm ngon

Sau khi xem qua video hướng dẫn làm mứt khoai tây dẻo bùi thơm ngon cho ngày tết trên đây chắc hẳn các bạn đã phần nào hình dung ra được các bước cần thực hiện rồi phải không nào. Hãy nhanh chóng bắt tay vào làm món mứt khoai tây chiêu đãi cả nhà và khách ngày tết nhé. Chúc các bạn thành công và đừng quên đồng hành cùng giadinh.blog để biết thêm nhiều món ăn ngon.