Trứng cuộn ngải cứu – món ăn dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe

Ngải cứu từ xa xưa đã được ông cha sử dụng như một cây thuốc quý bởi những tác dụng tuyệt vời của nó với sức khỏe. Đây là một cây thuốc nam có rất nhiều công dụng chữa các bệnh như điều hòa kinh nguyệt, an thai, giảm đau, lưu thông máu lên não, cầm máu, đau lưng…. Ngải cứu cũng là một trong những thực phẩm rất được ưa chuộng không chỉ bởi công dụng tuyệt vời của nó với sức khỏe mà còn bởi hương vị rất đặc biệt của nó nữa. Cùng mình thêm thực phẩm này vào bữa cơm trưa của gia đình bạn với bài chia sẻ cách làm sau đây nhé!

Nguyên liệu làm món trứng cuộn ngải cứu

• Trứng gà: 3quả
• Ngải cứu: 1 bó nhỏ (khoảng 100 gr)
• Sữa tươi không đường 20ml, Dầu ăn 2 muỗng canh
• Muối: ¹/₃muỗng cà phê
• Tiêu và mỳ chính mỗi loại : ¹/₄muỗng cà phê.

Cách làm món trứng cuộn ngải cứu

Bước 1:

• Ngải cứu rửa sạch, để ráo, thái nhỏ.
• Đánh trứng gà đều với các nguyên liệu muối, tiêu, mỳ, sữa tươi không đường.

Bước 2:

• Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo chống dính rồi cho trứng vào, dàn mỏng đều khắp mặt trong chảo.

• Trứng hơi chín thì rải lá ngải cứu đều lên trứng rồi cuộn lại, úp mép trứng xuống, chiên lửa vừa thêm 1 phút là được.

Bước 3:

Cắt trứng cuôn ngải cứu thành từng miếng vừa ăn và thưởng thức khi nóng!

Trứng cuộn ngải cứu rất dễ làm, tốt cho sức khỏe và đặc biệt có tác dụng trị đau bụng kinh rất hiệu quả!

Chúc các bạn thành công!