Bữa sáng thêm ngon và bổ dưỡng với cách làm mì ý sốt thịt bằm

Nếu bạn đang băn khoăn chưa biết phải chuẩn bị món ăn nào cho bữa sáng mà vẫn bảo đảm các tiêu chí, ngon, bổ dưỡng và thời gian chế biến nhanh thì món mì ý sẽ là một lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Cách làm mì ý sốt thịt bằm thơm ngon dành cho bạn tham khảo đây.

Cách làm mì ý với sốt thịt bằm cho bữa sáng thêm ngon và bổ dưỡng

Nguyên liệu:

• Mì Ý: 250gr
• Thịt nạc xay: 300gr
• Sốt cà chua (loại làm sẵn): 90gr
• Gừng: 1/2 củ nhỏ
• Tỏi: 1/2 củ
• Húng quế: 1 cây
• Mật ong: 3ml
• Dầu ăn, muối, xì dầu, mì chính, rượu nấu ăn, tương ớt.

Cách sơ chế như sau:

Ướp thịt bằm với các loại gia vị trong 15 phút cho thịt thấm

Tỏi và gừng bóc vỏ, rửa sạch, đập dập và bằm nhỏ, để riêng mỗi loại. Húng quế làm sạch, rửa sạch, thái sợi hoặc thái nhỏ tùy theo ý thích của bạn.

Thịt nạc xay ướp với 1 thìa cà phê gừng bằm nhỏ, 1 thìa cà phê tỏi bằm nhỏ, 1/3 thìa cà phê muối, 3ml mật ong, 1 thìa cà phê xì dầu, 1/2 thìa rượu nấu ăn và 1 thìa cà phê mì chính. Trộn đều tất cả và ướp khoảng 15 phút cho thịt nạc xay thấm gia vị.

Cách làm mì ý như sau:

Luộc mì ý theo đúng hướng dẫn trên bao bì để sợi mì chín

Bật bếp, cho một nồi nước lên bếp để đun sôi. Khi nước sôi thì bạn làm theo hướng dẫn trên bao bì của gói mì ý để luộc chín sợi mì. Thông thường, bạn luộc khoảng 10 phút là sợi mì ý sẽ chín.

Khi mì ý chín, bạn vớt ra và ngâm ngay vào tô nước lạnh cho sợi mì ý tơi và không bị dính.

Làm sốt thịt bằm với sốt cà chua cho chín tới

Bạn cho chảo chống dính lên bếp. Cho dầu ăn và gừng tỏi bằm nhỏ vào phi thơm. Khi gừng tỏi phi có mùi thơm thì cho thịt nạc xay đã ướp gia vị vào xào chín. Đảo đều rồi cho thêm sốt cà chua vào xào cùng. Khi thấy nước sốt sôi thì xào thêm khoảng 1 phút nữa rồi tắt bếp.

Sau đó, bạn vớt sợi mì ý ra rổ cho ráo nước. Gắp mì ra đĩa, rưới thịt bằm sốt cà chua lên trên rồi rắc thêm húng quế thái sợi và cho một chút tương ớt lên trên nữa là có thể thưởng thức.

Mì ý sốt thịt bằm đã hoàn thành

Món mì ý sốt thịt bằm vừa ngon, vừa lạ miệng lại đầy đủ chất dinh dưỡng và thời gian chế biến nhanh, chỉ mất khoảng 15 phút là bạn đã có một bữa sáng ngon lành cho cả nhà rồi.

Chúc bạn ngon miệng với món ăn này và đừng quên theo dõi các công thức nấu ăn khác trên toinauan nhé.