Vào bếp với món đậu hũ nhồi thịt chiên sốt me lạ miệng ngon cơm

Đậu hủ nhồi thịt chiên sốt cà chua là món ăn khá quen thuộc với nhiều gia đình, vậy còn món đậu hủ nhồi thịt sốt me thì sao bạn đã từng thử qua chưa. Từng miếng đậu phụ nhồi thịt mềm, nhân bên trong béo ngậy hòa quyện với nước sốt me chua ngọt là món ăn rất đáng để bạn thử đó, chắc chắn sẽ làm bạn thích mê ngay lần thử đầu tiên. Cùng phunublog.vn vào bếp học cách làm đậu hũ nhồi thịt chiên sốt me ngon nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 3 bìa đậu
+ Me chua
+ 100g thịt nạc vai xay
+ Xì dầu, nước mắm
+ Bột canh, hạt tiêu, đường
+ Mộc nhĩ, nấm hương
+ Hành khô, tỏi, ớt

Cách làm đậu hũ chiên nhồi thịt sốt me

Bước 1: Đầu tiên tương tự cách làm đậu hũ dồn thịt sốt cà quen thuộc bạn đem ướp với hành khô băm nhỏ+ hạt tiêu+ nửa thìa café bột canh+ 1 thìa café nước mắm trộn đều, để ít nhất nửa tiếng cho ngấm.

Tiếp đến ta ngâm và rửa sạch nấm hương, mộc nhĩ sau đó thái nhỏ cả hai loại nấm này rồi trộn với thịt băm.

Bước 2: Tiếp theo bạn nhồi thịt vào đậu phụ, bước này thì quá dễ dàng nếu bạn đã thực hiện đậu hũ dồn thịt sốt cà chua nhiều. Đun nóng dầu ăn trong chảo rồi cho đậu hũ vào chiên sơ cho vàng các mặt.

Bước 3: Tiếp theo bạn hòa tan me chua với nước nóng bằng cách dùng muỗng dằm. Ta làm sốt me cho cách làm đậu hũ nhồi thịt như sau: phần tỏi và hành khô các bạn băm nhỏ rồi phi thơm sau đó đổ phần nước me vào, nêm thêm vào chảo 1 muỗng canh xì dầu+ ½ muỗng canh đường vừa đun vừa khuấy đều. Các bạn có thể thêm ớt vào để món đậu phụ dồn thịt sốt me có vị cay.

Bước 4: Khi hỗn hợp sốt sôi thì cho đậu hũ nhồi thịt chiên vào, hạ nhỏ lửa lại tiếp tục nấu đậu nhồi thịt sốt me cho đến khi sốt cạn và sánh lại là có thể tắt bếp.

Món đậu hũ nhồi thịt chiên sốt me này mà ăn cùng cơm nóng thì cực đưa cơm đấy. Món ăn này chế biến đơn giản, không mất nhiều thời gian và đủ chất dinh dưỡng nên bạn hãy thử ngay vào bữa cơm tối nay nhé! Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món đậu hũ nhồi thịt chiên sốt me.