Cách làm trứng cuộn thịt hấp nấm hương thơm ngon cho bữa ăn thêm màu sắc

Trứng là nguồn nguyên liệu phổ biến trong bữa ăn của nhiều gia đình. Những lúc bận rộn thì món ăn làm từ trứng luôn là lựa chọn hàng đầu của các bà nội trợ. Trứng chứa rất nhìêu chất dinh dưỡng và được chế biến thành rất nhìêu món ăn khác nhau. Hôm nay phunublog.vn sẽ giới thiệu đến các bạn thêm một món ăn làm từ trứng đó là món trứng cuộn thịt hấp nấm hương. Màu vàng tươi của trứng kết hợp với màu hồng nhạt của thịt hấp, nhấn nhá sắc xanh của hành khiến món ăn trở nên đẹp mắt và hấp dẫn vô cùng.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 8 cây nấm hương
+ 100g nấm tươi
+ 500ml nước luộc gà
+ 150g thịt xay nhuyễn (hoặc giò sống)
+ Hành lá, gừng, gia vị
+ 4 quả trứng gà

Cách làm món trứng cuộn hấp này như sau

Bạn có thể làm món trứng hấp nấm mèo hay thực hiện cách làm món trứng hấp nấm rơm tùy vào bạn thích ăn loại nấm nào. Ở đây nguyên liệu chính là nấm hương, các loại nấm khác bạn lựa chọn theo sở thích nhé!

Bước 1: Để làm món trứng hấp nấm đầu tiên, bạn ngâm nấm với nước muối pha loãng trong vòng khoảng 20 phút sau đó rửa lại 2- 3 lần với nước sạch. Sau đó cho nấm vào nồi nước luộc gà nấu chín.

Bước 2: Ngâm nấm hương khoảng 30 phút với nước ấm cho mềm, rửa kỹ( chú ý phần mũ nấm), vắt hết nước, cắt chân rồi thái thật nhỏ. Sau đó ta đem trộn với hành lá+ gừng băm+ thịt xay+ 1 quả trứng gà+ một ít muối, đây là phần nhân của cách làm trứng hấp thịt bằm đó các bạn.

Bước 3: Đập 3 quả trứng còn lại vào chén rồi đánh đều lên. Sau đó các bạn tiến hành chiên trứng như thông thường, nhưng nhớ là cách làm món trứng hấp thịt nấm ta chiên trứng mỏng thôi nhé! Vì phải chiên thành nhiều miếng.

Sau khi trứng đã tráng xong bạn cho trứng ra dĩa, tiếp đến là dùng muỗng  múc nhân thịt cho lên và phết đều ra. Sau đó ta cuộn lại rồi cắt khoanh.

Bước 4: Dùng 1 cái tô nhỏ chúng ta bạn xếp các miếng trứng cuộn vào sau đó là trút phần nấm đã nấu chín vào. Sau đó đem hấp cách thủy. Trứng chín ta lấy ra rồi úp ngược bát lại thì nhìn món trứng hấp nấm hương ngon mắt lắm đấy.

Món trứng cuộn thịt hấp nấm hương là món ăn chế biến đơn giản, nguyên liệu thì quá quen thuộc mà thành quả thì rất đẹp mắt, rất thích hợp cho các bữa cơm cần thay đổi khẩu vị. Chúc các bạn ngon miệng nhé!