Cách làm bánh crepe chuối vô cùng đơn giản và nhanh gọn

Bánh crepe là một món bánh ngon nổi tiếng có xuất xứ từ nước Pháp xinh đẹp. Bánh crepe có nhiều loại nhân như: nhân dâu, nhân thập cẩm hay nhân chuối… và chúng đều rất ngon miệng. Hôm nay, chúng ta sẽ học cách làm bánh crepe chuối vô cùng đơn giản và nhanh gọn.

Cách làm bánh crepe chuối thơm ngon vô cùng đơn giản và nhanh gọn ngay tại nhà

Nguyên liệu:

• Bột mì: 200gr
• Trứng gà: 3 quả
• Bơ lạt: 30gr
• Sữa tươi không đường: 200ml
• Chuối: 3 quả
• Socola: 1 thanh
• Muối, đường kính.

Cách sơ chế như sau:

Làm bột bánh crepe từ bột mì, trứng gà và sữa tươi không đường

Bạn cho bột mì vào một cái tô to, đập 3 quả trứng gà và cho chút xíu muối vào, khuấy đều cho hỗn hợp quyện đều với nhau. Tiếp đó, bạn cho sữa tươi không đường vào, bạn cần đổ từ từ và khuấy đều tay cho hỗn hợp sánh mịn và bột không còn bị vón cục.

Tiếp đến, bạn cho bơ lạt vào chảo nóng để đun cho bơ tan chảy hết. Sau đó, bạn đổ phần bơ này vào tô có chứa hỗn hợp bột, khuấy đều một lần nữa và để 30 phút cho bột nghỉ.

Chuối mua về bóc vỏ, dùng dao thái thành miếng mỏng vừa ăn theo chiều dài của quả chuối. Sau khi thái miếng xong, bạn cho chuối vào tô, cho thêm 1/3 thìa cà phê muối và 2 thìa cà phê đường, trộn đều và để khoảng 15 phút để ướp cho chuối thấm gia vị.

Các bước làm nhân chuối của bánh crepe

Cách làm bánh crepe chuối như sau:

Bật bếp, chờ cho chảo nóng thì cho bơ lạt vào rồi tráng bơ đều mặt chảo. Tiếp đó, bạn cho chảo ra ngoài, cho vào chảo 1 thìa bột rồi nghiêng chảo để bột láng đều và mịn để tạo thành lớp bánh tròn mỏng. Bạn lại cho chảo lên bếp để chiên cho bánh chín. Khi bánh se lại và có màu vàng thì lật mặt để chiên chín vàng mặt còn lại là được.

Vỏ bánh crepe sau khi chiên áp chảo có màu vàng nhạt đều cả hai mặt là được

Sau khi chiên chín vàng vỏ bánh crepe xong, bạn cho vỏ bánh ra đĩa và cứ làm lần lượt như vậy cho đến khi hết bột.

Sau khi đã làm xong vỏ bánh, bạn lại tiếp tục cho bơ lạt vào chảo để đun cho chảy hoàn toàn rồi cho từng miếng chuối vào để chiên áp chảo. Khi miếng chuối chuyển sang màu vàng hơi nâu đều cả hai mặt thì vớt ra, để riêng. Cứ làm như vậy cho đến khi hết chuối là được.

Tiếp đến, bạn cho một cái nồi sạch nhỏ lên bếp, cho socola và đun nóng cho đến khi socola tan chảy hoàn toàn thì tắt bếp.

Bạn chỉ cần xếp vỏ bánh crepe ra đĩa, xếp chuối vào giữa rồi cuốn lại thành hình tam giác. Sau đó, bạn múc 1 thìa socola lỏng rưới lên trên bánh crepe nữa là đã hoàn thành. Vậy là xong, bạn đã có món bánh crepe chuối thơm ngon để thưởng thức.