Trời se lạnh vào bếp với cách làm bánh khoai tây chiên giòn

Ngoài món khoai tây chiên, bạn đã thử món bánh khoai tây chưa? Rất ngon và cũng lạ miệng đấy nhé. Nếu cảm thấy tò mò, hãy cùng vào bếp với cách làm bánh khoai tây chiên giòn thôi nào!

Cách làm bánh khoai tây chiên giòn lạ miệng và cũng rất đơn giản

Nguyên liệu:

• Khoai tây: 300gr
• Bột chiên giòn: 1 gói
• Ớt bột: 1 thìa
• Bột nêm: 1/2 thìa cà phê
• Tiêu xay: 1/2 thìa cà phê
• Muối: 1/5 thìa cà phê
• Dầu ăn

Cách sơ chế như sau:

Khoai tây gọt vỏ, khoét bỏ mắt rồi rửa sạch

Khoai tây mua về gọt vỏ, rửa sạch rồi dùng dao bào để bào thành sợi mỏng. Sau khi bào xong, bạn nên ngâm khoai tây trong nước lạnh để khoai không bị thâm đen do ra nhựa. Tiếp theo, khi nào gần chế biến thì mới vớt khoai tây ra và để ráo. Tiếp theo, bạn ướp khoai tây với 1 thìa ớt bột, 1/5 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu xay và 1/2 thìa cà phê bột nêm. Trộn đều tất cả rồi để khoảng 15 phút cho khoai tây thấm gia vị.

Khoai tây thái sợi hoặc dùng dao bào để bào thành sợi cũng đều được

Bạn pha bột chiên giòn với nước và khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn, không còn bị vón cục thì cho phần khoai tây đã ướp gia vị vào trộn đều.

Trộn khoai tây với bột chiên giòn sao cho bột phủ đều lên sợi khoai tây

Cách làm bánh khoai tây chiên giòn như sau:

Khi dầu sôi, dùng thìa múc bột vào khoai tây cho vào chiên cho chín vàng. Khi một mặt bánh đã chín và có màu vàng đẹp mắt thì bạn lật lại để chiên mặt bên kia cũng chín vàng như vậy.

Chiên bánh khoai tây cho chín vàng và giòn rụm các mặt

Bạn cứ chiên lần lượt như vậy cho đến khi hết nguyên liệu là được. Khi bánh khoai tây chín và giòn thì bạn vớt ra để trên giấy thấm dầu để ráo dầu rồi xếp ra đĩa.

Để bánh khoai tây chiên giòn có tạo hình đẹp mắt, sau khi chiên xong bạn có thể dùng kéo cắt bánh thành miếng vuông hoặc miếng tròn rồi xếp ra đĩa là có thể thưởng thức.

Món bánh khoai tây chiên giòn rất thích hợp làm món ăn vặt cho cả gia đình nhâm nhi vào những ngày cuối tuần hoặc những ngày trời mưa se lạnh. Khi ăn, để món bánh thêm đậm đà và tròn vị hơn, bạn có thể chấm bánh khoai tây với tương ớt hoặc tương cà cũng đều rất ngon miệng.