Cách làm kem bơ sữa chua NGON lạ miệng cho bé tại nhà

Bơ dầm sữa là món ăn rất phổ biến nhưng kem bơ thì rất lạ đúng không nào. Thay vì kết hợp với sữa đặc thì chúng ta sẽ kết hợp với sữa chua để tạo ra được một hương vị mới mà chúng tôi tin rằng bạn sẽ không thể nào quên được. iCachLam sẽ hướng dẫn các bạn cách làm kem bơ sữa chua ngon đơn giản tại nhà mà ai cũng có thể làm được.

Nguyên Liệu:

1. 1 kg bơ chín (nên chọn những quả sáp,chín đều, ruột vàng và đặc biệt quan sát vỏ ngoài quả bơ sẽ căng mọng thì bơ mới ngon đúng chuẩn nhé)
2. 200ml sữa tươi nguyên kem
3. 2 hộp sữa chua
4. 100ml sữa đặc có đường
5. Dụng cụ: Máy xay sinh tố, dao thái nhỏ và khuôn kem

Cách làm kem bơ sữa chua ngon

1. Bước 1: Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu
2. Bơ sau khi mua về ta đem rửa sạch, để ráo nước. Sau đó lột vỏe và bỏ hạt đi, cắt thành từng miếng nhỏ (để lại vài miếng dùng trang trí nhé)
3. Sữa chua ta đem cho vào ngăn mát tủ lạnh, khoảng 1 giờ sau thì lấy ra
4. Khuôn kem ta đem rửa sạch, dùng nước sôi để tráng qua lòng khuôn kem, sau đó để nguội và để vào tủ lạnh trong ngăn đá từ 1,5 đến 2 giờ. Quan sát sẽ thấy ở lòng khuôn kem một lớp đá mịn mỏng ( đây là mẹo giúp cho kem bơ sữa chua của bạn mịn và đẹp mắt đấy nhé)
5. Cho bơ đã cắt nhỏ, sữa chua , 50 ml sữa đặc (có đường) và 200 ml sữa tươi nguyên kem vào máy xay sinh tố (đã rửa sạch và tráng qua nước sôi), xay thật nhuyễn nhé để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
6. Bước 2: Tiến hành làm kem bơ sữa chua
7. Xếp bơ (đã chừa lại để trang trí khi nãy) vào thành trong của khuôn kem. Sau đó rót hỗn hợp đã xay ở trên vào khuôn kem cho đến gần đầy. Đập nắp khuôn lại, cho vào tủ lạnh trong ngăn đá khoảng 4 đến 5 giờ đồng hồ. Hỗn hợp sẽ đông cứng theo khuôn thành kem là bạn đã có những que kem bơ sữa chua tuyệt vời rồi nhé
8. Bí quyết để có kem bơ sữa chua ngon là:
9. Khi chọn bơ phải lưu ý kỹ các đặc điểm như đã hướng dẫn. Và sữa tươi thì phải sử dụng loại sữa tươi nguyên kem, chứ không nên chọn sữa tươi thường sẽ làm mất độ béo của kem nhé.
10. Dùng tay gõ nhè nhẹ lên thành khuôn kem sau khi cho hỗn hợp bơ sữa chua vào để kem không có bọt khí li ti trên bề mặt nhé.

Không quá cầu kỳ và khó khăm để có ngay những que kem bơ sữa chua cực lỳ thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình giải nhiệt cùng mùa hè phải không nào. Chúc các bạn hài lòng với món kem bơ sữa chua nhé.